Østershamp: kaloriinnhold og sammensetning

Østers sopp blir kalt store sopp som voksergrupper, vanligvis i skoger. På grunn av deres raske vekst og upretensiøsitet vokser de på gårder. Produktet anses som deilig og diett. Disse soppene smaker som kyllingekjøtt. Mange fordeler med kroppen kan bringe østers sopp. Kaloriinnholdet i produktet lar deg bruke det og med overvekt. Men det samme må du holde fast i det tiltaket som kreves i alt.

struktur

Oysters sopp inkluderer vitaminer C, B og protein. Deres tekstur er myk og mild. I sopp er det mineralsalter. Av innholdet av kalsium, fosfor, jern, overgår de selv biff, svinekjøtt, kylling. Vitamin B3 er det 10 ganger mer enn i grønnsaker.

Produktet inneholder riboflavin, vitamin B3, B5, tiamin. Den er rik på kobber og kalium, mineraler er nødvendige for at kroppen skal kunne distribuere energi.

Caloric verdi

I 100 gr. Produktet inneholder 0,41 gram. fett, 4,17 gr. karbohydrater, 3,3 g. proteiner. På grunn av den nyttige sammensetningen i et sunt kosthold må det inneholde sopp østers sopp. Kaloriinnhold per 100 gram kan variere avhengig av type produkt:

• ferske sopp - 38 kcal;
• kokt - 23 kcal;
• stekt - 50-59 kcal;
• stewed - 75 kcal.

Dette bør tas i betraktning når du kompilerer menyen. Produktet i noen form betraktes som en lavt kaloriinnhold. Lav glykemisk indeks (15) har sopp av østers sopp. Kalori gjør det mulig å bruke dem som ønsker å gå ned i vekt, og diabetes, som et produkt av sukkerkonsentrasjonen stiger noe.

nytte

Alle sopp er verdsatt for deres sammensetning så vel somøsters sopp. Produktets kaloriinnhold er lavt, så det er effektivt med kosthold. I tusenvis av år har sopp blitt brukt som kulinariske og medisinske ingredienser. De brukes i kinesisk medisin som en tonic for immunitet. Det er mange nyttige komponenter i dette produktet.

Forskere har bevist antioxidantvirkningVeshenok, som tjener som forsvar for kroppens celler. Dette produktet skal brukes til å forbedre immunforsvaret. Det beskytter mot virus, bakterier, parasitter. I 2008, basert på forskning, ble det funnet at ekstraktet av veshenok beskytter mot utvikling av bryst- og tykktarmskreft.

For å forhindre spredning av tarmpinner og stafylokokker, bør brukes østers sopp. Kaloriinnholdet i dette produktet gjør at de kan spise regelmessig. Sopp er nødvendig for å beskytte mot anemi, fordi de har mye jern, enda mer enn i rødt kjøtt og fjørfe.

Nyttige egenskaper inkluderer stabiliseringtrykk. Dette skyldes innholdet av kalium, som brukes i medisin ved behandling av hypertensjon. Produktet lar deg behandle forstoppelse på grunn av fiberinnholdet. For dette anbefaler ernæringseksperter å bruke det regelmessig. Oysters sopp reduserer surheten i magen, og eliminerer også nematoder - en spesiell type orm som ødelegger fordøyelsessystemet. Sopp reduserer risikoen for hjertesykdom.

bruk av

Kaloriinnholdet i friske grønnsaker skiller seg fra dem,som ble kokt eller stuvet. Sopp er egnet for pickles. De lager deilige første og andre retter. De er gode for alle. I kjøkkenene i Vest-Europa ble produktet lagt til hovedretten slik at det ville ha en spesiell smak. Hvis du tørker og maler sopp, får du en deilig krydder.

Kjøtt og vilt er perfekt for østers sopp. Kaloriinnhold per 100 gr. Produktet er så lavt at parabolen vil være egnet for de som er slanking. Med fisk er det bedre å ikke kombinere produktet. Sopp brukes i salater, tistler, fyllinger for kaker og andre retter.

skade

Ingen negative konsekvenser ble notert,hvis målet er å bruke østers sopp. Sammensetningen og kaloriinnholdet i produktet vil ikke skade kroppen dersom soppene behandles riktig. I rå østers sopp, som i andre sopp, er det chitin, som ikke behandles av kroppen. For å ødelegge strukturen av denne komponenten, blir østers sopp kuttet i stykker, og deretter tilberedt ved høy temperatur.

Svampeskader forbundet med bruk i ostTilberedt mat er helt trygt. Oysters sopp å smake ligner hvite sopp og russiller. Og deres aroma ligner lukten av brød fra rugmel. Fra sopp er sterke retter, men samtidig lavt kalori.

lagring

Sopp er et forgjengelig produkt, inkludertinkludert østers sopp. For dem er kvalitetsventilasjon viktig. Produktene skal ikke lukkes i en plastpose. De er plassert i kjøleskap ved en temperatur på -2 grader. Under slike lagringsforhold beholder soppene deres smak og aroma.

Det er best å lagre østers sopp i fryseren. Dette opprettholder deres smakegenskaper. Frost forlenger holdbarheten til 4 måneder. Hvis de, før frysing, koker, kan produktet plasseres i fryseren i seks måneder. Hermetisert kan lagres i opptil 1 år, men på et kjølig sted. I butikken må du bare velge kvalitet østers sopp, som ikke har mørke flekker, slim og ubehagelig lukt.

Sopp i å miste vekt

Å bli kvitt overflødig vekt bruktulike dietter. Med dem kan du bruke østers sopp. Kaloriinnholdet i produktet lar deg bruke det under vekt normalisering. Bare at det virkelig hjelper, må du velge det riktig.

Sopp kan kjøpes i supermarkedet. Dette er deres største fordel. De er drivhus, så det er ingen skadelige komponenter i dem. Og private handelsmenn kan samle gaver fra naturen fra veiene, på grunn av hva de har mange unødvendige stoffer. Et økologisk ikke rent produkt kan forårsake forgiftning.

For en diett er østers sopp, mushrooms, chanterelles utmerket. Hvis de lagres riktig, beholder de nyttige egenskaper. Det er viktig at veksthormoner ikke brukes under dyrking.

For gravide kvinner

Fordelene med vesikler påvirker kroppen av gravide kvinner. De tjener som en kilde til protein og vitaminer, med dem blir kostholdet variert. Med moderat bruk blir det ingen skade.

Men før du får et barn, er det bedre å ikke spiseøsters sopp. Senere er det ønskelig å administrere dem i små doser slik at det ikke er intoleranse. Fordi giftstoffer i sopp kan være farlig, bør de varmebehandles og kjøpes fra pålitelige produsenter.

For barn

Produktene er trygge for barn isammenlignet med andre grønnsaker, der det kan være skadelige bakterier. Hvis de er riktig tilberedt og lagret, kan de brukes regelmessig. Du trenger bare å velge riktig måte å lage mat på. Før dette er det ønskelig å behandle sopp med kokende vann.

I østers sopp er det protein, så det er bedre å kombinere demmed kokte eller stuvede grønnsaker. Du får vakker stuing, gryteretter, sauser. Rettene vil være hjertelig og lavt kaloriinnhold. Bare ikke bruk dem om natten. Mer enn tre ganger i uken er det ikke anbefalt, slik at det ikke er avhengighet.