Oppskrift på paier med kål

Pies med kål - en deilig parabolen. De kan stekt, men du kan bake i ovnen. Påfyllingen kan inneholde både fersk kål og surkål. Og deigen kan fremstilles både i gjær og på gjærfri måte.

Den enkleste oppskriften på paier med kål, somer forberedt veldig raskt, involverer en gjærdeig. Mange husmødre forbereder et halvfabrikat, fjern det i kjøleskapet. Og fra tid til annen sprer de menyen av familien med deilige paier. Hvis deigen er klar, er fyllingen lett å forberede. Og paier med varme fra varmen vil du ha en høyde på bordet, selv på hverdager etter arbeidet. La oss og vi får se hvordan du kan lage paier med kål på denne måten.

Først tilbereder gjærteriene med kål. For testen tar vi et glass melk, 2 ss sukker, en halv skje av salt, litt mindre enn en hel pakke med margarin, 4 ss tørrgjær, 2 egg og tre og en halv kopper mel. Ved kutting av testen trenger du litt vegetabilsk olje.

Nå knead deigen. For å gjøre dette, varme opp melk og margarin sammen, slik at det smelter, tilsett sukker og salt til væsken og kjør begge eggene. Mel og gjær er blandet, hell i en gryte og knead deigen. Stig opp på et varmt sted, det vil bare være en halv time. Som du kan se, veldig kort.

Og vi vil ikke tilbringe tid forgjeves og forberede ossstuffing. Hun trenger et hodekål og to hardkokte egg. Kål gnidd på en stor rist, salt, reshuffle og klemme overflødig juice gjennom en colander. Kokte egg er små og legges til kål. Hvis du vil. Deretter kan du kutte inn i små terninger og løk. Påfyllingen er klar.

Nå kutter vi deigen i baller, flater dem, legger fyllingen i midten og kantene splinter pent. Slike patties blir bakt i ovnen i en halv time. Oppvarmingstemperaturen er 220 grader.

Litt andre gjærpanner med kålDe oppnås hvis du bruker følgende oppskrift på pirozhki med kål. Deigen er nesten tilberedt så vel som det vi diskuterte ovenfor. Og for å fylle kål stek i vegetabilsk olje med tilsetning av krydder og urter. Hvis stekt i krem, blir det enda bedre. Disse patties kan stekt og bakt. Det vil bli like deilig.

Og hvordan lage kaker med kål uten gjærmåte, spør du. Vel, la oss se på en oppskrift på paier med kål. Dens fordel er at det tar enda mindre tid å forberede denne parabolen, fordi du ikke trenger å vente på deigen å stige.

For testen, ta et glass kefir, et halvt kilomel, 1 kyllingegg, 3 ss vegetabilsk olje, 1 ts bakepulver eller te-brus, 2 ss sukker og en klype salt. Vi kan skylle eggene med salt og sukker, tilsett vegetabilsk olje og bland massen til tilstanden med ensartethet. Soda eller bakepulver slokkes i kefir, kombinere med den første blandingen og begynn å knede deigen, hell den i små porsjoner. Dette er gjort slik at det ikke viser seg å være for bratt. Overflødig mel i denne oppskriften paier med kål er ikke tillatt. Du må knead forsiktig, slik at deigen ikke holder seg i hendene i slutten av kneaden.

Denne deig er kombinert med kål fyllingperfekt. La oss starte disse patties med surkål. For å gjøre dette, la oss vaske kålen. Hvis saltet er vasket, vil vi salivere kål og pepper det. Og så stek i vegetabilsk olje i en panne. Det er nødvendig å steke til vannet har fordampet helt.

Kutt deigen i baller, rull dem ut. Sett påfyllingen, skru forsiktig kantene og inn i ovnen. For skjønnhet kan du smøre toppen av produktene med eggeplomme. Når paiene er bakt, dryss dem med kaldt kokt vann og deksel på en stund med et håndkle. De blir myke og enda mer duftende.

Slike paier er gode og i stekt form.