Tender og air charlotte på kefir

Oppskriften på matlaging charlottene er så enkel,at en uerfaren elskerinne og en liten skolepike kunne gjøre en slik kake. Den charlotte forberedt i henhold til denne oppskriften er overraskende øm og duftende. Et tegn på at du gjorde alt riktig vil være dannelsen av en gylden skorpe. Eplepai på kefir vil være en fantastisk dessert for varm nybrygget te.

Forbereder charlotte på yoghurt fra følgende produkter:

• 0, 5 kg epler (ca. 4-5 stykker);
• 6 ss. sukker;
• to egg;
• mel (nok 1,5 kopper);
• et glass yoghurt (det kan erstattes med usøtet yoghurt eller yoghurt);
• smør;
• 2 deler av et godt bakepulver til deig;
• et lite salt (bokstavelig talt på spissen av kniven);
• Vaniljesukker (nok 1 ts).

Nå vil vi i detalj vurdere prosessen med å forberede charlottene:

1) Vi tar epler, vi vasker dem grundig med vannfra springen, og deretter skåret i stykker. Hvis du har kjøpt dem på det lokale supermarkedet, og anta at de hadde blitt behandlet av kjemikalier, deretter forsiktig fjerne dem med sandpapir. Charlotte kefir dette ikke blir verre. Hvis du bruker hjemmelagde epler, så det er ikke nødvendig for dem å peeling.

2) I en dyp skål, pisk sukker, egg ogvaniljesukker. Sakte hell yoghurt (unsweetened yoghurt) og mykt smør. Ikke glem å forlate ca 10 g olje for å smøre bakeretten.

3) På dette stadiet vil vi lage en deig tilcharlottes med epler. For å gjøre dette, bland mel med bakepulver. I de samme rettene må du helles i en blanding bestående av egg og smør. Alt forsiktig blandes. Vi legger kutte eplene og blander igjen.

4) Sett deigen i en form som er tungt oljet.

5) Kaken skulle være forberedt med et gjennomsnitttemperatur (innenfor grensene 180 til 200 grader). Hvis du oppdager dannelsen av en ruddy skorpe, er apple charlotte helt klar. For å gjøre kaken din ikke bare velsmakende, men også vakker, kan du bruke spesialformede bakervarer til baking. De selges på hvilken som helst maskinvarebutikk. Du finner dem i supermarkeder.

Overbeviste vegetarianere tilbyr vi en annenoppskrift - charlotte på kefir uten egg. Selvfølgelig er dette ikke den beste oppskriften til den berømte kaken, men det er verdt å prøve. Så, for forberedelse av charlottes uten bruk av egg, vil disse ingrediensene være påkrevd:

• kefir av noe fettinnhold (2 kopper);
• Manka (det vil være nok 2 briller);
• natron;
• litt rosiner og svisker;
• 2 mellomstore epler;
• sukker (ca 2 kopper);
• mel (ikke mindre enn 1,5-2 glass);
• et glass vegetabilsk (ikke-raffinerte) olje.

Vegetarisk charlotte på yoghurt bør være forberedt slik:

1) Ta dype retter, hell kefir inn i den, legg til mango og bland de to ingrediensene forsiktig.

2) Soak rosiner og svesker i varmt vann.

3) Tilsett sukker, mel, brus, smør og tørket frukt.

4) Deigen skal vise seg tykk, men likevel ikke som en pannekake.

5) Tilberedt deig skal forsiktig helles i formen. Men før det må du kutte epler på bunnen av dette skjemaet.

6) Koketiden på 220 grader er 20 minutter.