Tynne pannekaker med brus på melk - de beste oppskriftene

Begynnende elskerinner tror at pannekaker ertoppen av kulinarisk fortreffelighet. Etter deres mening kan man ikke uten å øve seg i denne virksomheten, og det er ingenting å til og med håpe på å lage deilige pannekaker fra første gang. Presentert i vår artikkel, gjør det mulig å bake pannekaker med brus på melk, som alltid er tynne, delikate og godt bakt i stekepanne. La oss vurdere deres trinnvise forberedelse.

Hemmeligheter for matlaging

Ved utarbeidelsen av pannekaker har sine hemmeligheter, og det vil være lett å oppnå ønsket resultat. Følgende kan skiller seg ut:

1. Som kjent, i utarbeidelsen av testenDe brukte nesten de samme ingrediensene, men noen husmødre pannekaker produsert blonder, mens andre - tykk som papp, og dårlig bakt gjennom. Hele hemmeligheten til en deilig parabolen er i en panne. Det bør nødvendigvis bli bunnet å resultere fra den kalde temperaturen drop test, har overflaten ikke hatt tid til å kjøle seg ned.
2. Temperaturen på alle ingrediensene skal værerom. To timer før du lager pannekaker, må du få mat fra kjøleskapet slik at de blir riktig oppvarmet. Spesielt gjelder denne regelen for egg.
3. Soda før tilsetning til deigen anbefales å blande seg separat med en liten mengde melk (kefir, varmt vann), og hell deretter væsken i bulk.
4. Fra deigen med tilsetning av egg, mel og sukker oppnås tynne, men tette pannekaker på melk. Soda er nødvendig bare for å gjøre dem lacy og vakre.
5. Etter blanding skal deigen stå på bordet i en halv time, slik at melet sveller. Da vil pannekaker med brus på melk ikke bryte når du baker.

Når alle hemmeligheter blir avslørt, er det på tide å begynne å forberede pannekaker direkte.

Pannekaker på brus (oppskrift) og melk

Koker pannekaker i nærvær av en godstekepanne tar ikke så mye tid. På en fridag til frokost kan du raskt forberede den ettertraktede parabolen. La oss finne ut et eksempel på hvordan du skal bake pannekaker på melk (en oppskrift). Tynne pannekaker med brus er tilberedt i denne rekkefølgen:

1. Egg (3 stykker) blir slått med en mikser med en klype salt og sukker (35 g).
2. Til de bankede eggene legges et stykke varm melk (500 ml) og samme mengde mel.
3. Deigen blandes godt med en mikser til den er homogen (uten klumper).
4. Et glass melk løsner brus (1 teskje), hvorpå væsken helles ut i deigen.
5. I tillegg tilsettes sitronsyre (1 ts) til deigen.
6. Pannekaker er tilberedt på en varm stekepanne, hvis overflate er smurt med olje eller et smørlakk på en gaffel.

Pannekaker med brus på melk og kokende vann

Lacy, med små hull, myk og veldigDeilige pannekaker er oppnådd ved følgende oppskrift. Når du lager dem, brukes i tillegg til tradisjonelle produkter kokende vann. Så, vi lager pannekaker på melk.

Tynne pannekaker med brus er tilberedt i denne rekkefølgen:

1. Egg (3 stk.), Lite salt, 25 g sukker og et glass melk blir slått med en mikser med lav hastighet.
2. I eggmassen blir mel (1,5 st) tilsatt, hvoretter deigen blandes godt med en mikser til klumpene er helt oppløst.
3. I deigen blir et annet glass melk med brus (½ ts) strømmet inn.
4. Til slutt legges et glass bratt kokende vann.

Før baking anbefales det at deigen blir på bordet i 15 minutter.

Oppskriften på pannekaker på øl og melk med brus

Deilige, delikate pannekaker kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

1. I en dyp skål, bland et glass melk, 2 egg, salt (¼ ts), brus (1 teskje), sukker (25 g).
2. Til de blandede ingrediensene blir et glass mel tilsatt.
3. Når deigen blir jevn, uten klumper, helles et glass lys øl inn i den.
4. Til slutt legges vegetabilsk olje (50 ml) til deigen, og etter 20 minutter kan du bake pannekaker med brus på melk.

Ferdige kaker smøres på en tallerken med smør og serveres for te eller kaffe.

"Openwork"

Pannekaker med store hull i testen ser veldig bra ut, selv om de ikke er egnet til å pakke fyllinger i dem. Men ikke alle herrer har en slik blonder.

Pannekaker "Openwork" er utarbeidet i henhold til følgende oppskrift:

1. I dype retter, ved hjelp av en corolla, blandes 3 egg, sukker (50 g) og salt.
2. Legg til surkrem med noe fettinnhold (1 spiseskje) og bland med andre ingredienser.
3. I eggmassen innføres kefir (125 ml) og melk (0,5 l).
4. Til slutt er melet siktet mel (1,5 ss) og bakepulver (5 g). Den siste ingrediensen kan erstattes med en brus (0,5 ts) med sitronsyre (0,5 ts).
5. Når klumpene i testen helt oppløses, tilsettes vegetabilsk olje (3 ss).
6. Pannekaker er bakt på en oppvarmet stekepanne.

"Custard" på kefir og melk med brus

Myke, tynne og delikate pannekaker kan tilberedesi henhold til den foreslåtte oppskriften. De viser seg å være blonder, med mange hull, de er godt bakt og perfekt egnet for te eller kaffe til frokost.

Tenderpannekaker med brus på melk og yoghurt er utarbeidet i denne rekkefølgen:

1. Hell i en dyp bolle eller gryte 0,5 ml varm kefir.
2. Deretter tilsettes et stort egg, salt (½ ts), brus (1 teskje), sukker (25 g), mel (300 g). Deigen er forsiktig kneet med en corolla.
3. I en separat gryte blir melk kokt (1 ss.).
4. En tynn smuss av varm melk blir hellet i den ferdige massen med konstant omrøring. På denne måten brygges deigen ved hjelp av varm melk.
5. I siste omgang er vegetabilsk olje (2 ss) tilført. Hvis konsistensen av deigen er flytende, tilsettes litt mer mel.
6. Pannekaker er tilberedt i stekepanne i et minutt med hverside. Før den første pannekake, er stekepanne smurt med vegetabilsk olje (1 teskje). Også, i stedet for smør, kan du bruke halvparten av rå potet og et stykke frisk smult.