Utsøkte søtsaker: sveitsisk sjokolade

Allerede i det nittende århundre, da sjokolade varSpredt i Europa bestemte Sveits seg for å ta del i forsøk på å skape denne duftende delikatessen. For å gjøre det mer mettet smak ble det tilsatt vann, men resultatet møtte ikke forventningene. Så i 1876 ble Daniel Peter bedt om å legge til melk til den. Takket være dette, har vi i dag muligheten til å bruke ekte sveitsisk melk sjokolade, som er av høy kvalitet, god smak og aroma. Dens smak etterlater ingen likegyldig.

Hva er sveitsisk sjokolade?

Ingen, unntatt sveitsiske konditorer, kanlag en så stor melkchokolade. Mesterne beholder oppskriften av sin forberedelse hemmelig. Hovedårsaken til suksessen til denne delikatessen kan betraktes som en vellykket kombinasjon av bare de beste komponentene. Kyr som grenser i enger i dette landet, gir ekstraordinær, fantastisk melk. Konditorer ikke avsløre alle hemmelighetene i utarbeidelsen av søtsaker, men ikke skjule det faktum, hvordan å skille ekte sjokolade fra sveitsiske forfalskning.

Hvordan velge ekte sjokolade?

Det naturlige sveitsiske produktet har en blank overflateskinne. Duften av en godbit bør være krydret, mettet, men subtil. Dette skyldes det faktum at det ikke setter noen smaker og tilsetningsstoffer. Bryt flisene med innsats, og utgiv et enkelt klikk. I dette tilfellet skal kantene ikke smuldre, men være jevne og jevne.

Denne sveitsiske sjokolade (i fri fraktkan ofte bli funnet) skal smelte i munnen, som smør, uten å stikke til tennene og ganen. Ingen smak er følt, fordi den har en unik sjokolade smak.

Hvordan lagres sveitsisk sjokolade?

Det anbefales å lagre dette produktet på en tørr måtekult, men ikke kaldt sted. Hvis pakken ikke er åpnet, kan den behandles i lang tid (opptil tolv måneder). Men det må være skjult for lette og fremmede lukt, og også fra fuktighet, for alt dette kan ødelegge den unike smaken av en slik dessert som sveitsisk sjokolade.

Typer sjokolade i Sveits

Det er flere typer av denne flottesøte godbiter. Så, melk sjokolade er brukt til å lage fliser, trøfler, ulike drinker og baking (kaker, ruller og så videre). Bitter sjokolade brukes til å lage likører. Det regnes som den mest raffinerte, inneholder opptil seksti prosent av kakaobønner. Hvit sjokolade Swiss er den mest delikate, siden den ikke inneholder kakao bønner. Han har stor popularitet, til tross for at mange ikke anser det som sjokolade.

Confectioneries i Sveits tilbyr forbrukerne mange typer av denne delikatessen i ulike design- og utførelsesalternativer.

Produsenter av verdensberømt

Det skal bemerkes at sveitsisk sjokolade er opprettetpå mange fabrikker som følger den århundrer gamle tradisjonen for å lage denne desserten. Turister har muligheten til å besøke noen av dem og bli kjent med stadier av å produsere delikatesser. På fabrikkens territorium er butikker hvor alle kan kjøpe en flis til sin smak, og også fylle på suvenirer for sine slektninger eller bekjente.

I dag kan du kjøpe sveitsisk sjokolade iMoskva og andre byer i landet. Hvordan velge det riktig, vet vi allerede, så vi har muligheten til å prøve en ekte dessert, som er veldig populær over hele verden.

Oppfinner av sveitser i produksjonen av sjokolade

Sveitsiske konditorer er stolte av deresoppfinnelser. I dette landet ble innretninger som blandere for blanding av kakao og granulert sukker oppfunnet, så vel som en fremgangsmåte for oppvarming av en sjokolademasse som eliminerer utseendet av krystaller på overflaten; sjokolade med hasselnøtter, fylling, og også meieri. Alt dette er en integrert del av kulturen som herliggjorde dette landet til hele verden. I dag er slike sjokolader nydt med glede og glede for alle barn og voksne. Uforglemmelig smak og aroma gjør denne delikatessen spesiell. Den inneholder mye kakaosmør, så det har en delikat homogen struktur og en kremaktig tekstur. Det er interessant at konfektører i Sveits i vårperioden lager sjokoladekaniner, og i høst - sopp og kastanjer, i sommersesongen, produserer de blomster fra denne søtheten. Noen mestere er veldig glad i å lage sjokolade klokker og spesielle sett. Uansett hva det var, og den som prøvde denne delikatessen minst en gang, vil aldri glemme sin smak.