Manka og bygg gryn: fra hva de er laget og hvordan de lagde mat

Korn er en veldig nyttig mat. De kan bli representert av korn, korn og belgfrukter: ert og linse, havre og hirse, ris og bokhvete, semule og byggkorn. Hva gjør de to siste typene? I dette må vi forstå. Fra dem å forberede deilig og sunn frokostblanding, men vi vet ikke alltid hva kultur er grunnlaget for en eller annen frokostblanding.

Manka og bygggull: hva de lager av

Semolina er laget av grov hvetesliping. Det er av tre slag, avhengig av hvilken type hvete den ble laget av. Den mest egnede til fremstilling av semolina er kornkategori "M" (fra bløt hvete varianter). Men fra mango lagker de ikke bare grøt, men også dumplings, gryteretter, pannekaker, mousses, soufflé, puddinger og mye mer. For retter som pudding eller mannika er croups av kategorien "T" (fra durum hvete) best. Det er en blandet type. La oss nå se hva byg er laget av. Du kan si at hun er den yngste søsken av perlebyg, begge kornene er laget av en slags korn. Den eneste forskjellen er at perlebyg er maltkorn av byg, og krukken er knust.

Manka og bygggryn: egenskaper

Legene diskuterer fortsatt om fordelene med semolina. På den ene siden mister det mange nyttige egenskaper på den andre siden, det er også et sterkt allergen. Svært høyt innhold av vitaminer og sporstoffer (i motsetning til den manna) har byggkorn, som det er mulig å foreta en feilaktig konklusjon at det beste semulegryn ekskludert fra kostholdet, men det er det ikke. Semolina har et ubestridelig pluss - det er veldig energiintensivt på grunn av det store innholdet av stivelse og karbohydrater. Det anbefales å bruke det for de som ønsker å få vekt eller øke kaloriinnholdet i dietten. Bygget er et diettprodukt, det bidrar til å redusere kolesterol, normaliserer skjoldbruskfunksjonen og leverfunksjonen. I tillegg fremmer den produksjonen av kollagen, noe som forbedrer utseendet av huden, har en positiv effekt på syn og status for benvev og hår. Fordelen med begge grynene er deres lave pris.

Oppskrifter av deilige frokostblandinger

Manna grøt kan tilberedes på vann og på melk. For en halv liter væske trenger du 60 gram korn, samt sukker og salt til smak. Vann (melk) brennes og bringes til nærkoking, deretter reduser varmen og begynn å sakte helle rumpen, rør kontinuerlig. Bring grøten til koking og fjern fra platen. La det blande seg i 7 minutter og så vil det endelig være klart. Den kan serveres med syltetøy, honning eller skiver. Byggrøt, som regel, blir gjort usøtet, men om ønskelig kan den kokes på melk og serveres som manna. Så, for utarbeidelse av grøt, trenger du en halv liter vann, bygg gryn (som det er gjort, du vet) - 250 gram, salt smak, løk og vegetabilsk olje. Groats må fylles med vann (1: 2) og brennes til koking, deretter tilsett salt og reduser varmen, kok til klar. Mens du griller grøt, stek løk til gyldenbrun. Sprøyt opp parabolen med sautert løk før du serverer det. Bon appetitt!