Kål hvit som et kosthold og sunt produkt

I lang tid ble hvitkål ansett som kurativprodukt på grunn av deres diett, kurativ og antimikrobielle egenskaper. Utover ble det brukt til å behandle sår og brannsår, og dets avkok og etterlater seg fjernet av sår hals, tuberkulose, brukt som vanndrivende for gikt, som anestesi for tannpine, etc. Med sin systematiske bruk forbedrer metabolisme, fordøyelse og appetitt, i tillegg, det har en gunstig effekt på nervesystemet.

Hvitkål inneholder det nødvendigeen kombinasjon av alle mineralkomponenter som en person trenger for å opprettholde en syrebasebalanse. Derfor bør det legges til kostholdet ditt for å spise riktig og variert. Den inneholder få karbohydrater, og denne grønnsaken kan sikkert anbefales til diabetikere. Men det er rik på kål, så det er fiber, noe som bidrar til riktig drift av tarmene og utskillelsen av kolesterol. Det har også mye kalium, natrium, proteiner, vitaminer (A, B, C, D, K, R) og andre sjeldne, verdifulle og nyttige stoffer.

På grunn av det faktum at hvitkål kanFor å bevare sine bemerkelsesverdige egenskaper praktisk talt uten tap i 8 måneder, har vi en utmerket mulighet til å fylle kroppens reserver av vitaminer og mineraler over hele vinteren.Det er verdt å merke seg at når det er varmebehandlet i denmengden askorbinsyre som transformeres fra askorbinsyre ved oppvarming, økes, men mange andre syrer blir selvsagt ødelagt ved høye temperaturer.

Det er mange oppskrifter, hvoravInkluderer hvitkål, både i frisk form og i bearbeidet. Mer fordel, selvfølgelig, vil det bringe, hvis det brukes frisk i forskjellige salater eller sur. Som du vet, er surkål rik på surmælksbakterier som er nyttige, og når de inntas, er den renset for putrefaktivt medium og dysbakteriose.

Imidlertid kokte måltider i brann fraDenne grønnsaken er også veldig nyttig og velsmakende. For eksempel er stewed kål en utmerket tallerken på menyen din. Den kan tilberedes vegetarisk måte av en eller grønnsaker, for fans nærende måltid, med tillegg av kjøtt eller kjøttprodukter.For å gjøre dette, trenger du: 0,3 kg pølser (andre kjøttprodukter), 1 kg kål, damp pærer, gulrøtter, tomater (eller halv kopper tomatjuice), salt, laurbærblad og pepper.

Så stek i en dyp stekepanne, hakketløk og revet gulrøtter til gyldenbrun. Deretter legges der knuste tomater eller juice og gir et par minutter å koke. kål, river kål og hell den kokende blanding, hvor vi har det, forsiktig omrøring, småkoke til det er mørt (7-10 minutter). Og på denne tiden er modusen for våre pølser små ringer eller semirings. Deretter må du legge til pannen, salt, pepper og hakket pølse, og deretter fortsette å putre det hele tatt før klar (maks 10 minutter). På slutten av dekselet med et lokk, sette en laurbærblad, legge til et par fedd hakket hvitløk, som vil gi en subtil smak til retten.

</ p>