Carps øre er enkel og velsmakende

Som kjent er det lett fordøyelige protein inneholdti karpe kjøtt, er det lettere å fordøye av menneskekroppen enn kylling eller biff, og i form av aminosyrer er det ikke dårligere enn dem. Men i karpe er det mange mettede fettsyrer som øker nivået av kolesterol, så bruk det ikke i for store mengder.

Fordelen med karpe kjøtt er svovelinnholdet,denne aktiviteten hjelper kroppen til å kjempe mot skadelige bakterier sporstoff, som også er ansvarlig for det nødvendige nivået av blodpropp, bidrar til å bevare sunt hår, hud og negler. I tillegg er det mange karpe fett, protein, vitamin, fosfor, kalium og andre nødvendige substanser for menneskekroppen.
En annen karpe er også praktisk fordi den er lett tilgjengeligpraktisk talt i hvilken som helst matbutikk og når som helst på året, og du kan lage mange forskjellige retter fra karpe kjøtt. Og hvordan man kan koke et øre fra en karpe? La oss vurdere noen oppskrifter.

Øre fra karpe. Oppskrift på ungarsk

Kok kjøttkraft fra haler av karpe og hoder. karpe kjøtt skåret i biter, krydre med salt og gni med en blanding av hvitløk og smør. Først stek i en panne løk (to mellomstore karpe - to store løk), krydre med paprika krydret (etter eget skjønn), når alle ingrediensene yngel, legge til fem eller seks hakkede tomater og fire eller fem stykker av hakket frisk paprika, laurbærblad og sort pepper. Videre, som en masse av koke og tilsett fisken, kok i femten minutter og tilsett til å smake vin eller Riesling (hvit tabellen vin).

Magisk øre fra karpe

Forbered ett kilo karpe, en løk,to kokt eggeplomme, to spiseskjeer spiseskjeer mel, to - to og en halv liter vann, en teskje av bakke paprika, en skje med vegetabilsk olje - for steking, laurbærblad, et lite malt svart pepper og salt.

Rengjør og skyll karpe. Klipp fileten i porsjoner.
Legg hodet, finnene og halen i en gryte, legg til løk og krydder, hell kaldt vann og lag i 30-40 minutter.

Nå stek bitene av karpefiletene pre-rullet i mel.

Kok den kokte kjøttkraft, legg karpe i den og ta den til koking.

Alt, et øre fra en karpe er klar. Slå av brannen, legg til ølene i tilberedt kjøttkraft, hell den over platene og sett hakkede greener i hver tallerken.

Øre fra karpe og annen fisk med paprika

For denne deilige parabolen, ta 100 gram kjøtt av karpe, stør, walleye, steinbit, tre tomater, to paprika, en liter av fisk buljong, litt rød hot pepper og salt.

I kokingbuljongen sank fisken i like stykker, hakkede tomater og bulgarsk pepper, pepper, salt og kok i fire til fem minutter.

Gulrøtter med bønner

Du trenger 1 kilo karpe, to litervann, poteter og bønner, 1 ts

Kok vannet i en gryte. Rengjør og skyll karpen grundig, men la hodet stå slik at øret blir sveiset. Klipp fisken i mellomstore biter.

Skalte poteter skåret i terninger. Legg i bønner med kokende vannbønner og poteter, pepper etter smak og salt. Legg nå hvitløksås, oliven, laurbær og muskatmos til pannen. Også, hvis ønskelig, kan du legge til marinade fra oliven.

Og etter alt dette, legg karpene og koker alt på en middels varme brann i omtrent tjue minutter. For å gjøre duften av fiskesuppe enda mer appetittvekkende, legg tørket fennikel og persille til det.

Vel, det er alt. Retten er klar.