Sandkake med plommer: Oppskrifter er veldig forskjellige

Fruktbaking, i motsetning til fløte, mindretung og sukkeraktig på grunn av sine sure sedler, som er iboende i epler, kirsebær, fersken og for eksempel plommer. Det er mange oppskrifter basert på dem, for hvilke fantastiske kaker, paier og andre delikatesser er forberedt. En av dem er en sandpai med plommer. Bruk favorittoppskriften til å overraske og vennligst dine kjære med en deilig parabolen.

Sandkake med blommer: oppskrift "tysk"

For fyllingen må du ta mindre ennstore, elastiske plommer. Disse bedre bevare deres utseende, og vil derfor se mer estetisk ut i den ferdige kaken. Antall ingredienser er beregnet for deler for 4 personer.

Et sett med ingredienser:

• plommer - 300 gr (25 stk);
• mel - 180 gr;
• et egg (eller rettere sagt, sin eggeplomme);
• sukker - 80 g;
• olje - 80 g;
• bakepulver - 1 skje (h);
• Vanillin - 1 pose.

Hvordan lage en tysk sandpai med blommer. stadier

1. Mash smør med en gaffel, bland med vanlig og vaniljesukker, legg til eggeplommen. Rør.
2. Siktet mel blandet med bakepulver.
3. Kombiner mel og smør, lag deigen.
4. Sett på bunnen av det forberedte skjemaet, øverstplasser plommer. De skal kuttes i halve, og må fortsatt gjøre et snitt på midten av lobule. For å legge plommer er det nødvendig "opp ned" - konvekse sider nedover.
5. Bake i ovnen ved 180 grader i 45 minutter.

Sandkake med blommer - "Strasbourg"

Antall ingredienser er 12 personer. Pai er uunnværlig for barnas fester, vennlige og familie sammenkomster for te.

Sett med produkter til deig:

• 250 g mel i / s;
• 125 g olje;
• egg;
• salt, 60 g sukker.

Ingredienser for fylling:

• 800 g friske plommer;
• 400 gram fett hytteost;
• 200 g surkrem 25%;
• 6 ss sukker;
• 2 egg;
• 2 ss stivelse, sukker og chl. kanel.

Slik lager du en Strasbourg-sandpai med blommer

1. Forbered shortbread (som i forrige oppskrift).
2. Ta skjemaet, bunnen er foret med bakepapir og legg deigen på den, og gjør sidene. Plasser oppvasken på et kjølig sted.
3. Eggene er delt inn i ekorn og eggeplommer. Sistnevnte slo i en blender med hytteost, rømme, stivelse og sukker.
4. Proteiner bør slås separat og deretter "gjort venner" med ostemasse pasta. Rør.
5. Plommer må skrelles og krysses. Det er mer praktisk å gjøre dette fra posisjonen til peduncle.
6. Få skjemaet med testen.
7. Smør toppen med ostemassepasta, legg jevnt over hele formen av plommen. Press ned lett slik at nesten alle er helt nedsenket i kremen.
8. Bland kanel og sukker (2 ss), hell inn i plissens innsnitt (ved ch.l).
9. Ovnen på 180 grader i løpet av en time. Før du serverer, kult.

Pai med plommer: shortbread og marengs

Ingredienser til deig:

• 150 g olje;
• 2 yolks;
• 250 gr mel i / s;
• 30 gr raffinerte sukker. sukker;
• ts bakepulver.

Til fylling: Plommer og sukker tar på egen hånd.

For marengs: proteiner - 2, sukker - 60 g.

Beskrivelse av matlagingsprosessen

1. Lag en vanlig kort bakverk.
2. Legg kaken på bunnen av formen.
3. Tørk plommer, gni med sukker.
4. Sett plommemengden på deigen. Send kaken til ovnen, som allerede er 200 grader, i 25 minutter. Få det når bakkekantene er brune.
5. Klargjør et proteinkrem (visp med sukkerrør til myk topp).
6. Smør toppen av kaken med krem, og fortsett deretter å lage mat. Få det helt når margen blir brunaktig.