Flounder: hvordan å lage mat det deilig og duftende?

Mange liker denne fisken, som flunder. Hvordan lagrer du det slik at alle som er til stede ved bordet vil slikke tallerkenen?

Så, den enkleste oppskriften på denne deilige fisken er en stekt flundre med krydder. Forberedelse av en slik deilig middag vil ikke ta for lang tid.

Trinn 1

Grind følgende krydder og bland godt:

• 4 ss te paprika;
• 1 ts tørket basilikum te;
• 1 ts tørket oregano;
• 1 ts tørket timiante;
• 0,5 ss te salt
• 1 ts hvit sukker;
• 0,25 ss ferskt malt svart pepperte;
• 0,5 ts hakket chili pepper;
• 0,5 ts cayenne pepper.

Du kan endre andelen av ingrediensene vedtil egen smak eller å regne ut tallet deres med hensyn til vekten av fisken som blir kokt. Ovenstående verdier beregnes for omtrent fire store biter av fileter. Hvis du velger et forhold mellom paprika og andre krydder 4: 1, vil smaken og aromaen til parabolen være optimal.

Undertrykk og bland alle krydder. Dette øker muligheten for deres etterfølgende absorpsjon i produktet, og bidrar også til å "frigjøre" mer smak.

Trinn 2

Vask rensefiletene under kaldt vann ogbløt det tørt med et papirhåndkle. Husk at tørr fisk absorberer en rekke krydder, spesielt flass. Slik lager du det mest duftende og krydret, angis i følgende trinn.

Trinn 3

Rull fisken i krydder. Sett en blanding av krydder i en bolle og smør fiskefiletene på begge sider.

Trinn 4

Varm oljen i en stekepanne og sett litt hvitløk i den. Når hvitløk begynner å koke, bør en flunder som er dekket med krydder plasseres i pannen. Hvordan lagrer du den på den beste måten?

Når fisken er grillet, snu den bare overen gang og prøv å ikke flytte stekepannen for mye. Krydder bør forbli på fileten, og ikke smøre på kapasiteten og ikke oppløses i oljen.

Trinn 5

Etter å ha forberedt den første partiet fisk, legg til hvitløk og gjenta dette med de resterende biter av filet.

Trinn 6

Server stekt flunder bør være i varm form med noe forfriskende og kult, for eksempel med vannmelon.

Snakker om hvordan du lagrer flassfiletetter, kan du huske mange andre oppskrifter. En av de enkleste måtene er å steke i en mikrobølgeovn.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• 2 frosne flammefileter (eller tilapia);
• 1 liten tomat;
• 200 gram spinat;
• 2 ss te olivenolje;
• 1 ts av universal krydder for steker;
• 1/4 ts te paprika;
• ½ ts hvitløk salt;
• ¼ teskje te-flavored Creole krydder;
• koriander;
• svart pepper;
• salt.

Trinn 2

Til å begynne med, bør flounder være litt ufrostret. Hvordan lagrer du det? Det første du må gjøre er å sette fiskfileten (i uåpnet emballasje) i mikrobølgeovnen i to minutter.

I løpet av denne tiden bør olivenolien oppvarmesliten stekepanne over middels varme. Grind en liten tomat og bland den med biffsortering, hvitløksalt, pepper, kreolsk krydder og olivenolje.

Trinn 3

Fjern fisken fra mikrobølgeovnen. Det skal fortsatt være ganske kaldt. Kutt ut små sprekker i hvert stykke. Sett en liten mengde tomatblanding i hver spalte. Stek i mikrobølgeovnen til ferdig.

Trinn 4

Sett grønnsaker av spinat i forvarmet olivenolje. Tilsett koriander, sort pepper, krydder og salt etter smak. Varm i tre til fire minutter, eller til grønnsakene er stekt.

Trinn 5

Fjern fisken fra mikrobølgeovnen. Legg filètene på en tallerken, dryss med urter og nyt. Denne oppskriften kan også brukes som et svar på spørsmålet om hvordan man lager flask i en multivariat.