Hvordan bake kjepp i ovnen

Bakt i ovnen, anses fisken som en avdeilige retter. Det serveres med en rekke side retter, som er et utmerket supplement til det og gir maten en særegen balanse mellom smak og aroma. Oppskriften på bakte kulmule i ovnen er vanligvis ikke så populær, da ikke alle kan lagre denne fisken riktig. Derfor er det nødvendig å strengt overholde teknologien for marinering og varmebehandling.

Ingrediensene

For forberedelse vil det være nødvendig:

• stor hake - 1 stk.
• krydder for fisk med innhold av zest og fennikel - 1 pakke;
• poteter - 2 kg;
• krem - 500 g;
• purre - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• spinat 500 g;
• dill;
• OST er vanskelig (for 500 g fisk - 50-60 g);
• hvitløk.

Fremstilling av produkter

For å bake kjeft i ovnen, er det nødvendigførste fresing fisk. Skyll det grundig og tørk det med et papirhåndkle. Deretter kappes den tilberedte fileten i kuber med en side på 3 cm. Legg dem i en bolle og marinér i krydder med tilsetning av en liten mengde krem.

Deretter skrelles potetene, kuttes i samme terning, kokt til halvparten kokt. På dette punktet kan du bruke laurbærbladet og pepperærter.

For å bake kjeft i ovnen, trenger du detlage en spesiell saus, som ikke bare vil være et særegent lag, men også bakt i en deilig skorpe. For å gjøre dette, ved hjelp av en blender, hogger vi hvitløk, persille, spinat og ost. Deretter tilsettes litt krem ​​og blandes grundig. Som et resultat bør en homogen blanding av karakteristisk grønn farge oppnås.

På samme tid i en stekepanne stekte løkringer og purliserte gulrøtter. I dette tilfellet er det best å bruke vegetabilsk olje, men bare i små mengder.

bokmerke

Til filethake, bakt i ovnen,få myke og velsmakende, er det nødvendig å legge ut nesten den siste på en stekeplate og bare etter timer med marinering. Først kommer et lag kokte poteter, deretter en blanding av stekte løk og gulrøtter og deretter fisk. I dette tilfellet, etter hvert bokmerke, må du smøre alt med krem. På sluttstadiet legger du ut en forberedt saus av grønnsaker og ost. Deretter må du lukke bakeplaten med folie for å bake kjeft i ovnen riktig. Samtidig skal den stå overfor matte.

baking

I ovnen skal oppvaskmaskinen ha en temperatur på200 ºС for en halv time. Deretter fjerner folien, reduser varmen til 160 ºї og lag fisken i ytterligere ti minutter. Det skal bemerkes at du kan bake kjeft i ovnen og uten folie, men det er bedre å bruke litt oppvarming, fordi ellers kan fisken bli tørr.

fôr

Til bordet serveres denne tallerkenen best i varmtform, dekomponert del for stykke i plater. Noen husmødre foretrekker å presentere denne fisk rett i pannen, og tilbyr å vurdere utseende og måle deg selv ved riktig mengde flavorful retter. Den er egnet for tørr hvitvin eller sterkere brennevin. Men selv i kaldt som det har en god smak som utmerket godt kombineres med grønnsaksjuice eller kompotter.