Hvordan lagrer du syltetøy fra physalis?

De fleste av oss vet fysisk hvordanet prydplante, og bare noen få vet om spiselige kvaliteter. Faktum er at bærene, skjult i kinesiske lanterner, kan du lage deilige retter. Physalis er en veldig nyttig plante som inneholder en stor mengde vitaminer, som er bra for kroppen vår.

Til tross for det faktum at dets nytte er bevist, physalisIkke en veldig hyppig gjest på russisk meny, for med sin voksende er det noen problemer. Distinguish dekorativt, vegetabilsk og bær utseende av denne planten. Den første kan ikke spises, den andre er vanligvis saltet eller marinert, og syltetøy fra physalisen er tilberedt av berrysorter.

I våre klimatiske forhold er det bestvokser en grønnsakssortiment. Det er ganske upretensiøs, tidlig modning og høy avkastning. På grunn av bitterheten anses physalisen ikke veldig velsmakende, så den kan bare spises i en behandlet form. Bær er saltet og marinert, noen ganger syltetøy er laget. Vi dyrker også bærvarianter, men de er mer finicky, så det kan være veldig vanskelig å dyrke en slik physalis i hytta. Jam fra det viser seg veldig søt og duftende, og bær kan spises selv i frisk form.

Retter fra denne planten vil ikke bare glede seguvanlig og veldig hyggelig smak, men også nyttige egenskaper. Fizalis jordbær er best egnet for tilberedning av søt og duftende syltetøy eller kandisert frukt. Oppskriften er veldig enkel å forberede og tar ikke lang tid.

Så, for å lage syltetøy fra physalisDet tar 1 kg bær, 0,5 liter vann og 1 kg sukker. Først må du fjerne alle koppene og vaske bærene i varmt vann for å fjerne klistrende stoffet. Det anbefales å prøve frukt i ca to minutter. Dette vil bidra til å kvitte seg med den spesifikke smaken.

Jam fra physalis vil vise seg vakrere,hvis bær forblir intakt. Slik at de ikke bryter, må du stikke dem med en nål eller tannpirke. En sirup er tilberedt fra vann og sukker. Fruktene er stablet i en gryte og helles over med varm sirup. Det anbefales å la dem stå i 10 timer for impregnering. Deretter legges gryten på en langsom brann, og syltetøyet blir kokt. Kok den i 5 minutter.

Deretter insisteres bærene i ytterligere 8 timer. For tredje gang blir syltetøyet fra physalis kokt til lav varme. Hele tiden må du røre det forsiktig, for ikke å knuse bærene og fjerne skummet. Syltetøyet helles i sterile krukker varmt. Vendte beholdere vender opp og ned og holder den til den er avkjølt.

Hvis du vil få kandiserte frukter, så tilberedessyltetøy blir kokt i ytterligere 10 minutter, og deretter filtrert gjennom en kolander for å kvitte seg med overflødig væske. Bærene spredes på bakervarer og tørket i solen eller i ovnen. Kokte kandiserte frukter kan drysses med pulverisert sukker og legges i krukker.

Dekorativ physalis brukes ikke til mat, menbrukes i interiøret. Om vinteren vil det være et hyggelig minne om de varme sommerdagen. Dens frukt kan brukes som dekorasjoner. For å gjøre dette, på bladene på planten må du lim folien og garnere seg til å gli. Det viser seg et vakkert leke for et juletre.

</ p>