Hvordan lage syrniki

Det virker som om det kan være enklere enn vanligfor russerne syrnikov, som det er vanlig å lage mat til frokost, matbit eller middag? Faktisk, for å forberede fatet trenger du bare cottage cheese, egg, mel og litt tid.

Imidlertid klager husmødre ofte på at deresostemasse faller fra hverandre under stekning eller ikke vise seg fantastisk. For å unngå dette må du vite noen enkle regler, hvordan du lager ostekaker.

Utvalg av hytteost

Hva ostemasse å velge, slik at ostekakene viste segden mest delikate og øm? Erfarne husmødre anbefaler å kjøpe et produkt med middels fettinnhold og ganske tørt. Cheesecakes fra våt eller fett cottage cheese vil falle fra hverandre, da må du legge for mye mel i dem, noe som vil gjøre dem til å ligne ostekaker.

Mange husmødre vet hvordan man lager syrnikiveldig velsmakende. Det antas at det er best å bruke hjemmelaget hytteost. For å gjøre dette, ta en 3 liters krukke med melk, tilsett en skje med rømme og la det stå på et varmt sted i to dager. I løpet av denne tiden vil melken bli sur og bli forkjølt melk, som må kastes i en kollaps med gaze og la drenen tømme. For å gjøre cottage cheeseen mer tørr, må den plasseres under pressen, og bindes av gazeen. I alle fall bør den være frisk og ikke-sur.

Hemmeligheter for matlaging syrnikov

Hver vertinne kan dele hennes hemmeligheter, hvordan å lage sure kaker deilig og velsmakende.

For eksempel, for at de skal være fantastiske ogmyk, cottage cheese må tørkes gjennom en sigte. For de som liker tett cottage cheese, må du sette mer mel. For å gjøre syrniki øm, bør mengden mel reduseres.

I oppskriften kan du alltid gjøre endringer etter eget ønske. I ostemasse massen kan du legge vanilje, kardemomme, rosiner, biter av frukt, bær, nøtter, mynte, sitronskall.

Erfarne kulinariske eksperter vet hvordan å lage ostemasseprodukter frodig og velsmakende. For dette, anbefaler de i stedet for mel for å legge til semolina.

For at høsten skal bli rosenrød og øm, må du helles mye vegetabilsk olje på pannen.

Curds kan tilberedes ikke bare på toppen, men også i ovnen. Hvordan lage ost kaker diett? For å gjøre dette, må de sette i kokende, litt saltet vann og koke til de kommer opp.

Enhver vertinne har muligheten til å vise alle hennefantasi når du serverer ferdige ostemerker til bordet. De blir spist med feid, syltetøy, honning, sukkerpulver, bær. Søtsaker kan vaskes med melk eller serveres med te.

Måten å lage klassiske ostekaker er veldig enkelt. For å gjøre dette, bryte ett egg i en bolle og slå den lett.

Deretter tilsettes litt salt, for å smake på sukkeret og slå igjen.

Etter dette legges i eggblandingen ca 400 gramHøstost, legg til et par spiseskjeer mel og bland alt grundig. Skjema fra ostemassen masserer kaker og ruller dem i mel. Forvarme en stekepanne på komfyren med vegetabilsk olje, som skal være så mye at den dekker ostekaken omtrent halvparten av tykkelsen. Champagne stek fra begge sider til gullbrun.