Sirup "Grenadin"

"Grenadin" er en søt tykksirup, som har en rød farge og er mye brukt til å lage forskjellige cocktailer som søtningsmiddel og for å gi drikkevarer en lys farge. Grenadinensirupen ble opprinnelig laget av sukker sirup og granatäpple juice. Hittil, under utarbeidelsen, er også andre juice brukt, for eksempel fra solbær, så vel som mange kunstige komponenter. Du kan også møte denne sirupen med tilsetning av alkohol, i så fall presenteres den som likør.

La oss se nærmere på hvordan Grenadinsirupen forbereder seg hjemme.

Dette vil kreve følgende ingredienser: Pomegranate juice og sukker i like deler. I pannen legges alle ingrediensene, sett den på middels varme og kok opp, mens du rører hele tiden. Deretter reduseres brannen og kokes i femten minutter. Etterpå blir sirupen avkjølt, og så helles den i krukken.

Det skal bemerkes at "Grenadin" brukes tilfylling (fylling) av ulike desserter, inkludert iskrem, samt å gi rød farge til alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Det kan bemerkes at i kombinasjon med ananas eller appelsinjuice gir sirupen en ganske vakker, jevn overgang fra rød til gul.

Hvis det ikke er granatäpplejuice i huset, og bare fruktene av granateple, kan du tilberede sirupen "Grenadin" som følger.

Korn av fire granatepler legges på kjøkkenetkombinere, tilsett litt vann og bland for å danne en puree-lignende masse, som deretter filtreres gjennom en sik, slik at beinene ikke faller inn i fremtidig sirup. Den resulterende juice sammen med pulverisert sukker (1: 1) settes i en gryte og kokes over lav varme i ti minutter, omrøres konstant.

Hvis du vurderer hvilke cocktailer med "Grenadine"du kan forberede deg, da kan vi merke seg at den vanligste drikken er tilberedt som følger: glasset er fylt med is, tilsett brus og granateple sirup til smak.

La oss vurdere noen flere oppskrifter for å lage alkoholholdige cocktails, hvor granatäpplesirup brukes.

Cocktail "Cuba"

Ingredienser: Tjue gram tørr vermut, rum tretti gram, ti gram noen likør og granateple sirup, is.

Alle disse komponentene er plassert i et glass (eller en annen mikseskål), is tilsettes, alt blandes godt og filtreres inn i et cocktailglas. Drikken kan dekoreres med en kirsebær.

Tequila Sunrise cocktail

Ingredienser: seksti gram tequila, ett hundre og tjue gram appelsinjuice, tretti gram "Grenadin".

I et høyt glass først hell tequila, deretter appelsinjuice og sirup "Grenadine". I dette tilfellet bør noen dråper falle til bunnen av glasset for å skape en soloppgangseffekt. Topp sette kirsebær.

Det burde sies at "Grenadin" er en ganske tykk sirup. I matlaging brukes den til matlaging av mange retter, samt stanser, viner, brus, inkludert sitronader.

Dermed vurderer hva som er"Grenadin", kan vi understreke følgende. Denne sirup i sin sammensetning inneholder en stor mengde av askorbinsyre (14%), fruktsyrer, tannin og forskjellige sukkere, men i tillegg til utmerket smak, har det også en rekke nyttige egenskaper og karakteristika. Ved å bruke "Grenadine" i de ulike drikker som ikke inneholder alkohol, kan du fylle opp kroppen med vitaminer, mineraler og andre komponenter som er nødvendige for normal levetid.

Det anbefales å bruke granateple sirup temaerpersoner som har en sykdom i luftveiene og mage-tarmkanalen, nyrer, utmattelse, anemi, forskjellige infeksjoner, så vel som de som er utsatt for stråling.