Hva å lage mat fra skinke? Enkle oppskrifter

Retter fra kyllingben blir alltid oppnåddvelsmakende, næringsrik, og deres forberedelse tar svært lite tid. Med dem kan du gjøre nesten hva som helst: stek, bake, koke, sette ut - i noen form blir oppvasken fra bena næringsrike og vannavvannende. Og viktigst, de krever ikke noen spesielle kulinariske ferdigheter for å lage dem.

Og takket være det faktum at kyllingen er kombinert med altprodukter, variasjoner av oppskrifter med disse utrolig smakfulle kjøttstykkene er veldig mange. Så, hvis du ikke vet hva du skal lage mat fra skinken, vil denne artikkelen hjelpe deg med å bestemme deg for den mest delikate, lette og stekte parabolen. Velg oppskriften du liker mest, og start matlagingsprosessen for gleden av deg selv og dine kjære.

Ben med poteter i ovnen

Kylling, tilberedt på denne måten, er unik ved at den ikke krever separat garnering. Det er lett og raskt forberedt, det viser seg nærende og velsmakende.

ingredienser:

Fire kyllingben.
700 gram unge poteter.
To løkhuller.
En søt bulgarsk pepper.
Tre fedd hvitløk.
To gulrøtter.
Vegetabilsk olje.
Krydderier: paprika, pepper, krydder for poteter, salt, gurkemeie.
Grøntene.

Slik steker du et ben med poteter:

Skyll de unge potetene grundig, tørk dem, klipp dem i stykker. Du trenger ikke å fjerne skallet fra frukten.
Skalte løk kuttet i halvringer, og gulrøtter med rundformet hvitløk, klem gjennom pressen.
Alle forberedt grønnsaker lå i en bolle, bland, tilsett krydder og litt olje.
Legg grønnsakene jevnt på bakeplaten.
I en separat beholder bland salt, paprika, gurkemeie, pepper, andre krydder, to ss vegetabilsk olje.
Sett hele benet i den resulterende blandingen, sett dem ordentlig og legg kjøttet over grønnsakene.
På toppen av komponentene på et bakeplate, hakk hakkede greener, legg et par laurbærblad.
Bake en hel bein, setter temperaturen 180 grader, omtrent en time.

Serveres varmt med salat av friske grønnsaker.

Stekt kyllingben

Dette er kanskje en av de enkleste å tilberede retter: et ben i en ovn med majones. Det kan karakteriseres i tre ord: raskt, enkelt, deilig.

ingredienser:

Tre kyllingben.
Salt.
Vegetabilsk olje.
Hvitløk.
Tre skjeer med majones.
Pepper.

forberedelse:

Skyll timian.
Bland majones, krydder, presset hvitløk og kylling.
Hell litt olje på bakeplaten. Legg ut bena, bake i 20 minutter ved 180 grader, vend deretter om og hold igjen i ytterligere 20 minutter.

Garnér for kjøtt kan være potetmos, ris, stewed grønnsaker.

ragout

Du vet fortsatt ikke hva du skal lage mat fra skinken? Og hvordan liker du en tallerken som en småkoke? Oppskriften på benbukser er veldig enkel, parabolen viser seg å være tilfredsstillende og, viktigst, nyttig.

ingredienser:

Fire ben.
Tre poteter.
En middels aubergine.
Bulgarsk pepper.
To tomater.
To løkhuller.
Hvitløk.
To skjeer av Adzhika.
Salt.
Solsikkeolje.
Grøntene.

forberedelse:

Vask alle grønnsaker grundig og rengjør.
Skjær løk i halv ringer, poteter, gulrøtter og tomater - sirkler. Pepper smuldrer i strimler, og hakk hvitløk og urter i en blender.
Skyll eggplanter i små ringer og krydder med salt, la i 10 minutter, skyll deretter i kaldt vann.
Legg lagene på bakeplaten i lag: løk, paprika, gulrøtter, aubergine, poteter, deretter fire vasket ben. Topp med et glatt lag med greener og hvitløk.
Hell alt sammen med vegetabilsk olje, tilsett krydder.
Bake i ca 40 minutter.

Slik steker du et helt ben i tomatsaus?

Kyllingen, kokt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være spesielt delikat, den kan tjene som en utmerket tallerken for noe garnityr.

ingredienser:

Fire kyllingben.
Fem skjeer tomatsaus.
Tre skjeer med rømme.
Hvitløk.
Krydder.
Vegetabilsk olje.
Kokt vann.

forberedelse:

Vask hele benet og tørk det, kutt i mindre stykker.
I en stekepanne, varme litt vegetabilsk olje, stek kjøttet til gull på begge sider.
Legg hele benet i en kasserolle eller en tyggvegget kasserolle.
I en separat beholder blandes to kopper vann med resten av ingrediensene.
Hell den resulterende sausskinken, stew i en halv time.

Koteletter i sausen er klare, server kjøttet varmt.

Ben med grønnsaker og ost

Denne oppskriften på kyllingben er akkurat som deg: alle komponentene er valgt slik at parabolen viser seg ikke bare deilig, men deilig velsmakende.

ingredienser:

Åtte hamstrings.
50 gram hard ost.
En halv kopp soyasaus.
To skjeer med majones.
En fjerdedel av sitron.
En liten skje med honning.
Samme mengde sennep tilberedt.
Skive hvitløk.
Solsikkeolje.
En gulrot.
Krydder.

forberedelse:

Lår: Skyll og fjern forsiktig beinene, prøv å ikke skade huden, og la en liten skaft i slutten.
Forberedt kylling i en dyp skålog hell i soyasaus blandet med honning, sennep og sitronsaft. Legg knust hvitløk og krydder. Bland alt og la hele benet marinere i to timer.
Gulrøtter rengjør, slip og kok til kokt.
Klipp osten i åtte like store deler.
Når kjøttet er marinert, fjern det fra sausen, legg ost og revet gulrøtter i hvert stykke.
Legg hvert ben på et lite stykke folie, dekk det med majones, rull det tett i folie og legg det på en bakkebrett.
Bake i 30 minutter, fjern deretter folien og la igjen i ytterligere 10 minutter for å la kjøttet brune.

Ta ut hele benet i folie fra ovnen, utfolde, server med garnityr. En slik kylling er deilig og i kald form som en matbit.

Pilaf fra skinke

Du kan lage kylling, ikke bare i ovnen eller påplate, men også i multivarket. For å forberede et helt ben i en multivark er det ikke nødvendig med oppskrifter. Du setter bare alle komponentene og stiller timeren. Og en velsmakende og tilfredsstillende tallerken vil snart være klar.

ingredienser:

Tre kyllingben.
To glass ris.
Ett løkløk.
En gulrot.
Hvitløk - om ønskelig.
En halv teskje barbær.
Salt.
Solsikkeolje.
Pepper.

forberedelse:

Vask hele benet, tørk det, kutt det i tre stykker og legg det i den multivariate bolle.
Løk og gulrøtter skåret i strimler, legg på toppen av kjøttet.
Skyll risen godt og hell den på resten av ingrediensene.
Hell kokt vann så mye for å dekke croupen i 1 cm.
Legg hakket hvitløk og krydder, to skjeer smør.
Still inn modusen "Pilaf" i 60 minutter.

Dekorer fatet med friske urter.

Stewed kylling i en multivark

Oppskrifter, valgt i denne artikkelen, er unikedet faktum at alle komponentene som utgjør sammensetningen, er nesten hvert kjøkken. Dette er også en enkel måte å tilberede kyllingben i en hast, uten tvil, du vil like den.

ingredienser:

To ben.
To hvitløksklær.
Halv et glass majones.
Krydder.
Ett eple (usøtet).
To knoller av poteter.
Vegetabilsk olje.

forberedelse:

Forbered deg først sausen. I mayonnaise, klem ut hvitløk, legg til alle krydder, bland.
Hakk beinet og tørk det, smør det med salt.
Hell i bollen multivark olje.
Rull kjøttet i majonesaus og sett i potten multivark.
Epler og poteter vaskes og kuttes i små terninger, legg til kyllingen.
Kok på "Quenching" -modus i 50 minutter.

Stewed stekt i en panne

Og hva å lage mat fra et ben på bare ti minutter? Selvfølgelig, de vanlige stykkene av kjøtt, stekt i en panne.

ingredienser:

Hele benet.
Majones.
Krydder.
Vegetabilsk olje.

forberedelse:

For denne oppskriften kan du ta noen krydder og krydder.

Legg krydder til smak i mayonnaise (en skje med majones per ett ben).
Vask kjøtt, skåret i små porsjoner, gni den resulterende blandingen.
Forvarm oljen i en panne.
Legg stykkene av fuglen, stek til gylden appetittfarge først på den ene siden 2-3 minutter, så på den andre så mye.

Spicy skinke

Denne oppskriften vil være til smak av elskere av noe uvanlig.

ingredienser:

To kyllingben.
To løkhuller.
En gulrot.
To hvitløksklær.
Krydder.
Cedarhalvdeler av sitron.
Salt.
Et halvt glass hvit tørr vin.
Vegetabilsk olje.

forberedelse:

Skyll og tørk kjøttet.
Bruk en nozhichkom, plukk opp peelen, skille den fra kjøttet.
Fra den knuste peeling, gjør en løk, hvitløk og en skje olje, krydder og salt en blanding.
Den resulterende massen er plassert på beina mellom huden og kjøttet.
Smør bakeplaten med olje, legg kyllingen.
Gulrøtter og den andre løkbøylen skales og kuttes i strimler, legg grønnsakene der hele benet er.
Bake kyllingen i 30 minutter, vend regelmessig over, hell deretter vinen og stuen i ytterligere 15 minutter.

Server kjøtt med grønnsaker og grønnsaker.