SITE SØK

Vitamin purre: Billet for vinteren

Skewers har flere navn. Den kalles "vill hvitløk", "bjørnløk", og dette har sine grunner. Planten tilhører egentlig familien av løk, men å smake og lukte, er noe mellom mellom løk og hvitløk. Ifølge innholdet av villt purre er det kanskje ikke dårligere enn ovennevnte avlinger. Det er med glede inkludert i sammensetningen av mange retter og til og med hermetisert til vinteren.

Saus med vill hvitløk

ramson billet for vinteren
Uansett hvor ofte den brukes til mat om sommeren, friskramson, også for vinteren av det, vil ikke være overflødig. Spesielt når i februar-mars begynner kroppen å føle en klar nedgang i styrke og et uopprettelig behov for vitaminer og sporstoffer. Så hva kan vi gjøre? For eksempel, kok pesto - en spesiell saus, krydret til smak og grønnaktig å farge. Det kan brukes som en dressing for salater og andre retter, spredes på brød eller spiser dem tartlets.

Vi trenger:

1. Faktisk, sauene selv - høsting for vinteren fordi vi gjør med det! Gruppen per porsjon skal være stor - minst 125 gram - grundig vasket og tørket.

2. Ost (Parmesan eller din andre favoritt) - 50 gram.

3. Mandler er de samme.

4. Vegetabilsk olje, helst olivenolje - 75 gram.

5. Salt, pepper - å smake.

Almond og hakk osten i en matprosessor eller blender i små stykker. Legg den hvite hvitløk og slip igjen til glatt.

høsting av vill hvitløk til vinteren
Hell i oljen, fortsett arbeidet i kombinasjonen. Hell i salt og pepper. Når massen får en myk kremaktig konsistens, skift den inn i sterile små krukker. Topp med en annen skje med olje, dekk med vanlige lokk og lagre i kjøleskapet. I denne formen for vill hvitløk (billets for vinteren) kan stå i flere måneder.

Smak til med salt, sylte

Og saltede urter kan være så enklemåte. Sorter korianderen i bunter, ikke bare for fulle (forhåndsskår røttene). Lagre dem i en beholder for beting. Fra krydder av vill hvitløk, kostnaden for vinteren som vi gjør, er godt kombinert med pepperrotblader, erter av søt pepper, og også en liten mengde varm pepper. Brine gjør denne konsentrasjonen: en og en halv matskjeer salt per liter kaldt vann. Over er satt ned.

Behandlingsprosessen varer en måned eller litt mer. Da produktet kan spises. Anskaffelse av vill hvitløk om vinteren og kan presenteres i beiset utførelse: 55-60 bunt av stengler og blader anbringes (som en bukett, bør bare halsen av bladene ikke stokk) og helles i en krukke marinade kald (som stammer var fullstendig dekket), hvis sammensetning er slik : vann banken tar salt - en halv skje (ss) sukker - 1 ss eddik - 15 gram. Naturligvis krydder. De marinerte grønnsaker bør stå i kjøleskapet i en uke. deretter rulle glasset.

Rett av hvitløk

Slik lagrer du vill hvitløk

Og hvis det er et spørsmål om hvordan å lage matvill hvitløk? Vel, det er ingen problemer. Her er for eksempel en enkel maissalat. Så kutt en haug med grønt. Kok harde egg 3-4 egg og hogge. Til dem, legg til en boks med hermetisert mais. Smak til med salt. Ses med majones. Og server det på bordet. Og du kan fortsatt lage denne retten: terninger eksisterende hjem eller kokt røkt kjøtt, et par testikler, en haug med ramsløk, som skal være forhånds hell over kokende vann for å myke henne bløff smak og lukt. Fra salt, sennep, eddik, vegetabilsk olje lage en dressing saus. Du kan blande med kjeks. Krydret, nærende, deilig! Og til slutt, her er frokosten er forberedt med ramsløk: bjelke hell over kokende vann, hogge og yngel. Rist stykke ost eller ost, pisk noen egg, blandet med ostemassen, og helt i en panne, steking, under omrøring med vill hvitløk. Når frokost er klar, skift til tallerkener eller stykker brød / toast / toast og nyt deilig mat.

Vi håper at disse oppskriftene vil være nyttig for deg!

</ p>
  • evaluering: