Honningdugg er en kilde til velsmakende og sunn honning

Hvis du går gjennom skogen tidlig om morgenen ellerom kvelden kan du se duggdråper på bladene av noen trær. Og hvis du bestemmer deg for å prøve dem, så vil du med overraskelse merke at dråpene er søte til smaken. Denne dugggen i folket heter honning.

Hva er honeydew?

Ikke vær forvirret med honningduggen. Fordi Honeydew - en søt klissete væske som oppstår på bladene av noen trær, for eksempel selje, ask, lønn, hassel, eik, noen frukttrær, urter. Denne dugg skal vises under plutselige endringer i temperatur eller luftfuktighet. Det er derfor det står på bladene i morgen og kveld. Sammensetningen av honning er vann og sukker, og likevel, i motsetning til nektar, inneholder det dekstrin, syrer, proteiner og mineraler. I antikken var det tenkt at honning duggdråper på trærne med stjerner. Og merkelig nok, denne troen vedvarte i mange århundrer. Det var først i 1740 av den franske natura Reaumur, ble det funnet at Honeydew - et utvalg av noen treslag.

Varianter av honningdugg

Som det ble sagt ovenfor, er ofte honningdugg forvirretmed honningdew. Hva er de forskjellige? Faktum er at høsten er isolert av enkelte arter av insekter. Disse er klissete søte sekreter av urte lus, bladblokker, bladlus og andre insekter som spiser på den søte saften av planter. Honningdråpen i sin kjemiske sammensetning er mye mer komplisert enn honningdugg. Den inneholder alkoholer heksatomiske, nitrogenholdige og dextrinholdige stoffer, samt mineralsalter. Myrene er veldig glad i slike honeydew, de beskytter selv kolonien av bladlusene for å feire på søte sekreter.

Honningdugg (biodyrking)

Noen ganger samler bier nektar i stedet for nektardugg og høst, som inneholder mye mindre sukker fordøyd av bier. Denne honningen er skadelig for bier. Derfor kan du ikke la det stå om vinteren som mat for insekter. Honning paddy kan forårsake diaré og død av bier.

Honning fra honningdugg

Honeydew er en kilde til honningdew honning,som er veldig verdsatt i enkelte land. Fortsatt honning fra slik dugg kalles "skog". Den har en bestemt smak - moderat søt, noen ganger med surhet. Ofte får smaken av treet som den ble høstet fra. Forskere er enige om at pade honning er mindre verdifull enn floral honning, og er et produkt av dårlig kvalitet. Men mange er helt uenige med denne uttalelsen og tror at den er mye mer nyttig og har kraftige helbredende egenskaper. Og fordi biavlere av mange land setter stor pris på denne honningen (honningdugg).

Egenskaper av honningdew honning

Siden honningdugg er en søt sekresjonNoen arter av insekter eller planter, sammensetningen av honningen vil avhenge sterkt av disse parametrene. Det antas at konsentrasjonen av naturlige antibiotika i mye av honning er mye høyere enn i blomstret (ca. 1,7 ganger). Og mengden jern, salter av kobolt, mangan, fosfor, protein og nitrogenholdige stoffer overstiger tre og en halv ganger. Andre egenskaper av honning fra pada inkluderer langsom krystallisering på grunn av lavt glukoseinnhold, en viskøs struktur. For de som ikke liker den sukkerholdige søte smaken av blomsterhunne, er en padewood en ekte finne. Det er moderat søtt, har en svak lukt.

Padego-honning virker på kroppen som et probiotisk. Når du bruker denne honningen, forbedrer tarmene mikrofloraen, og øker antallet bakterier som kreves. Dette produktet inneholder et stort antall antioksidanter, og derfor bidrar det til å fjerne frie radikaler fra kroppen.

Som det ble sagt ovenfor, inneholder honningdew-honningenen stor mengde naturlig antibiotika. Som et resultat av økt enzyminnhold, er kroppen bedre beskyttet mot bakterier og virus. På grunn av det høye innholdet av aminosyrer og koboltsalter har denne typen honning en gunstig effekt på nervesystemet. Forbedrer hjernens arbeid, og derfor og intellektuelle evner. Honningsputer kan brukes i stedet for kunstige mineralske tilsetningsstoffer, da det inneholder mange mineraler og salter.

Typer honning fra honningdugg

Denne granen, bøk, eik honning og mange andre. Spesielt verdsatt for smaken av sitrus honning. Han samler i lunder av sitrus trær i Sicilia, Tunisia, Calabria.