Oppskrifter fra kefir: havregryn, cocktail og gelé fra yoghurt
Kefir er et fantastisk produkt, hvoravDu kan lage mat mange forskjellige retter. Så, oppskrifter fra kefir inkluderer opprettelsen av et utvalg av bakverk og snacks, drinker, første og andre retter, og til og med desserter.
Vurder de viktigste oppskriftene fra kefir. Den mest populære er havremelbrød på kefir. For forberedelsen trenger vi to kopper havregryn og to kopper yoghurt, hvetemel, to kopper, 1 ts. bakepulver og en klype salt.
Så er matlagingsprosessen som følgermåte. Vi hælder yoghurt i havremel og legger det for hele natten. Deretter, neste dag i denne massen, legger du til hvetemel, bakepulver og salt. Deigen bør ikke bli for tykk, hvis det gjorde, la vi legge til melk. Deigen er knead, og deretter satt i en form, tidligere smurt. Bake ca 60-90 minutter.
I tillegg til brød kan du perfekt forberede en yoghurtdrink, for eksempel i kombinasjon med havtorn. Her er oppskriften.
For en cocktail trenger vi 1 kopp kefir, 200 gram havtorn og sukker (honning).
La oss begynne å lage mat. Bønner av havtorn må slås i en mikser, mens du gradvis legger til sukker (honning). Slå kefiren separat. Da kombinerer vi alle de resulterende komponentene, blander og heller opp i serviset. Det anbefales å sette isbiter i briller på forhånd.
Når det gjelder desserter, er det verdt å merke seg at det er en god oppskrift på gelé fra kefir. Denne retten er ikke bare deilig, men også nyttig, naturlig.
Så, oppskriften er gelé.
Vi trenger en halv liter kefir, 100 g rømme, 200 g sukker, 2 ss gelatin og fruktsirup, vanillin for smak.
Forberedelse er som følger.
Gelatin skal helles med kokende vann og la det bryggeminutter 20. I mellomtiden er kefir blandet med rømme, sukker og vanilje. Vi rører til sukkeret helt oppløses. Råd: Kefir bør brukes mer fett, da ellers kan det vise seg å være vannaktig. Videre helles gelatin i en jernskål og settes på en langsom brann. Blandingen omrøres konstant. Tips: Du kan legge til biter av frukt. Derefter deles den resulterende blandingen i 2 deler, hvorav den ene helles i en separat bolle og tilsetter sirupen (eller fargestoffet) der. Jo mer du vil ha de forskjellige fargene til din gelé - så jo flere stykker du trenger å dele og male. Til slutt helles blandingen i former. Jelly vi vil ha forskjellige lag. Derfor er det nødvendig å helle det første laget og la det stå i kjøleskapet i 20 minutter, så det andre, etc.
Den resulterende gelé er hentet fra formen og kan serveres på bordet, om ønskelig kan du dekorere med bær.
På denne måten slutter våre oppskrifter fra kefir ikke.
Prøv å forberede en yoghurtrett.
For dette trenger vi en halv liter kefir. Så legg yoghurt på en sterk brann. Når væsken når kokpunktet, blir brannen redusert, men vi fortsetter å koke, ikke glemme å røre hele tiden. Som et resultat skal massen skaffe seg en gul fargetone, og da fuktigheten fordamper, vil kaken bestå av gule korn. Kaken er klar. Det kan spises med smør eller honning, eller som en gubadia.
Du vil ikke tro, men fra kefir kan du til og med borsch brygge. Oppskrifter fra kefir foreslår forskjellige tolkninger av denne parabolen, vi vil stoppe på hovedretten.
Oppskriften på litauisk borsch.
Ingredienser som er nødvendige for fremstilling av borsch:
- 100 g sukkerroer.
- En og en halv kopp yoghurt.
- Ufullstendig glass betebuljong.
- 2 kokte poteter.
- 1 ss. skje med rømme.
- Grønne løk.
- Dill.
- Krydder.
La oss begynne å lage mat. Kefir salt og fortynnet med kaldt kokt vann (fortrinnsvis biet bouillon). Poteter og rødbeter forkokt. Vi kutter rødbeter i strimler og kombinerer dem med kefir, vi legger også løk og grønnsaker der.
Når du serverer i en bolle, anbefales det å sette det hardkokte egget og rømme. En potet serveres separat.
</ p>
