Svinekjøtt bakt i folie - både velsmakende og vakkert

Svinekjøtt er et ganske populært produkt,fordi, som du vet, kan mange mennesker leve uten kjøtt. Mer lat ferdige svinekjøttretter kjøpes direkte fra butikken. Heldigvis, med dette i dag ikke noe problem - velg det du vil ha. Men hvor fint er det å lage noe med egne hender. Så, svinekjøtt i folie er et utmerket alternativ, og ikke bare for en erfaren kokk, men også for en nybegynner. Og alt fordi det er praktisk talt ingenting i denne prosessen som er komplisert. Se for deg selv.

1. Ung svinekjøtt bakt i folie

500-600 g ungt svinekjøtt

6 fedd hvitløk

Teskje pepper (malt svart)

En halv skje te

Potet buljong med løk

persille

forberedelse: Først av alt, skyll grundig et stykke kjøtt. Deretter knead kjøtt på flere steder med en kniv. Legg kjøttet i en dyp skål og fyll den med potetbuljong, som må kokes på forhånd med løk. Dekk skålen med et lokk slik at kjøttet er bedre i tretti minutter. På denne tiden blander salt og pepper i en annen bolle, og bland deretter kjøttet sammen med blandingen, inkludert snitt. Etter dette, la kjøttet stå i ytterligere tretti minutter. Skrell hvitløk, skyll med kaldt vann og skar i skiver.

En skuff eller annet redskap som du vilbake, deksel med folie. Fyll stykkene i kjøttet med hvitløksklær. Legg brikken på folie og pakk forsiktig på kantene. Legg i en forvarmet ovn - 180C, 40 minutter.

Når kjøttet er ferdig, pakke folien og deretter satt i ovnen tilbake til kjøtt dukket appetittvekkende gylden brun. Ved å sende inn til bordet, pynte med persille eller andre urter.

Hvis du har tid til å legge merke til, så bakte svinekjøtt iOvnen i folien blir saftig, fordi saften ikke flyter overalt, og når den skilles, blir den delvis absorbert i kjøttet. Derfor kan tørrheten i dette tilfellet ikke sies.

2. Svinekjøtt bakt i folie med appelsinjuice

Ekstraordinært deilig kjøtt. En spesiell lukt er gitt til den av aroma og lysorange. Et lite råd: Det er best å ta røde appelsiner, der det er bitterhet. Selvfølgelig er vanlige appelsiner også egnet.

Omtrent 1 kg svinekjøtt

2 appelsiner

En teskje honning (hvis appelsiner er veldig søte, så kan du enda mindre)

Salt, pepper

Forberedelse: Klem ut appelsinjuice. Det vil være nødvendig et sted 200 ml. Legg til pepper, honning og salt til juice. Alt blander godt.

Plasser på bordet kryss-tverrstykkerfolie. Midt på dem legger du av en oransje (kvaternær), mens den malte delen skal plasseres oppad. Legg kjøttet på skorpen. Løft kantene på folien og pakk dem, og gjennom et lite hull fyll juiceen. Fest kanten av folien godt. Legg folien med kjøtt på en pall og bake i ovnen ved 200 ° C i omtrent en og en halv time.

Ferdig kjøtt kommer ut av ovnen, men utfolder ikke folien. Du vil gjøre dette rett før du serverer.

La oss forberede sausen slik at våre svinekjøtt,bakt i folie, viste seg enda mer duftende og raffinert. For å gjøre dette, skru av folien litt og tøm juice fra kjøttet. Prøv det på ganen. Hvis det er veldig salt, må du legge til litt krem. Mengden juice er målt. Husk at 100 ml må ta matskje med mel. Mel mel i en gryte og kok over høy varme til den blir lysebrun. Hell deretter i en tynn væske for å hindre at klumper dannes.

Forresten, svinekjøtt bakt i ermet på detteoppskrift, det viser seg også veldig uvanlig og velsmakende. Og litt råd: Når du velger kjøtt for baking, sørg for at det er fett. For eksempel vil det ideelle alternativet være nakkepartiet. Hvis det er et lite fettstykke tilgjengelig i ditt tilfelle, kan det gnides med vegetabilsk olje.

</ p>