Fransk bakverk: matlaging oppskrifter

Baking French er veldig populært i vårt land. Men for å prøve det, ikke nødvendigvis gå til butikken. Tross alt kan du lage det selv hjemme.

I dag vil vi fortelle deg om hvor deilig ograskt gjort bakverk fransk. Din oppmerksomhet vil bli presentert for flere oppskrifter. Hvilken du velger å behandle dine kjære og slektninger, er opp til deg.

Franske bakverk: oppskrifter, bilder

Hvis du ikke har prøvd Brili-Savarin-kaken, foreslår vi at du gjør det akkurat nå. For ham trenger vi:

• mel hvit - ca 500 g;
• mykt smør - ca 250 g;
• Egg frisk stor - 6 stk.
• Sukker - ca 60 g for deig og 100 g for sirup;
• melk naturlig middels fettinnhold - ca 100 ml (bruk i varm form);
• gjærgranulert - ufullstendig dessertskje
• salt er lite - noen små snotter;
• rom - ca. 200 ml;
• Drikkevannet er varmt - ½ liter.

Knottestest

Baking French er forskjellig fra restenmelprodukter ved at det alltid viser seg å være veldig delikat, velsmakende og bokstavelig talt smelter i munnen. Slik at du kan lage en slik dessert, må du strengt følge alle kravene til oppskriften.

Så til å begynne med, må du knead smøretdeig. For å gjøre dette må du sile melet i en bolle, og deretter lage et spor i midten og hell varm mel inn i hulrommet. Forresten, i samme drikk anbefales det å fortynne de granulerte tremorene på forhånd og legge til de bankede eggene. I en slik sammensetning bør den knudde deigen ikke holde seg til håndflatene. Det bør være dekket med et håndkle og forlatt på et varmt sted for nøyaktig 1 time. Samtidig skal volumet øke omtrent to ganger. Deretter kreves det grunnlag for å introdusere mykret matolje, så vel som sandsukker og salt. Igjen å blande ingrediensene, bør de igjen være igjen i varmen i en tilsvarende tid.

Baking prosess

Nå vet du hvordan du skal blande franskdeig for baking. Etter at bakingen er ferdig, må den legges i dyp form, smurt med vanlig olje. Ytterligere fylte retter skal plasseres i ovnen og bake kaken i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Til slutt skal desserten tas ut av formen ved å skru den over og plassere den på tartaren eller andre bestikk.

Impregnering prosess

Å bake fransk viste seg å være mer forsiktigog saftig, den må være mettet med en forberedt sirup. For å gjøre det, må du blande varmt drikkevann med sukker og rom, og deretter koka det. Deretter er sirupen klar til å helle hele kaken. Om ønskelig kan du dekorere den med jordbær på toppen eller bruke litt krem. Bon appetitt!

Franske bakverk: oppskrifter for deilige cupcakes

Franske cupcakes som ikke bare voksne, men også barn. Den største fordelen med denne bakingen er at den gjøres raskt og enkelt.

Så, vi trenger:

• hvitt mel siktet - ca ½ kopp;
• sand-sukker - ca ½ kopp;
• bakepulver - en liten skje;
• muskat knust - ¼ av en liten skje;
• salt ikke stort - 1/8 dessertskje
• Egg frisk stor - 1 stk.
• melk naturlig lite fettinnhold - ½ kopp;
• smør smeltet kremaktig - ca 40 gram i deig og så mye til dekorasjon;
• sand-sukker - 4 ss stor;
• kanel bakken - ½ dessert skje.

Tilberedning av deigen

Franske bakverk, oppskrifter som vivi vurderer, vil tjene som en utmerket dessert for ethvert bord. For å gjøre det selv, må du knead en viskøs deig. For å gjøre dette i en pott er nødvendig for å blande hvetemel med sukker, bakepulver, muskat og salt. Videre, er den resulterende blanding nødvendig for å gjøre en lett fordypning, og deretter å helle den flytende masse som består av pisket egg, melk og smeltet matolje. Etter lang røring bør du få en viskøs deig. Det kan være inhomogen.

Skjema og bake i ovnen

Selvfølgelig vet mange at den mest utsøkteHele verden er bare fransk mat. Bakervarer i henhold til hennes oppskrifter er populær, ikke bare i Europa, men også i Asia og til og med Amerika. For å nyte deilige franske muffins, bør de være godt formet og bakt. For å gjøre dette, er basen pålagt å sette skjeen i tilberedte mugg, og legg dem deretter i ovnen. Bake dessert anbefales på 200 grader i 25 minutter.

Dekorasjonsprosess

Mens cupcakes er bakte, kan du forberede degdeilig dekorasjon. For å gjøre dette, bland 4 store skjeer med granulert sukker og bakken kanel. Når desserten er ferdig, bør toppen først dyppes i smeltet smør og deretter til en ferdig forberedt løs blanding. Å servere dekorerte cupcakes til bordet er nødvendig i varm form.

Vi baker brød hjemme

Baking fransk brød tar ikke mye innsats og tid. I dette henseende kan et slikt produkt ikke kjøpes i en butikk, men gjøres selvstendig hjemme. For å gjøre dette trenger du:

• Vannet drikker varmt - ca 300 ml;
• vegetabilsk olje - 2 store skjeer;
• mel siktet - ca 600 g;
• gjærgranulert - ½ liten skje;
• salt er ikke stort - en liten skje;
• sand-sukker - en stor skje.

Mesemdeig

For å blande basen, er det nødvendig å oppløsesandsukker i varmt drikkevann, og tilsett deretter salt og granulert gjær til det. Etter at den siste komponenten er hoven, bør vegetabilsk olje helles i de samme tallerkene, og siktet også siktet mel. Når du blander produkter, bør du ha en ganske tykk deig som må dekkes med noen pustende fille og stå i varmen i 70 minutter. Samtidig skal basen øke omtrent to ganger.

Vi baker brød i ovnen

Baking hjemmelaget brød tar ikke mye tid. For å gjøre dette bør du ta noen form og smøre den med matolje. Neste i oppvaskmaskinen må du plassere deigen og legge den i ovnen. Kokebrød er nødvendig i 55 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Når produktet er klart, bør det væreFjern fra serviset, og smør deretter toppen med smør. Server fransk brød til bordet anbefales i varm form med et første eller andre kurs.

Lag deilige boller med kanel

Nå vet du hvordan deilige boller er laget. Franske ruller kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter. Men vi bestemte oss for å presentere deg den enkleste og rimeligste måten.

Så, vi trenger:

• mel hvit - fra 450 g;
• mykt smør - ca 150 g;
• Egg frisk stor - 1 stk.
• sukker - ca 100 g;
• melk naturlig middels fettinnhold - ca 500 ml (brukt i varm form);
• gjærgranulert - ufullstendig dessertskje
• salt er lite - noen små snotter;
• kanel knust - ca 70 g.

Lag deigen

Grunnlaget for franske ruller er laget inøyaktigheten er den samme som for ovennevnte kake. I varm melk blir sukker oppløst, og deretter blir det slått egg og granulert gjær tilsatt. Videre helles den resulterende masse i siktet mel, som er forblandet med sukkeret. Etter blanding av basen skal den stå i varmen i nøyaktig 50 minutter. Etter denne tiden blir den myke deigen lagt til deigen.

Hvordan lage og bake?

For å lage deilige boller med kanel, bør duKjevle ut deigen til en ikke veldig tynt lag, så dryss den med kanel makulert. Deretter må basen rulles inn i en rulle og kuttes i stykker 7-8 cm tykk. De skal plasseres på en smurt bakkebrett, og legg deretter i ovnen. Bake franske brødruller anbefales i 47-54 minutter.

Riktig servert til bordet

Etter at boller med kanel er bakt,de må fjernes fra ovnen og fett toppen av smeltet sjokolade (om ønskelig). Send dem til bordet skal, sammen med noen varm drikke (kaffe, te eller kakao). Bon appetitt!