Vin "Massandra Cabernet" tørrrød: vurderinger

Cabernet kalles kongen av viner. Den mest populære vinen er produsert over hele verden, men bare de som har prøvd Krim "Cabernet Massandra", vet hva ekte kvalitet.

Krim er en fruktbar region for vinfremstilling

Når de gamle grekerne landet på nordsidenbredden av Euxine, t. e. på Krim, så de at landet er svært lik deres hjemland. Grekerne begynte å vokse på Krim sol plantasjer gode druer og lage vin fra det som er vellykket selges selv i storbyen. Det skjedde mer enn 2500 år siden, og siden Krim og vin er uatskillelige.

Fra historien til Massandra cabernet

I dag er vingården "Massandra" kjent over hele verden, og produktene er tildelt mange medaljer, grand prix kopper og super grand prix.

Anleggets historie går tilbake til XIX århundre, da grev Mikhail Vorontsov pålagt å utstyre eiendom i Alupka og anlegg, i henhold til den europeiske tradisjonen, vingårder.

Deretter ble eiendommen kjøpt inn i keiserens statskasse. Fremstillede viner begynte å komme til kongebordet, og for å øke prestisje av lokale produkter inviterte den allerede berømte den gangen vinmakeren Prince Lev Golitsyn. Han ble ikke beskjeden, og for 1 million rubler hadde han en høyteknologisk fabrikk og lagringsanlegg med en total lengde på 7 km. I dag er det ikke bare en plante, men også 4000 hektar stadig fornyede vingårder, som ligger fra Sudak til Foros, flere grener, mange merkede butikker, inkludert i Moskva.

Omtrent 60 merker av vin produserer "Massandra", Cabernet blant dem - en av de beste. Totalt flaskerer anlegget ca 10 millioner flasker årlig.

Egenskaper av vin

Drikke refererer til kategorien stille viner. Den produserer en vingård "Massandra" cabernet tørr rød i 3 versjoner:

• vanlige;
• vintage;
• Eksporter Innsamling Cabernet.

Ordinær er produsert i henhold til den aksepterte i verdenklassisk teknologi: gjæret blanding av pre-knuste bær. Brukte utelukkende lokale druetyper Cabernet Sauvignon, dyrket på sin egen plantasje av anlegget på den sørlige kysten av Crimea. Sukkerinnholdet er ikke mer enn 3 g / l. Mengden alkohol er 9,5-13%. Vanlig vin er veldig besk på grunn av sitt høye innhold av rå drue frø og skall.

Vintage er laget av en blanding av høy kvalitetdruesorter Cabernet-Sauvignon og Tsimlyanskoe. Denne vinen må være i eik fat i 2 år, på grunn av hvilken den oppnår en edel frukt aroma og smak, som gradvis avsløres. Alkoholinnholdet er 11%.

Fra vin beregnet for eksport ogprodusert med etiketten Export Collection Cabernet, er alkoholinnholdet 13%, smaken er mild, resistent, fløyelsaktig. I fotovinduet Cabernet Massandra i eksportversjonen.

Smaksegenskaper

Tasters blir ikke lei av å finne vakre epithets, som beskriver smaken av en utsøkt drink.

Tørr "Cabernet Massandra" er rik på en rekke smaker med en lang og behagelig ettersmak.

En velsmakende palett lar deg føle deg førstfrukt og bær nyanser. I det første glasset er det en metning, et gjennomsnittlig nivå av astringency, men ikke densiteten av drikken. Senere blir smaken av vinen jevnere, myk, rik og rund.

Ettersmaken er stabil, tarthet økes.

Smaken er bedre hvis du gir vinen en sjanse til å stå i noen minutter.

Ung vin har en sterk smak, cabernet er roligere.

Skjønnhet farger

Vin lagres vanligvis i flasker med mørkt glass,for å lagre fargen. Men i et gjennomsiktig glass kan du umiddelbart se den rike fargepaletten til en edel drikke, som bekrefter sin autentisitet og forskjell fra pulverformet.

Hvis du løfter glasset til lyset, er det lett å se: "Cabernet Massandra" glitrende rød, ruby ​​toner med en overgang til granat farge. Profesjonelle noterer seg tilstedeværelsen av fiolette og gyldne farger.

En slik rik fargevindu fremkommer på grunn av den mørke fiolette nyansen som brukes i gjæringsprosessen.

aroma

Vinen "Cabernet Massandra" - en av de lyseste i smak. Den opprinnelige buketten tillater ikke å forvirre denne vinen med noen andre.

Ordinær cabernet gir en liten luktkledd lær. Vintage omslutter den delikate aromaen av svart currant, fortynnet med lukten av ung sedertre. I en edel drink må det være noter av grønn pepper, avhengig av vintens høst, det kan være dufter av fioler, kirsebær, bjørnebær, blåbær.

Det bør tas hensyn til at falsken som ikke har vært i eik fat, lukter av alkoholtilsetningsstoffer, som ikke kreves for ekte drue.

Hvordan ikke bli feil når du kjøper en ekte "Cabernet Massandra"?

Det er drinker som er ekstremt glad i kopiering svindel og Cabernet blant dem. Utmerket produksjon av vin fabrikk "Massandra" har som mål å beskytte omdømmet til å ha utviklet en rekke beskyttelsestiltak.

Enhver forbruker kan sjekke hvilken type flaske han holder i hendene. Hva er forskjellen mellom merkede flasker, som inneholder merket "Cabernet Massandra"?

1. Selve flasken. Volumet er alltid 0,75. Den er laget av mørkt glass. På den konkave bunnen blir bokstaven "M" klemt ut.
2. Cork. Laget av naturlig korktre, som er kjøpt i Portugal. Fra en eller begge sider på en stopper er den trykt 1894 år av fabrikkfundamentet.
3. Korken er forseglet med krympefilm. På filmen markerer forkortelsen vinmerket og datoen for tapping.
4. Etiketten er trykt på fakturapapiret, fargenBakgrunnen er forskjellig for forskjellige viner. Hovedfabrikken er trykt på etikettsenteret og navnet på vinmerket er skrevet. Over bildet av planten er datoen for tapping trykt. Over på etiketten er "cap" skrevet det fulle navnet på bedriften med et gullstilt frimærke.
5. Tellermerke. Den er innredet i samme stil som etiketten, på samme papir. Over er påskriften "Massandra" og navnet på vinen.

Selvfølgelig, å kjøpe vin i en troverdig butikk, et spesialisert boutique eller direkte hos selskapet - det er den beste måten å unngå forfalskning.

Nyttige egenskaper Cabernet

På 1960-tallet oppdaget legene at cabernet var veldigen nyttig drink. Vin ble introdusert i diett av ubåter og polaroppdagere. Det viste seg at en liten mengde tørr rødvin kan redusere kolesterol og, takket være det høye innholdet av tanniner, bidrar til å fjerne fra kroppen forskjellige toksiner, inkludert radionuklider.

På 1970-tallet var Cabernet et av de strategisk viktige materialene som ikke kunne eksporteres til utlandet.

Noen tips: hvordan du drikker Cabernet

Hver vin krever visse regler som skal respekteres når de serveres på bordet og valg av tilhørende retter. Det er i dette tilfellet at det vil fullt ut avsløre sin aroma og smak og gi lykke.

Tørr rødvin "Cabernet Massandra", på grunn av sin surhet, passer perfekt til en rekke kjøttretter, inkludert en ganske feit en:

• stekt kjøtt (biff, svinekjøtt, lam);
• burgere;
• koteletter;
• en fugl;
• grillet kjøtt og shish kebab;
• pasta;
• lasagne;
• pizza;
• pilaf;
• alle typer oster;
• nøtter.

Ved bordet serveres cabernet til det andre kurset. Den optimale temperaturen for rød tørrvin overstiger ikke +18^omtrent, om sommeren er det vanlig å kjøle vin opp til +14^omtrent. Vinen skal avkjøles i kjøleskapet. Den åpne flasken skal stå i 10-15 minutter, slik at vinen begynner å "puste" - fordampe, vinaromaen intensiveres.

For Cabernet trenger å bruke briller med rette vegger eller smalner oppover. glass glass bør være gjennomsiktig slik at fargen på en vakker drink ble sett uten forstyrrelser.

Hell vinen til halvparten av glasset, etterlater rom for smak.

Røyking under forbruk av cabernet er ikke nødvendig - lukten av tobakk dreper vinens smak og aroma.

Tilbakemeldinger fra amatører og fagfolk

Holidaymakers på Krim savner ikke muligheten til å nyteden uovertruffen smak av denne kabernet. Dette kan gjøres ved å kjøpe vin i firmaets butikker i Massandra-virksomheten eller på smaksprøver som foregår etter en omvisning i salene og lagerhusene i anlegget. Mange tar med seg fra ferien "Massandra Cabernet", omtaler som er igjen på vingårdens side og i boken av ønsker.

Selskapet deltar regelmessig i en rekkeutstillinger, mottar premier og medaljer for sine produkter. Profesjonelle smakere setter også pris på den utmerkede kvaliteten på cabernet, designet for nytelse og avslapning.