Suppe fra blomkål. oppskrifter

Hver grønnsak er nyttig på sin egen måte. Men noen mennesker anbefales ikke hvis det er noen helseproblemer. I blomkål er det ingen kontraindikasjoner, og det kan dessuten brukes i forskjellige former: saltet, hermetisert, syltet. Det kan legges til salater og lage supper og buljonger fra den. Det anbefales å spise for voksne og barn, og lider av overvekt eller magesykdommer. På grunn av den delikate fiberen, kan blomkål absorberes lett av kroppen, har en behagelig smak og er veldig lett å forberede. Derfor, hvis det er et ønske om å velsmakende og nyttig å mate familien din, kan du tilberede suppe fra blomkål.

Hva kan være blomkål suppe? Oppskrifter er forskjellige. Her er to suppeoppskrifter som selv små barn kan bruke.

Suppe fra blomkål er mager.

Dette er en meget velsmakende og lett å tilberede tallerken, som inneholder mange vitaminer og få kalorier.

Produkter som kreves for matlaging på to og en halv liter vann:
- blomkål - fjerde del av gaffelen;
- ung hvitkål - sin fjerde del
- mellomstore gulrøtter - 1 stk;
- medium pære - 1 stk;
- liten tomat - 1 stk;
- poteter - 4 stk;
- grønn pepper - 1 stk;
- krydder og urter til smak
- Enhver vegetabilsk olje - fra 2 til 4 spiseskjeer.

Slik lagrer du lean suppe laget av blomkål.

Hell oljen i en gryte med vann, satt i brann og kok til den skjæres til vanlig kål.

Fans av sprøkål - legg den foran poteter. Videre reduserer vi varmen og koke på middels varme, slik at vannet kokes litt litt.

Legg til resten av grønnsakene en om gangen:

Ristede (store) gulrøtter, paprika ogpoteter i terninger, børstet og hakket liten tomat, blomkål buketter. Siden kål er kokt i omtrent fem minutter, er poteter allerede tilberedt av denne tiden.

Deretter legger du til hakkede grønnsaker og grønne løk. Suppen er klar.

Kremet blomkål suppe.

For å forberede kremsuppe trenger du disse produktene:

En halv blomkål, en potet, 10gram smør, 3 ss krem, koriander gulvbjelke, en middels størrelse løk, laurbærblad, 2 fedd hvitløk, 2 spiseskjeer olivenolje, en spiseskje fransk sennep, 100 gram ost, to klype salt.

Hvordan lage kremsuppe fra blomkål.

Du bør først ren og hakk hvitløk og løk og kål i gjennomsnitt demontere blomsterstanden. Deretter satt i en kokende vann disse blomsterstanden og kok i 7-8 minutter, etter å ha lagt salt (klype).

Forvarm i en passende dyp pottOliven og smør og stek hvitløk og løk. Deretter legger her potet, laurbærblad, og vann, karakterisert ved at den kokte kål (3-4 ss. Skjeer) .Denne alle koke i 10 minutter.

Allerede kokt blomkål skal legges til resten av grønnsakene og kokes sammen til potetene er klare.

Det neste trinnet er å kutte vasket, tørketkoriander. Deretter gni osten (du trenger en stor riper). Etter å ha fjernet løvbladet, legg alle produktene i en blender og grundig slip til kremaktig. Overfør de resulterende potetmos til ønsket panne og legg til sennep og rømme og sennep. I tilfelle at potetmos er for tykk, bør du legge til litt vann, den der kålen ble tilberedt.

Til slutt må du røre suppen på riktig måte, tilsett salt til det og varm det opp litt, men ikke ta det i kjel.

Serveres krem ​​suppe med blomkål med friske croutoner, topp med ost og koriander.

For å gjøre det bedre enn blomkål, kan du forkok det i en melk - i et par minutter. I alle fall er suppe fra blomkål nyttig, velsmakende og næringsrik.