Oppskrifter til deilige bakverk: stekte paier

En av de beste bakverkene til mange er stektpaier, og fyllingen tar en rekke: søte, grønnsaker eller kjøtt. I alle fall, hvis du lager deigen riktig, får du en mild og duftende tallerken, egnet til frokost, ettermiddagste eller middag.

En av de tradisjonelle alternativene er matlaginggjærdeig. Slike stekte patties vil være luftige og ømme etter smak. For å lage deigen i to briller med varmt vann fortynnes en pakke med umiddelbar gjær, blandes godt, et par skjeer sukker, vegetabilsk olje, salt, 5 glass mel tilsettes. Den klebrige deigen er dekket med et håndkle og plassert i kjøleskapet en stund, hvorpå den tas, delt inn i små deler, hvorfra paier vil bli skutt. Til fyllingen kan du ta stuvet kål, blandet med potetmos eller hakkede kokte erter med stekte løk. Patties på begge sider er godt stekt i en sjenerøs poured vegetabilsk olje i en panne. Denne deigen kan lagres i flere dager i kjøleskapet, pakket inn i en matvarepose. Men for baking i ovnen vil det ikke fungere.

Hvis du trenger å lage mat raskt stekte kaker, daDu kan ta følgende oppskrift. Den fremstilte glassbolle helles kefir, plassert pakke (250 g) ble på forhånd knust ost, egg, sukker, bakepulver, en klype salt. Massen er blandet, mel er lagt til det. Deigen skal bli klebrig, men du trenger ikke å legge til mel i tillegg. Skålen er dekket med et håndkle og igjen med innholdet i en halv time ved romtemperatur. Etter dette støpte deig karbonader og stek i en panne med varm solsikkeolje. For stuffing kan kokte egg til pund, tilsett litt salt og hakket vårløk.

Deilig og hjertelig er de stekte paier medInnmat. Til fylling kokes oksekjøtt og lung i forskjellige retter. Til slakteavfall ikke bitter etter at de først koke, vannet må tappes og et nytt fyll, koke, tilsett hel løk og laurbærblad, salt, krydder. Enkel brygget mye lenger, det må tas hensyn til. Kokte produkter ble revet i en blender eller kjøttkvern, sette de grønnsaker, frisk løk, kokt ris, alle blandet. Du kan sette en knust bouillon kube. For prøven blir et glass varmt vann tilsatt med sukker og salt. Den resulterende væsken helles i siktet mel, vegetabilsk olje (nok spiseskje) og 50 gram vodka blir tilsatt. Deigen knyttes, går i en halv time, hvorpå den igjen forstyrrer. Så det er nødvendig å gjøre 2-3 ganger med en pause. Deigen blir kuttet i mindre stykker, som er rullet inn i midten satt fylling, støpte karbonader og stek i en panne.

For å lage stekte patties kan du tegneoppmerksomhet til neste oppskrift. En halv liter av yoghurt blandes med to rå egg, tilfaller etasje teskje bakepulver (eller bakepulver), vegetabilsk olje (det er nødvendig å ta 2 spiseskjeer), en skje sukker, salt. Blandingen blandes, melet helles nøye. Mel bør legges til deigen slutter å stikke, men overdrive det ikke, ellers vil de ferdige produktene vise seg å være tøffe. Den laget massen er igjen i noen minutter, da blir paier tilberedt fra deigen. Fyllingen her kan være nesten alt: stewed kål med egg, ris med stekt hakket kjøtt, etc.

Før du lager matlagene, stektsøt, du må tenke på fylling. For flytende syltetøy eller saftige bær kan strømme ut under steking, på grunn av hva bakingen brenner, og fyllingen blir ikke så mye. For at dette skal skje, anbefales det å legge til litt potetstivelse eller gelatin til syltetøy eller syltetøy.