SITE SØK

Sopp stekt for vinteren: lær å lage mat

Nesten hver vertinne er engasjert i innenlandskhermetisering. Du vil jobbe hardt om sommeren og høsten, men om vinteren og våren vil du beundre deg selv og din familie med ulike deilige forberedelser. Hva høster de? Marger, tomater, auberginer, tilberedt med egne hender, vil være ganger mer deilig enn kjøpt i butikken. Svampe stekt (for vinteren) tilhører også populære preparater. Det er ikke vanskelig å bevare dem, det tar ikke mye tid. Vurder en enkel oppskrift for å lage kantareller.

De er så gode som mulig for høsting påkald pore. For å gjøre våre stekte sopp (for vinteren) velsmakende og duftende, vil det være nødvendig med følgende ingredienser: to kiler kantantereller, fire stykker løvblader, ett glass vegetabilsk olje og salt. Bare!

I prinsippet kan du bruke noen sopp,Bare kantantereller er mer deilig enn mange andre. Til å begynne med renser vi dem av skogsavfall, skyll grundig med rennende vann. Vi legger den i en bolle og forbereder seg på steking, det vil si kuttet i små biter om en og en halv centimeter i størrelse.

stekt sopp for vinteroppskrifter

Nå, nå begynner vi å lage stekte soppvinteren. Vi legger stekepannen på brannen og varm den opp. Hell deretter vegetabilsk olje og legg forsiktig svampene. Klargjør kantarellene til væsken fordampes helt. I ferd med steking kan du legge til olje. Stek til gyllene og litt kule.

Vi tar presteriliserte krukker og legger ut sopp i dem. Fyll skuldrene, gjenværende plass er fylt med solsikkeolje.

sopp stekt for vinteren

Retten til vinter er nesten klar, det er en gang tilsteriliser allerede fulle bokser. Til dette formål dekke dem med deksler og legg dem i en pott med vann. Steriliseringsprosessen varer ca 35 minutter, på en liten brann. Nå kan vi være sikre på at preparatet ikke vil starte gjæring.

Til slutt ruller dekslene opp og vrir dem overbanker opp ned. Pass på å pakke det med et teppe eller et teppe, varme håndklær. Vi gjør dette slik at kjølingen varer så lenge som mulig. Etter kjøling er stekt sopp klar for vinteren, og vi sender dem til oppbevaring. Stedet for dette skal være kult og mørkt, temperaturen - ikke mer enn fem grader.

Så lærte vi å lage stekt sopp for vinteren. Oppskrifter til matlaging er svært forskjellige, vi vil stoppe kort på en mer.

stekt sopp for vinteren

Vi trenger: sopp - ett kilo, smør - 350 gram, salt - tre teskjeer.

Frisk "leshie kjøtt" er rengjort og vasket godt. Vi bruker rødt, kantareller eller hvite sopp. Vi kaster dem i en kolander og la vannet renne helt. Skjær i kuber eller kuber.

Vi oppvarmer oljen i oppvasken for å steke og sette innhennes sopp. Tilsett salt, deksel med lokket og kok i ca 50 minutter. Deretter fjern lokket og stek til juice er fullstendig fordampet og oljen er klar.

Ikke avkjøl sopp i små(en del av gangen) bokser, tidligere sterilisert. Fyll med smeltet smør, hvis lag over sopp skal være mer enn ett centimeter. Steriliser igjen, tetning og avkjøling. Vi lagrer på et tørt, mørkt og kjølig sted.

Du kan bruke smeltet fettfett i stedet for smør, også vegetabilsk fett, men vår versjon av oljen gir en spesielt god og behagelig smak.

Fullført høsting sopp for vinteren. Stekt, med poteter, i februar, en kald frodig dag, de vil glede oss.

Bon appetitt!

</ p>
  • evaluering: