Egenskaper av melon. Fordeler og skade på kroppen

En av de mest populære sesongens melonerkulturer er melon. Juicy, søt og duftende - det har fått mange fans. Men å velge en veldig søt frukt er ikke lett. Melon, kaloriinnholdet og fordelene som vil bli diskutert nedenfor, er et sesongbasert produkt. Det er bedre å bruke det midt i høsting. På dette tidspunktet når den maksimal modenhet, og mindre sannsynlig å kjøpe en dårlig kvalitet frukt. Mange skruppelløse melonavlere i jakten på høy fortjeneste matter avlingen med nitrater for rask modning. En slik melon - frukten er veldig mistenkelig og ubrukelig.

Melon som en plante

Hva er denne planten og densfrukt? Melon regnes som en familie av cucurbits. Ved mange tegn kan man gjette at agurk er dens nærmeste slektning. En busk kan gi ca 6-8 frukter, hvorav vekten varierer fra 200 gram til 20 kilo. Men når fullmaturmelon bare etter 6 måneder.

Et godt modnet foster har et vakkert utseende ogdeilig aroma. Melonens farge kan være gul, brun og til og med grønn, avhengig av variasjonen. Moderne avl er i stadig utvikling, og tilbyr nye varianter, forskjellig i smak, størrelse og farge. Det er hvite og stripede frukter. Smaksegenskapene til meloner av forskjellige varianter er heller ikke det samme. Men helst bør hvert produkt være søtt og duftende.

En frukt eller en bær?

Melon, fordel og skade på organismen som vil værediskutert nedenfor, søt til smaken. Det er derfor mange refererer til frukt. Den brukes til fremstilling av desserter og salater. Samtidig tror noen at melon er en bær. Og det er dette som forbinder det med en annen populær melonplanting - vannmelon. Ja, de er lik interne strukturer. Men den asiatiske skjønnheten vokser på øyenvipper, som noen grønnsaker. Derfor refererer botanikere dem til forskjellige grupper. I tillegg har melon mye til felles med grønnsaker som agurk, courgette og gresskar. Og selv om det er søtt, tilskrives det denne gruppen, kaller det en sukker grønnsak. I asiatiske land, selv vokst usøtet sorter. De blir spist som grønnsaker.

Sammensetning av melon

Melon inneholder en stor mengde vitamin C. Den inntar førsteplassen blant meloner og kalebasser på denne indikatoren. Også i fruktene finner du en stor mengde vitamin A, B og E. Tilstrekkelig i meloner og silisium, som er nødvendig for bedre fordøyelse av mineraler og forebygging av vaskulær forkalkning. Frukten av denne planten inneholder jern 17 ganger mer enn i melk. Og hvis du spiser vannmelon og melon vekselvis, så vil den positive effekten bli mye høyere. Tross alt utfyller disse kultene hverandre perfekt. Selv ernæringseksperter anbefaler bruk av melon, fordelene og skade på organismen som lenge har blitt studert. Produktet renser indre organer og systemer, beriker dem med næringsstoffer.

Melon er et naturlig middel

Med hvilke sykdommer bidrar det til å bekjempe melon? For en unik kjemisk sammensetning ble denne frukten fortjent kalt en naturlig medisin. Det kan spises av både voksne og barn. Melon bør være i kostholdet til de som lider av hjertesykdom, gikt, har problemer med tarmene, nyrene og leveren. Bruken av søte frukter bidrar til å bekjempe depresjon. En stor mengde vitamin C forbedrer immuniteten og øker kroppens motstand mot katarralsykdommer.

Kvaliteten på melonfrukt, fordeler og skade på kroppensom studeres nøye ikke bare av ernæringseksperter, men også i kosmetikk. De inneholder mye silisium, B-gruppe vitaminer og folsyre. Disse komponentene forbedrer strukturen og kvaliteten på hår og hud betydelig. Derfor anbefales masker fra melon til ansikt, hår og hele kroppen av kosmetologer.

Kontra

Har melon kontraindikasjoner? Som enhver kultur, har fruktene av denne planten sine ulemper. De er ubetydelige, men de må være kjent. Fordeler og skader av meloner for menneskekroppen er spesielt uttalt når det brukes overdrevet. Fruktene er veldig søte og duftende. Og å holde seg fra fristelsen er veldig vanskelig. Det skal imidlertid huskes at de inneholder mange nyttige stoffer. Derfor kan bruk av en stor mengde melon føre til hypervitaminose.

Det kan også være problemer med fordøyelsen,hjertesykdom. Derfor, ved bruk av denne kulturen bør unngås av de som har tarmsykdom, duodenal ulcer, diabetes mellitus. I tillegg er disse fruktene ikke anbefalt for kvinner som matet babyer morsmelk. melon juice kan føre til en urolig mage babyen.

Caloric verdi

Er en melon egnet for å miste vekt? Det skal bemerkes: til tross for smaken, har fruktene av denne planten ikke et høyt kaloriinnhold. De er ideelle for kosthold. Hva er i melon? 90 prosent av denne søte grønnsaken består av vann. Og bare de resterende 10% er nyttig fiber og sukker. Derfor er kaloriinnholdet i en moden melon ikke mer enn 38 kcal per 100 g produkt. Mye mer næringsrik tørket lobules av disse fruktene og kokte fra dem kandiserte frukter. I dette tilfellet svinger indikatoren innen 350 kcal.

Næringsstoffblanding i gram

Hvis du tar mengden næringsstoffer igram, så vil disse indikatorene glede av delikatesser. Det viktigste er selvsagt lavt kaloriinnhold. I tillegg inneholder melon ca 1% fett og proteiner. Mengden karbohydrater er 7,5 prosent. Viktige elementer i melonen er organiske syrer, stivelse og fiber. Sistnevnte bidrar til å rense kroppen og forbedre fordøyelsessystemet.

Ascorbinsyre dominerer i mengden 20100 mg per gram produkt. B-vitaminer oppta 6 mg, og pro-vitaminer og folsyre 0.4 g per 100 g. Elementer som kalsium, sink, jern, mangan, fosfor, jod, magnesium, til stede i sammensetningen i naturlig form melon, som er best absorberes i kroppen.

Hvordan bruker du?

Hvordan spise melon for å få mest mulig nytteog glede? Det er bedre å spise modne frukter av denne planten mellom måltider. Ikke spis melon på tom mage, spesielt de som har problemer med fordøyelsen. Kjøttet kan fryses og brukes til å tilberede forskjellige retter og cocktailer.

Fra frukt av en melon gjør kandiserte frukter som viser segsvært velsmakende og ikke miste noen nyttige egenskaper. Også syltetøy, syltetøy og syltetøy er forberedt fra det. Det er oppskrifter og en syltet søt grønnsak, som har en svært uvanlig smak. Nyt vitaminer om sommeren og høst dem for fremtidig bruk for å holde varmen for kulde.

Marinerte melon

Melon smak, nytte og skade påorganismen som er undersøkt, gjør det mulig å forberede mange originale, smakfulle og duftende retter. For eksempel vil mange like en syltet melon. For matlaging trenger du en moden frukt som veier ca. 500-700 gram. Det må rengjøres av frø og peeling, kutt i terninger. Legg deretter melonen i de tilberedte bokser.

Separat lagrer vi marinade. For 200 milliliter vann tar du 30 gram honning, 200 g eddik, 10 gram salt og to fedd. Fyll den kalde marinade med krukker av melon, steriliser ca. 40 minutter. Så lukker vi det og sender det til et kaldt sted. Forberedt på denne måten er melon perfekt kombinert med kjøttretter.

Jam fra melon

Nesten alle melon-behandler er ikkehøy-kalori. Det eneste unntaket er kandisert frukt. Jam fra fruktene til denne planten er en av de beste alternativene for søtsaker. For å gjøre det må du ta 500 gram skiver, så mye sukker og en liter vann. For å forbedre smaken, kan du legge til en liten sitronskive.

Alle legges i en egnet beholder og bringeBlandingen kokes. Ikke la kjelen kokes lenge og hardt. Stykker melon er fordøyd, noe som ikke påvirker smaken, men ødelegger utseendet. Det bør bemerkes at kaloriinnholdet i en slik delikatesse ikke er høy. Den forlater bare 170 kcal. Derfor kan slike kulinariske herligheter brukes av de som bryr seg om deres figur.

Kombinasjon med andre produkter

Det er en misforståelse at melonen er perfekt kombinert mednoen produkter. Dette er ikke helt sant. Ja, melon er en universell søt grønnsak, som er vennlig med mange produkter. Amerikanerne starter et måltid med et glass vann og et stykke av denne søte godbit. Italienerne gir meloner til kjøtt i form av en sidefat. I øst regnes det som et godt tillegg til fisken.

I matlaging, mange oppskrifter bruker melon,som en grunnleggende og ekstra ingrediens. Men ikke ernæringseksperter anbefaler ikke å bruke den på tom mage og sammen med surmælkprodukter. Det kan forårsake opprørt mage, kolikk og oppblåsthet. Spesielt ikke kombinere retter, hvor mye melk og egg. Generelt bør bruken av noe produkt være moderat. I dette tilfellet vil maten ikke skade, men vil være til nytte for kroppen.

Interessante fakta

Det er mange myter knyttet til denne planten ogfordommer. Mange av dem handler om bruk av melon. Fordeler og skade på kroppen har lenge blitt studert av spesialister, så det er kvalifiserte svar på alle spørsmål. Mange indikatorer på denne søte grønnsaken vi allerede har vurdert. Men det er mange interessante fakta som virker veldig underholdende.

For eksempel, den veldig store melonen som veide om500 kilo, oppvokst bosatt i Østerrike. Det skjedde i 2009. Siden da har ikke posten blitt ødelagt. I noen østlige folk er melonfrukter ansett som en naturlig afrodisiakum. Menn vil være nyttig hver dag for å spise en håndfull tørket frø av denne duftende planten. Selv Melonens dag feires i Turkmenistan. I alle kirker er det i dag en offentlig bønn om en god høst. Melon er verdsatt ikke bare for sine ypperlige smakegenskaper, men også for ernæringsmessige sammensetning. Spis derfor på helse, men i alt vet du målet.