Deilige desserter: surkremkake

Det er mange deilige oppskrifter av slik delikatesse som surkremspai. Det er meget velsmakende, og i sammenligning med andre desserter er det en lett kalorierett som er ganske lett å forberede.

Så, la oss prøve å finne ut hvordan å lage matrømme kake. For å gjøre det trenger du mel (3 kopper), 200 gram rømme, 150 gram. sukker, en fjerdedel av en l. brus og salt, halvparten av bordet. spiseskjeer med fett. For kremen må du ta et annet gram 200 rømme, halvparten mindre sukker og litt vanilje.

For å lage en deig, pisk rømme medsukker, legg til mel og brus, knead deigen og del den i 4 stk. Hver av dem må rulles i flate kaker og bakes på smurt bakeplate (temperatur - 220 C). For å lage krem ​​må du blande rømme med vanilje og gradvis introdusere sukker inn i det, pisk.

Koriander skal avkjøles og smøres deretter med krem ​​og brettes. For dekorasjon må du knuse 1 av kaken og dryss den resulterende kaken med krummer.

Surecreme kake med cottage cheese og sitron

For å forberede surkremtærte med sitron og hytteost trenger vi:

• for grunnlaget: litt smør og pulverisert sukker, 100 gram mel, 1 protein, sitronskall.
• til helling: rømme - 50 gr., fett hytteost - 100 gr., litt sukker, 20 gr. stivelse mais og så mye potet.

Sukkerpulver blandet med myk smør ogslå opp mikseren, legg deretter til proteinet og bland den resulterende massen. Tilsett melet og legg til det og knead den myke deigen. Legg deretter det i en bakervarer og bake ved 200 C i 10-12 minutter. I løpet av denne tiden kan du lage kremet. Pisk sukker og eggeplommer i en hvit masse, tilsett stivelse og tilsett rømme. Bland godt. Høst ost er tørket og blandet med den resulterende massen. Deretter skal krem ​​helles på et fortsatt varmt grunnlag og i ca. 40 minutter. Å sende inn en ovn.

Rømme kake med epler

Å lage en kake med rømme og epler,ta to og en halv stabler. mel og slip med 150 gram smør. Legg til der 1 egg, 1 stakk. fettfattig rømme, hell 2 bord. l. sukker og 1 ts. soda. Alt dette er blandet og pakket inn i film, vi legger det i 1 time i kjøleskapet. I mellomtiden blir biter på 5-6 epler rengjort og kuttet i små skiver og drysset med sitronsaft. Deretter tar du rosiner 100 gr., Steal den med kokende vann (15-20 minutter er nok) og bland med epler. Tilsett krydder til den resulterende fyllingen: 1 ts. skrelt sitron og, om ønskelig, en liten kanel.

To tredjedeler av den avkjølte testen er lagt ut påen panne og knead den i en flat kake, legg fyllingen der. Den resterende tredjedel av testen er delt inn i små stykker av forskjellige størrelser og tilfeldig spredt over toppen av fyllingen. Deretter pisk røret med egget og hell kaken på toppen.

Den resulterende tallerken må bakes i ovnen ved 220 grader til klar og dryss pulveret på toppen.

Sourcreme tærte med kirsebær

En annen sinnsykt deilig oppskrift erSand og rømme kake, kokt med en kirsebær. For å gjøre det, ta 150 gr. sukker av vanilje og 2 ts. 2 egg, ca 350 gr. mel, 100gr. margarin (eller etter eget valg - smør), potetstivelse (2 ts), så mye bakepulver. Ikke glem 200 gr. kirsebær (fjern ben!). Og for krem, lag 200 gram rømme og 150 gram sukker.

Mjukt margarin (eller smør) ved romtemperaturtemperatur, deretter gni den med sukker og vaniljesukker. Deretter legger vi til egg, bakepulver og mel, vi presenterer det gradvis og visp. Pass på at deigen ikke blir for bratt.

Så spredte vi det på skjemaet, smurtmargarin, mos langs hele bredden, strekk sidene. Deigen er stinket med stivelse (for friske kirsebær, 1 bord, 1 liter, 1 for frossen vil være nødvendig), så sprer vi kirsebæret.

Vi bake kaken i ovnen, og på denne tiden slår vi rømme og sukker. Etter å ha tatt ut kaken, hell den med den resulterende rømme, vi avkjøler den i 3 timer - og du kan drikke te!