Frosset kirsebærkake: To vinn-vinn-oppskrifter

Jeg ønsket å snakke nær hjemmelaget kaker? Et bedre valg enn en søt kake for te, og ikke komme opp. Den ideelle fyllingen for den - saftig bær og frukt. Kirsebær er spesielt bra. Hun har nok søthet kombinert med en behagelig surhet. Om sommeren kan du bruke friske bær, og i en ikke-sesong for å lage en kake med en frosne kirsebær. Verre, det kommer ikke fra dette. I stedet forbereder du denne deilige godbiter og nyter ikke bare smaken, men også gleden som familiemedlemmene dine prøver på.

Kompromiss mellom smak og nytte

Alle vet at baking ikke er veldig nyttig formage og nok kalorier. Men noen ganger ønsker du å skjemme bort deg selv, så ikke gi opp små kulinariske gleder. Dessuten baker med kirsebær - den gyldne betyr mellom smak og nytte, som bringer hennes bær. Vi tilbyr å lage en kake med frosne kirsebær, siden den er tilgjengelig hele året, og om sommeren kan du alltid erstatte den med friske bær.

Aromatisk kirsebærpai med egne hender

Vi utarbeider grunnlaget for testen. Mel (200 gram) sikt. Smørolje (150 g) ble triturert med eggeplommene (3 stk), tilsett sukker (150 g), en liten pose av vanillin eller vaniljesukker og sitronsmak som ønsket. Vi kombinerer eggolje blandingen med melk (100 gram) og mel. Separat, visp 3 proteiner og legg forsiktig inn i bulk. Legg deigen i en bakervarer med en diameter på 22-24 cm, spredt over hele området. Fra toppen legger du ut kirsebær uten pits (300-350 gram). Pre-det kan rulles i mel, slik at mindre juice vil strømme ut.

Bake kaken til tilberedt på 200grader. Sjekk om deigen er bakt, lett med en tannpinne. Vi har en åpen kake med en kirsebær. Overfra kan det strykes med pulverisert sukker og serveres med en skål med vaniljeis.

Kirsebærpai fra vegetabilske ingredienser

I dag gir flere og flere mennesker oppprodukter av animalsk opprinnelse. Årsakene kan være forskjellige: vegetarisk kosthold, faste eller andre. Men dette er ikke en unnskyldning for å frata deg selv med deilige desserter. Så du kan lage matkake med kirsebær, det er uten å bruke egg, smør og melk. Vel, skal vi begynne?

I en liten gryte, kombinere 2 kopper vannmed et glass sukker og 100 gram vegetabilsk olje, koke blandingen og avkjøl til romtemperatur. I et glass vann fortynne gjæren (50 gram) med 2 ts sukker. Sikt ca 500 gram mel, lage en liten rille og tilsett gjær. Forbered skjeen og sett på et varmt sted for å komme opp. Bland deretter det med den første delen av ingrediensene og knead deigen, hell melet etter behov. Det skal være veldig mykt og luftig. Til sammen vil hele deigen (inkludert brukt 500 gram) ta omtrent et kilo mel.

Lag kaken med en frossen kirsebær. Halv deigen rulles ut og spredes på en bærfylling med sukker og en skje med stivelse. Fra den gjenværende testen produserer vi striper som skal dekorere produktet, stable dem på tverrsnitt for å danne et retikulum. La kaken stå litt og passe, og send den deretter til bake ved en temperatur på 200 grader. En deilig dessert for te er klar.

Du kan bake en kake med en frossen kirsebær,jordbær, tranebær, bringebær eller andre bær som venter på sin tid i fryseren. Om sommeren kan du bruke gaver fra sengene og lage deilige fyllinger av frisk frukt.