Julekaker

Nyttår er en god anledning forlag dine favoritt deilige retter, og baking i dette tilfellet er en av de viktigste komponentene i ferien. Spesielt populær er nyttårsmaten, som kan tjene ikke bare som en dekorasjon av bordet, men også som et juletre.

Det skal bemerkes at i hver statkoker på egen måte. For eksempel, i Sverige på bordet må være til stede såkalte rituelle kaker, i Tyskland - mutter. I denne artikkelen vil vi se på hvordan cookies blir bakt for juleferien.

1. Mutter kjeks

ingredienser: Femti gram hasselnøtter, ett hundre og sytti gram sukker, ett hundre og sytti gram smør, to hundre og åtti gram hvetemel, en klype salt, ett egg, seksti gram sjokolade. Fyll: to hundre gram mørk sjokolade, førti gram sukker, hundre gram kremfløte.

Nøtter renses og finhakkes. Oljen er malt med salt og sukker. Tilsett egg og visp med en mikser, legg deretter til mel, nøtter og sjokolade og knead deigen (det skal være glatt). Han blir satt på et kaldt sted i fire timer, tidligere innpakket i en matfilm.

Etter en stund rulles deigen inn i et lag, og nyttårets kjeks kuttes ut med en form som blir bakt ved høy temperatur i ca åtte minutter, og så blir den avkjølt.

I mellomtiden begynner de å fylle. For å gjøre dette smelter sukkeret i en bolle, krem ​​tilsettes og omrøres raskt til sukkeret oppløses helt. Bare legg deretter til sjokolade, fjern fra platen og rør til den oppløses. Den resulterende krem ​​avkjøles i fire timer, hvorpå den limer sammen to kaker.

2. Julekaker

ingredienser: tre egg, to hundre gram margarin, fem hundre gram mel, to spiseskjeer bakepulver, en klype salt, ett hundre og femti gram sukker, revet skall av en appelsin, to spiseskjeer av ingefær, en skje med kanel og to spiseskjeer av nellik, konditorfarge og melis hvis ønskelig.

Egg slår opp, legg til margarin, zestoransje og blande. Mel, bakepulver og salt blandes, tilsett ingefær, kanel, nelliker og andre ingredienser og knead deigen, som deretter rulles ut og kuttes ut ved hjelp av molds, nyttårs kjeks. Han legges på en bakervare og bakt i ovnen i tjuefem minutter.

I mellomtiden kan du lage glasur. Så, pulverisert sukker (ett hundre gram) rør med vann (to skjeer), legg til matfargestoffer og bland.

Ved bruk av en pensel, blir glasur påført på bakverk og forlot for en stund å tørke.

3. Kaker med sjokolade

Ingredienser: Tre hundre og sytti gram mel, to spiseskjeer kakao, to hundre gram smør, en eggeplomme, en skje av kanel og kardemomme, hundre gram melis og sukker, to spiseskjeer sitronsaft.

Melet og kakao blandes, olje tilsettes,eggeplomme, sukker, kardemomme og kanel, bland en jevn deig, rull den deretter i en bolle, legg den i en pose og legg den på et kaldt sted i en time. Etter dette rulles det inn i et lag og skjæres ut av skjemaer en kake, som blir bakt i ti minutter i ovnen.

I mellomtiden blandes sitronsaft og sukkerpulver og den resulterende massen er utsmykket med et bakverk med en konditori.

Således, når det er et spørsmål om hva å lage mat fra cookies for juleferien, trenger du bare å bruke oppskriftene som er beskrevet ovenfor.