Er det mulig å steke sopp og hvordan å gjøre det riktig slik at de ikke bitter?

Stekt sopp - det er ganske hjertelig og velsmakendeen tallerken som noen ganger (for eksempel under fasting) selv kan erstatte kjøtt. De serveres med poteter, ris, og brukes også som en oppvask. Dermed ofte tilberedt sopp, mushrooms og kantantereller. Er det mulig å steke sopp? Det er ikke noe konkret svar på dette spørsmålet. På den ene siden hindres en slik fremstillingsmetode av en ganske spesifikk bitter smak, som bare etterlater under lang behandling (for eksempel salting). På den annen side, hvis oppskrifter eksisterer, bruker noen dem. Men for å utvilsomt svare på spørsmålet: "Er det mulig å steke sopp?", Er det best å prøve det på egen opplevelse.

Hvordan bli kvitt bitterhet?

Før du steker sopp, trenger du demen god suge. Vanligvis tar det 2 dager. Og vannet bør endres minst 8 ganger. Deretter må de koke i saltet vann i 10 minutter, drenne vannet og gjenta denne handlingen ved å hælde frisk. Deretter kastes de inn i en kolander eller en sil og går i en halv time for å la glasset dekke hele væsken. Og så kan du gå videre til matlaging. I tillegg anbefaler erfarne husmødre å steke utelukkende hatter. Sterkere ben brukes bedre til andre formål (for eksempel for suppe).

Hvordan steke sopp?

Et halvt kilo ferske sopp trenger salt oghvitløk å smake, litt vegetabilsk olje (du kan bruke oliven). Pak de fuktede kokte soppene på en tørr stekepanne, dekk den med lokket og stuetøy i ca. 10 minutter, rør om og om. Drenk deretter all den dannede væsken, tilsett smør og stek ca 5 minutter, salt og klem ut hvitløkene gjennom en presse. På slutten helles hakket persille i en stekepanne. Det viser seg en meget velsmakende tallerken, som anbefales å servere med potetmos.

Kan jeg steke hvite sopp?

Denne typen sopp er veldig vanlig iløvskoger. Erfarne soppplukkere i sesongen klarer å samle flere hundre kilo. En ideell måte å forberede hvite sopp er fortsatt salting. Spørsmålet om det er mulig å steke sopp oppstår vanligvis på et stadium når tradisjonelle oppskrifter for denne soppen allerede er oppbrukt. Hvis de er godt gjennomvåt og kokt, så blir det i prinsippet en god tallerken. Selv om en bestemt smak fortsatt vil forbli.

Slik steker du sopp i sour cream?

For et kilo ferske sopp tar 2 kopperrømme, 50 g smør, et halvt glass mel. Også nyttig salt, breadcrumbs (50 g) og pepper etter smak. Hvis svaret på spørsmålet: "Er det mulig å steke sopp?" Du reagerer positivt, så du kan prøve litt for å diversifisere parabolen.

Melk skal bli gjennomvåt og kokt, som angittovenfor. Deretter blandes melet med salt og pepper. I den må du kaste sjampinjongene og steke dem på den brennende oljen i 5 minutter. Deretter legger du til rømme, kjeks og fortsetter å forberede, røre. Etter 15 minutter er parabolen klar. Det kan spille rollen som den viktigste (med poteter eller ris) eller bli en nydelig sideskål til kjøttet. Takket være kombinasjonen av rømme og smør, oppnås en svært delikat smak, og kjeks gjør maten mer tilfredsstillende.

</ p>