Høstbar mat: oppskrift fra grønnsaker

Høstretter, oppskrifter som vi nevner iDenne artikkelen vil hjelpe deg med å diversifisere menyen etter det kalde været i november. Tross alt er det på denne tiden at mange grønnsaker får en unik smak, og akkumulerer også en tilstrekkelig mengde vitaminer. Oppskrifter av høstdisker med bilder vil være nyttige for deg før ferien. Med hjelp av dem kan du forberede en original lystfest.

Høstmat: oppskrift på creme brulee med gresskar

Tre fjerdedeler av et glass gresskarpuré - hoveddeleningrediens av denne maten. I noen butikker kan du kjøpe den i avdelingen av hermetiske grønnsaker for å spare tid. Også denne søte høstretten, oppskriften som vi nå skal demontere i detalj, kan tilberedes uavhengig av ferske ingredienser. For å gjøre dette, bake 300 g gul fersk gresskar på pergament med vegetabilsk olje til det er mykt. Fjern deretter skare, frø og fibre. Kyll kjølt papirmasse med en blender. Forresten, dette grunnlaget kan gjøres på forhånd og lagres i fryseren. Vi fortsetter å forberede høstretten. Oppskriften anbefaler ikke sparsomme krydder for det: en vanilje pod, kanel, muskatnøtt kan suppleres med safran og kardemomme. Forvarm ovnen og kok kjelen. Varm en halv kopp tykk krem ​​med krydder. Etter at de har kokt, la blandingen stå i en kvart time, deretter belastning. 5 egger varmt til romtemperatur (få dem ut av kjøleskapet på forhånd). Visp med et halvt glass sukker. Når et stabilt skum dannes, legg til spenst varm krem. Fortsett å slå. Tilsett gresskarpuréen. Rør.

Tørk igjen gjennom en sik eller en gasbind. Ordne i skuffen spesielle små muggstykker eller bare lave kopper. Fyll dem med krem. Fyll deretter pannen med varmt vann. Bake desserten i tretti minutter. Beredskap kan bestemmes av tekstur til øyet - kantene bør herdes, og midten forblir forsiktig og dirrende. Kok pannen med mugg. Legg deretter produktene i kjøleskapet. Før du serverer, er det bedre å dekorere dem med sjokolade eller karamelliserte nøtter. Du kan legge litt pisket krem ​​på toppen. Tradisjonelt er creme brulee dekket med sukker og karamellisert med en spesiell enhet som ligner en brenner.

Høstfat: rødbeteroppskrift

Hvis du får en søt grønnsak som ikke inneholderav overflødig fiber, så er det på tide å tømme den. Først koker beets eller bake det, innpakket i folie. Kjøl rotbeskjæret av skallet og kjernen, og la de tynne vegger være intakte. I den mottatte koppen sprer vi fyllingen. Det kan gjøres variert. Bland for eksempel kokt ris med tilberedte rosiner, eple og sukker. Fyll med smeltet smør og kanel. Eller fyll en bolle rødbeter og hell den med rømme saus. Bake den. Du kan bruke cottage cheese og til og med kyllinghakket kjøtt med ris og hvitløk som fylling. Tiden for baking avhenger av graden av beredskap av produktene og varierer fra 30 minutter til en time.

</ p>