Det er vanskelig å finne det matlagingsområdet der det er umuligDet ville være nyttig å bruke kyllingegg. Vel, bortsett fra at vegetarisk mat. Forbereder alle slags kremer, ælter testen, lager salater - faktisk kan denne listen fortsette i svært lang tid. Med bruk av kyllingegg skaper mesterlige vertinne mesterverk, hyggelige kulinariske kreasjoner av gjester og familiemedlemmer. Men for ikke å "snakke" folk som er kjære for deg med matforgiftning, bør du være spesielt forsiktig og oppmerksom på valget av det nevnte produktet. Tross alt egger eggene seg veldig fort, og for å få et godt måltid må de være friske. Så, hvordan du kontrollerer eggets friskhet hjemme - de enkleste metodene, uten å bruke laboratorier, mikroskoper og annet spesialutstyr?
Faktisk er det ikke så få måterSjekk hvor mye egg du kjøpte er friske. Men først, bør du anbefale å kjøpe dem på pålitelige steder - solide supermarkeder og store butikker, eller, hvis du foretrekker et egg, en hjemmelaget kylling - fra pålitelige mennesker. Utviklet forhåndsforståelse og oppmerksomhet, vil kanskje spare deg fra å måtte sjekke egg for friskhet. Men forsiktighet gjør aldri vondt - og selv om du kjøpte egg med dør (som er ment å vitne om kvaliteten og holdbarheten til produktene), vil det ikke være overflødig å bruke bare et par minutter for å sikre at denne informasjonen er sannferdig. Tross alt, på spill - din helse, og kanskje livet selv.
Å kontrollere eggets friskhet så mye som muligraskt og enkelt? Den enkleste måten er å helle vann inn i beholderen og senke egget inn i det. Den sank til bunnen og ligger på sin side? Fint, gratulerer - du kjøpte et veldig ferskt egg. Det er på bunnen, men "står", eller flyter det et sted i midten? Produktet er ikke så friskt, og det er bedre å spise det så snart som mulig - naturlig, etter obligatorisk varmebehandling. Egget dukket opp? Kast det ut - det er bortskjemt.
En annen måte å kontrollere eggets friskhet,er en liten rysting av produktet i spørsmålet. Vær oppmerksom - hvis du føler hvordan eggets innhold beveger seg, har det lenge ligget på telleren. Gulvet vil ikke bevege seg med et nytt egg, uansett hvor flittig du ikke rister den. En annen måte, som å sjekke eggets friskhet, er bare å se nærmere på skallet. Ferske egg vil ha en fast, matt nyanse. I intet tilfelle er det skinnende! Med en grå fargetone og en myk overflate - dette er et tegn på forverring! Vel, til slutt, kan du sjekke graden av friskhet av egget, etter å ha studert det allerede etter å ha brutt skallet. Egget på det friske egget vil være rundt, og protein-tett, ikke krypende rundt oppvasken. Eggene i en klumpegul kan bli flatt, og proteinet vil nesten helt sikkert spre seg i alle retninger. I tillegg vil han bevege seg bort fra eggeplommen uten å stikke fast til ham. Vel, det mest åpenbare tegn på depravity er lukten!
Å vite at eggene du kjøpte (kylling) er friske,du vil være i stand til å lage mat med dem i en avslappet ånd, noen retter, å være i full tillit og ro i sinnet for din egen helse og helsen til dine slektninger.
</ p>
