Sjokoladefabrikker i Russland. Historien om produktet i landet

For første gang oppstod sjokolade i øst. Dette er den senere hemmeligheten i sin produksjon spredt over hele verden. Nå er dette produktet elsket av mange og tusenvis av bedrifter er engasjert i produksjonen. Sjokoladefabrikker i Russland er ikke bare kjent i vårt land, men har også stor popularitet og utover.

Start på reisen

I Europa ble sjokolade lært ommidt på 1500-tallet. Og i Russland oppstod det først først etter flere århundrer. Først var det varm sjokolade, som ble tilberedt og servert i små butikker. Senere begynte hele butikkene å vises, og til og med fabrikker for produksjonen. De første sjokoladefabrikkene i Russland begynte å bli bygget på 1800-tallet. De mest berømte var fabrikkene i Nizhny Novgorod, St. Petersburg og Moskva. I spesialforretninger ble produktene solgt av stykket og etter vekt. Dette gjorde det mulig for alle å prøve en uvanlig østlig delikatesse minst en gang. Men det nåværende produktet i form av fliser produsert i de årene var bare sjokoladefabrikker i Russland, hvor eierne var utlendinger.

For eksempel, det tyske selskapet Einem, somble senere kjent som "Red October", eller det franske samfunnet "A. Sioux og Co. " Dette er forståelig, for da var det ingen spesialister på dette feltet i landet. Men nå har russiske sjokoladefabrikker et av verdens ledende steder og sender sine produkter til mange land i Europa, Japan og Amerika.

Russiske giganter

Mange av de første produksjonsbedriftenesjokolade i landet etter revolusjonen i 1917 ble helt glemt uberettiget og opphørt sin virksomhet. Og blant de som har vært og jobber, til dags dato, er slike store sjokoladefabrikker i Russland som:

1) Leonov Company, som ble grunnlagt av handelsmenn i 1826. Nå kalles denne fabrikken "ROT FRONT".

2) Abrikosovs partnerskap, som i dag er kjent som Babaevskaya-fabrikken.

3) Selskapet til franskmannen Adolf Siu. Nå kjenner de ham som en fabrikk "bolsjevikiske".

4) Fabrikk tyske Ferdinand von Einem, som siden 1922 bærer det stolte navnet "Red October".

Litt senere, allerede i det 20. århundre, oppstod det kjente bedrifter i Unionens tider:

1) "Udarnitsa", opprettet i Moskva i 1929.

2) Fabrikk "Russland" fra Samara, som pleide å bli kalt Kuibyshevskaya. Bygget i 1970, ble det til slutt en av de største i Europa. Sant, nå tilhører anlegget selskapet "Nestle".

Hver av disse bedriftene til denne dagen er gjenkjennelig og elsket av mange russere.

Søt nytelse

Men dette er ikke alle sjokoladefabrikker i Russland. Listen kan fortsette. Hvert barn i vårt land er kjent for produkter som heter "My Magic". Dette er sjokoladeegg og baller med munter overraskelser, som fabrikken produserer med det uvanlige navnet "VAVI-NEVA". I tillegg, på nyttårsferien, sender firmaet til landets butikker tallene Snow Maiden, Santa Claus, en hare og en rekke jule leker, også laget av melk sjokolade. Ikke mindre kjent på hjemmemarkedet er bedrifter lokalisert i St. Petersburg: "Fløtekaramell" og "Cameo". I tillegg er produkter produsert hos OAO Akkond, Globus-fabrikken Feretti Rus, Slavyanka-foreningen svært populære.

Russerne er veldig glade for å kjøpesjokoladeprodukter utarbeidet av eksperter av konfektfabrikker i Voronezh, Sormovo og Penza. Mange siden barndommen har kjent candy av den berømte Tula "Yasnaya Polyana". Mange av de oppførte plantene fortsetter å jobbe selvstendig, og noen har sluttet seg til slike giganter som Holding United Confectioners.

Anerkjente ledere

Russiske produsenter av sjokolade, somrepresentanter for andre næringer, har sine egne anerkjente ledere. De representerer eliten av den innenlandske konfektindustrien. Ifølge eksperter er det bare fem bedrifter som med rette representerer Russlands sjokoladefabrikker på verdensmarkedet. Rangeringen av disse selskapene er som følger:

1) Stedet for den anerkjente lederen er bekymringen "United Confectioners", hvis andel i sluttbrukermarkedet er 20 prosent.

2) Det andre stedet tilhører firmaet MARS-RUSSTA,produserer berømte barer "Snickers", "Bounty", "Mars" og flislagt sjokolade "Dove". Dens 15 prosent av det totale volumet kan også betraktes som en solid prestasjon.

3) Tredje plass - for selskapet "Nestle". Hun gjorde 11 prosent på slike populære merker som "Golden Brand", "Sudarushka", "Russian" og "Travel". Med samme resultat fungerer Kraft Foods. Dens merkevarer Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, "Air" og Toblerone er også ikke mindre kjent i vårt land.

4) I fjerde plass - et italiensk selskapFerrero, som nå representerer en fabrikk i Vladimir-regionen. Hennes 9 prosent sier at russerne liker Kinder, Ferrero og Rocher Rafaello.

5) De resterende 34 prosent faller til andelen av mindre produsenter.

Men de siste årene har landets sjokoladeproduksjon i økende grad følt seg en tendens til å konsolidere seg med forening av små næringer til sterke bekymringer.