Hvis du vil inkludere i kostholdet ditt så mye som muligmer friske grønnsaker, så vær oppmerksom på vår oppskrift på salater fra blomkål. Mange mennesker mistenker ikke engang hvor mange retter som kan gjøres fra hvite blomster. Oftest, vertinne kokt, stekt eller bakt blomkål i røren, men vi tilbyr en nyttig variasjon grønnsaksretter - salater. Velg ett av alternativene for din smak.
Oppskrift på salater fra blomkål og friske gulrøtter
For flere porsjoner trenger du:
- 250 g (halvparten av hodet) av blomkål;
- 300 g gulrøtter;
- halvparten frisk persille;
- krydder, eple cider eddik og uberørt vegetabilsk olje for tanking.
Skyll kål, demonter på blomsterstand, medmå fjerne den harde delen, hvis det er mye, og kok i 10 minutter. Mens grønnsakene er kalde, rist gulrøtter på et rist og finhakk persille. Bland de tilberedte ingrediensene, krydret med en blanding av olje og eddik, salt. En deilig blomkålsalat er klar. Hvis du vil lage en matrett, kan du ikke legge til olje - bare bland litt balsamicoeddik med sitronsaft, legg til krydder etter smak - tørre gress er best egnet. Kaloriinnholdet i en slik salat vil være ekstremt liten.
Oppskrift på salat fra blomkål med hvitløk dressing
Denne retten er fullt mulig å søke om en forrett og for festbord, hemmeligheten bak hans gode smak - i en spesiell saus. ta:
- 800 g (1 stort hode) av kålblomstring;
- 1 lime - du trenger juice;
- litt ekstrudert hvitløk;
- kvalitet olivenolje, urter, salt og andre krydder å smake.
For forberedelsen av denne salaten trenger du igjenDemonter grønnsaket på blomsterstanden, og etter koking. Parallelt med dette kan du tilberede en saus: klem hvitløkene i en liten bolle, hell ut ferskpresset limejuice, tilsett fersk eller tørr greens og olivenolje. Rør grundig. Klipp kål i en kolander og kjøl litt, krydret med saus. Før du serverer på bordet, kan du dekorere det med krummer eller knuste nøtter.
Oppskrift på salat fra blomkål og brokkoli
Denne vitamin og veldig vakker flerfarget tallerken med ferske grønnsaker vil være en fantastisk lett middag, vil godt utfylle den andre i lunsj. For ham trenger du:
- 400 g blomkål og brokkoli;
- 1 fersk og syltet agurk;
- 1 tomat;
- en fedd hvitløk og syltet ingefær (hvis tilgjengelig);
- olivenolje og salt.
Demonter inflorescences av brokkoli og blomkål,kok grønnsaker i saltet vann. Agurker og tomat smuldrer i terninger eller små stykker. Finhakk eller klem ut hvitløk, bland med ingefær og olivenolje. I dressingen kan du også legge til tørre urter eller sort pepper. Legg grønnsakene i en tallerken, hell såsen og bland godt. Takket være flerfarget grønnsaker, vil denne salaten dekorere både hverdags og festlig bord. Nå vet du hvordan du skal tilberede en salat av blomkål, oppskrifter for retter - noe du har valgt - er perfekt for både vinter- og sommermenyer.</ p>
