Teknologien for å lage moonshine, som regel,er basert på varmefermenterte bregs til det maksimale kokepunkt og den etterfølgende kjøling av alkoholdampe. For å forberede en virkelig høy kvalitet moonshine uten lukt, trenger du et steg oppvarming braga. La oss ta en nærmere titt på prosessen.
Litt om teknologi
Så, først blir bregen strømmet inn i apparatet forbrygging på 2/3 av volumet og destillasjonsprosessen begynner. I første trinn utføres oppvarming av bryggen med høy hastighet. Når temperaturen når 70 grader, bør hastigheten reduseres. Og når den første otgonen vises, øker den ikke lenger. Det er viktig å sørge for at temperaturen på moonshine som kommer fra apparatet ikke overstiger 30 grader.
Ellers, kvaliteten på det ferdige produktetvil være lav. For å få moonshine uten lukt, må du strengt overholde teknologien. I tilfelle at den resulterende bryggingen har for høy temperatur, bør kjølingen styrkes. For å gjøre dette, må du bare øke mengden kaldt vann. I tillegg til temperatur er det svært viktig å overvåke hastigheten som ferdigvaren løper ut. Eksperter innen brygging anbefaler å justere den til nivået på 150 dråper per minutt. En dråpe er også mulig, tykkelsen av denne bør ikke overstige kampen. For å maksimere destillasjonen av alle moonshine som finnes i bryggen, må man overskride en tredjedel av det opprinnelige volumet av bryggen. Når bryggens temperatur når 98 grader, må destillasjonsprosessen stoppes.
Hvor mange destillasjoner er nødvendig for å få et utmerket produkt
Hvis du følger disse anbefalingene, vil duoppnå et intensivt utvalg av fuseloljer. For å få moonshine uten lukt, må du oppnå et mer konsentrert produkt. For dette destilleres den resulterende blanding av den foregående teknikken. Før gjen destillasjon, fortynnes moonshine med mykt vann. Alt er grundig blandet. Den andre destillasjonen av moonshine utføres først etter at 45-graders konsentrasjon er nådd.
Forresten antar sekundærkjøring separasjonprodukt per brøkdel. For eksempel er moonshinen fra den første fraksjon oppnådd ved destillasjonens første trinn. Det er ikke forskjellig i god kvalitet. Han har en veldig skarp lukt og ubehagelig smak. Moonshine fra den andre fraksjonen slås sammen i en separat beholder og brukes til fremstilling av alkoholholdige drikker. Sant, og det krever kjemisk rengjøring. Etter det kan du få moonshine uten lukt. Endelig anses et produkt som har gjennomgått tre trinn av destillasjon, å være kvalitativ. Det viser seg å være den mest rene, det har en behagelig lukt og ikke veldig sterk smak. Som regel har den et lavt alkoholinnhold (ca. 10%) og et stort volum inneholder fuseloljer.
Drikken må sikres, og du kan sette påbord. Selvfølgelig kan du ikke vite om moonshine. Prosessen med produksjonen, til tross for den tilsynelatende enkelheten, har en masse subtiliteter. Det er nødvendig å kjøre ut ikke en liter av dette produktet for å få en virkelig verdig drink, som kan bli bortskjemt av slektninger og venner. Å, ja, og husk at overdreven konsum av alkoholholdige drikker er fulle av negative konsekvenser for helse.</ p>
