Hvordan lage en pickle? Oppskrift med ris for hver dag

Russisk mat er kjent over hele verden føralle med sine unike supper. En av dem er rassolnik. Selv om ordet selv virket relativt nylig. I Russland ble slik suppe med saltede agurker kalt "kalya". En tilberedt og kokt den på en rekke kjøttpudder: fisk, kjøtt, sopp eller grønnsaker. Noen ganger ble roer lagt til slik suppe, og til og med saltede sitroner. I dag forbereder hver vertinne på sin egen måte rassolnik. Oppskriften med ris, perlebyg og til og med uten frokostblandinger i det hele tatt er langt fra alle muligheter.

Men oftest er denne suppe forberedt medris. Den er utarbeidet av de tilgjengelige produktene og viser seg alltid deilig. Og dette er de tre komponentene i suksessen til enhver tallerken, spesielt suppe. Men likevel, selv har han et par hemmeligheter som lar deg lage en veldig deilig rassolnik med ris.

Først av alt, bør du lage kjøttkraft. Det er best for kjøtt. For å gjøre dette, i en fem-liters pott må du sette om 500-600 g kjøtt på beinet. Legg roten av persille, grønnsaker og krydder til smak. Hell vann, kok opp og fjern skummet. Deretter reduseres varmen og kok til kjøttet er klart. Når det er klart, må det fjernes og la avkjøles litt.

Mens kjøttkraft blir tilberedt, kan du forberede restenprodukter til suppe. Peel løk og kutt i små terninger. Gulrøtter rist på et stort riper eller kuttes i strimler. 2-3 poteter skåret i skiver eller sugerør. Alle grønnsaker bør legges til side for øyeblikket. Agurker (2-3 stk.) Kutt i små terninger. Hvis de er store, så rengjør den grove huden og fjern frøene. Stek dem i stekepanne i 5-7 minutter, til alle væskene har fordampet. Skyll ris til rent vann.

Alle forberedte produkter er pantsatt etterHvordan buljong vil bli forberedt. Først må du sette ris og poteter. Når suppen kokes, legg til løk, gulrøtter. Minutter for femten før slutten av matlagingen legg til gryteretter og et glass syltetøy. Kok rassolnik til potetene er klare. Til slutt, tilsett salt og tilsett hakket kjøtt. Det er så lett å forberede den berømte for hele verden rassolnik.

Oppskriften med ris på kjøttbuljong er selvfølgelig ikkeden eneste. Ikke mindre populært er alternativene for matlaging på sopp eller fisk buljong. For å lage suppe med sopp, er det best å bruke tørkede eller friske skogs sopp. De gir en mer intens smak og smak. Den suppe oppskrift "Rassolnik med ris og fisk" betyr vanligvis bruken av elv varianter: steinbit, stein eller karpe. Fisken skal være feit nok til å gjøre buljongen rik. Ellers kan du følge den klassiske matlagingsrecepten.

Selvfølgelig er det andre måter å forberedepickle. Oppskrift med ris kan oppfattes som et utgangspunkt for å skape nye kulinariske mesterverk. I dag er denne suppen betraktet som et eksempel på russisk restaurantmat, og serveres over hele verden. Et godt supplement til det kan være cheesecakes med cottage cheese eller paier - avhengig av hvilken buljongbuljong ble tilberedt. Oppskriften med ris er så god som med perlebyg: i begge tilfeller får du en deilig suppe.

</ p>