Ørretbruk er en lønnsom bedrift?

Det siste tiåret var preget av vekstinteresse for fiske. Mange representanter for småbedrifter med suksess er engasjert i dyrking av ulike typer fisk i leide reservoarer. Blant de verdifulle artene laks som kan dyrkes kunstig, er ørret blant de første. Denne fisken, som har matkjøtt med en delikat smak, betraktes også som et miljøvennlig produkt, er i stor etterspørsel blant kjøpere. Derfor er ørretavl blitt vanligere og svært lønnsom.

Klassifisering av ørret er vanskelig av en rekke årsaker og betinget er det delt inn i to typer: strøm og regnbue. I fiskeanlegg, oftest avl regnbueørret, som sannsynligvis ikke erbare i kaldstrømskanaler, men også i varme vannlegemer. For dyrking av denne arten av fisk, er store arealer ikke nødvendig. Den eneste betingelsen for vellykket uttak og vekst er rent og oksygenfylt vann, med tilstrekkelig gjennomsiktighet og belysning.

Ørret avl har sin egen særegnefunksjon: inkubering av egg og vekst av unge dyr skjer bare ved en konstant temperatur på vann. Optimal er temperaturregimet fra 15 til 18 grader. I dette tilfellet, i nærvær av naturlig mat, vokser ørret hele tiden: åringene når 30 gram, åringen er allerede 100-120 gram, og toåringer kan veie mer enn 200 gram.

Med en ganske god fecundity av kvinner (800 til 3000 egg) Ørret avl er kun mulig avtvungen befruktning av kaviar, siden ørret ikke svømmer i kunstige reservoarer. Innfødingsprosessen er som følger: for voksne kvinner i stor kapasitet dekanteres eggene. Deretter kommer svingingen av mannlige produsenter. Mælken oppnådd som et resultat av denne prosessen blandes grundig med kaviar på tørr eller halvtørr måte. Hvis kaviar blandes med sæd allerede fortynnet i vann, så er dette en semi-tørr metode for befruktning. I tørrprosessen blandes først inseminasjonsproduktene, og deretter tilsettes vann til denne massen og igjen underkastes omrøring.

Kunstig befruktet kaviar sendes tilklekkeriet. I tillegg til kaviar er det også larver som har blitt klekket ut. Når larver vokser til yngel, blir de, så vel som produsentene under gyting, transplantert. Kom også med ørret. Den videre metoden for dyrking avhenger av den valgte teknikken: i svømmebassenger eller bur.

Den første metoden oppnår det besteResultat, siden dette er et alternativ for intensiv dyrking (produktutgang er over 75 kg per 1 kubikkmeter). Det er imidlertid ekstremt tidkrevende. Vannforandring for denne metoden gjøres hvert 10.-15. Minutt, og forbruket er om lag 50 liter per minutt, per 1.000 ørredhunder. Samtidig er tettheten av plantingørret omtrent 300-350 eksemplarer per kubikkmeter, og stek i vekt 1 gram - fra 2000 til 5000 personer per meter i en terning.

Den andre metoden, ørret avl i bur, merenkel. Enkeltpersoner er plassert i kapron eller metallnett, hvor de vokser. Samtidig bør den tillatte tettheten av kommersiell ørret ikke overstige 250 kopier per kubikkmeter vann. To ganger i en sesong i burene er juvenilen sortert.

Denne metoden krever spesiell oppmerksomhet til overholdelse av sanitære standarder for vann, siden risikoen for død av fiskebesetningen som følge av dens forurensning øker.

Hvis alle teknologiske oghygienestandarder, ørretavl er en godt betalt virksomhet. Dens produktivitet (per 1 kubikkmeter) når den vokser ung i naturlige forhold av vannkropp, når 25-35, i bur - 30-35, og i bassenger 50-75 kilo.