Oppskrifter: marinerte mushroom

Det finnes en meny med oppskrifter med mushrooms påi dag. Det kan være forskjellige salater, bakte retter, men de mest populære oppskrifter er syltet sjampinjong. I denne artikkelen vil jeg gjerne fremheve flere deilige måter å marinere på, som er prøvd av kjennere av sopp. Så, oppskrifter er marinert mushroom.

For den første metoden for marinering trenger du følgende ingredienser:

• mushrooms - 700 g;
• timian - et par kvistar;
• løk - noen stykker;
• blad av laurbær;
• vann - 150 ml;
• svart pepper - skje spisestue;
• søt pepper;
• eddikvin - 0,3 kopper;
• salt.

I utgangspunktet vasker vi grundig sopp underRunning vann og kutt dem i 2 deler. Hvis mushrooms er store, så er det bedre å kutte dem i fire stykker, slik at stykkene ikke er for store. I en liter krukke legger vi tømmer av timian, hvorpå vi legger på dem hakket sopp og en løk, kutt i ringer. Hell i pannevannet og legg laurbærblad, eddik, salt, søt og sort pepper. Vi koker og kok i 15 minutter på en liten brann. Hell deretter soppene med den tilberedte marinade og deksel med et lokk. Etter at alt har avkjølt, setter vi det i kjøleskapet. På tre dager kan du nyte den fantastiske smaken av marinert sopp.

Dette er en ganske enkel og rimelig måte som du kan marinere mushrooms hjemme. I tillegg til det ovenfor er det andre enkle oppskrifter.

Marinerte sopp med kirsebær vil være en utmerket tallerken ikke bare på festebordet, men også på en daglig dag vil du snakke med dine slektninger. ingredienser:

• kirsebærtomater - 350 g;
• mushrooms små - 300 g;
• vann - 1 l;
• eddik - 50 ml;
• nelliker - noen stykker;
• vegetabilsk olje - flere spiseskjeer;
• blad av laurbær;
• salt (1 ts);
• sukker (4 ts);
• barbær, en blanding av paprika.

Hell i pannevannet og legg til krydder,vegetabilsk olje, eddik. Væsken blir kokt. Vi kutter sopp i halver. Hvis det er veldig lite, kan du legge hele. Legg dem til en gryte med kokende vann, kok deretter i ca 7 minutter. Deretter legger du tomater og kokes et par minutter. Kast bukbladet (du kan også bruke greener), insisterer om 5 minutter under lokket. La marinadeen avkjøles og plasser den for en dag i kjøleskapet.

Som vi ser, tar denne metoden for forberedelseenda mindre tid enn den forrige. Du kan si at dette er en av de mest delikate måtene å lage mat, som er bedre enn andre oppskrifter. Marinerte sopp med kirsebær - dette er en utmerket forrett på hvert bord.

Om hvordan ellers kan du forberede marinade for mushrooms, da. For å gjennomføre neste oppskrift på en liter vann, trenger du:

• olivenolje - 100 ml;
• bakken pepper;
• persille, rosmarin;
• salt.

Til å begynne med, og tørk persille, etterhva vi grinder. Rengjør og hvitløk, så går vi gjennom skinnen. Vi kobler grønnsaker og hvitløk, tilsett olje, salt, pepper, rosmarin og blande. Så blander vi alt grundig med en blender for å oppnå en jevn tilstand. Her er en så god marinade for mushrooms klar.

Marinade, som vil bli diskutert senere, kan brukes til både sopp og tomater, agurker, courgetter og andre syltet grønnsaker.

Ingredienser per liter vann:

• laurbærblad - et par stykker;
• nelliker - et par stykker;
• pepper duftende;
• salt (1 ts);
• sukker (1 ss);
• sitronsyre - 1/2 ts.

Alle blandet og kokt i ca 20 minutter. Deretter tilsettes en skje med te eddik essens (80%) og koke i et par minutter. Etter det er pickle klar til bruk.

En annen deilig oppskrift på marinadepreparat per liter vann, som krever:

• Bordeddik - 150 g;
• salt (0,5 ts);
• sukker (0,5 ts);
• pepperrot - noen stykker;
• dill (blomsterstand)

Alt dette koke i ca 10 minutter, hvoretter marinade er klar.

Sistnevnte metode er ganske enkel og har ikkespesifikk lukt av marinade. Men hvis du vil gjøre smaken av sopp mer mettet, bør du bruke andre oppskrifter. Marinerte sopp kan tilberedes på mange måter. Og hvilken du skal velge er opp til deg!