Muffins med epler og pærer: tips for baking

Muffins med epler er en veldig spesiell typebaking. Deig for dem er litt forskjellig fra kake. Det innebærer ikke intensiv pisking og blanding. Ingredienser hvor muffins med epler og andre frukter blir bakt, blir ofte enkelt delt inn i våte og tørre, og kombineres deretter i flere raske bevegelser. Den resulterende grove tekstur av deigen er en funksjon av denne typen baking. I artikkelen foreslår vi at du forbereder disse delikatesser i klassisk, så vel som på en litt uvanlig måte (uten egg og med to slags mel).

Muffins med epler og kanel, samt pære

Ta to hundre gram vanlig hvetemel(Det handler om et glass og en fjerdedel), åtte spiseskjeer med havregryn (bedre enn fast food, som for eksempel Nordic), en pose med bakepulver, et glass melk, en klype salt, sukker etter smak (fra to til fem spiseskjeer), egg, femti gram lønnesirup (du kan erstatte lønnesirup og flytende honning), olivenolje, malt kanel og nellik, en stor eple, skåret i biter. På forhånd, slå på ovnen for oppvarming. For å forberede muffins med epler, må du separat lage en blanding av flytende ingredienser og tørke separat. Egg skal slås før blandingen med smør, melk og sirup (honning). I den ferdige deigen, legg til de knuste eplene. Av det angitte antall produkter, bør du få om elleve molds. Bake i mer enn tjue minutter. Det viser seg å være veldig myk og duftende, inne i litt våte muffins med epler. I fremtiden kan du tilpasse oppskriften i henhold til dine preferanser. For eksempel, ta litt mindre melk eller en annen klasse av havremel. Forresten, sistnevnte kan erstattes med helkornsmel. En tilsvarende oppskrift er egnet for muffins med pære, trenger bare en liten endring: som et krydder man trenger å ta en blanding av honningkake (eller pulver for gløgg), blir sukker byttet ut med brun, legge til et egg og en kvart kopp olivenolje. Du kan drysse disse elementene med nøtter med kanel eller hjemmelaget granola.

Muffins med epler. Oppskrift uten egg og hasselnøtter

Denne typen baking er veldig populær i Amerika. Ta kanel, en spiseskje av maisstivelse seks spiseskjeer olivenolje, fire gram hel hvete mel, bakepulver, en kopp av brunt sukker, en klype salt, hasselnøtter (75 gram), fire epler. På toppen av disse produktene kan bli stenket med en blanding av mel, havremel, brunt sukker, kanel og olivenolje. Først skal du tilberede det skarpe pulveret fra ingrediensene som er oppført og la det stå i kjøleskapet til deigen er klar. Slipe ristede hasselnøtter visp rist epler, bland dem med kanel, sukker og stivelse med en skje. Bland det resterende sukker i en annen bolle med melk og olivenolje. Tilsett melet med bakepulveret i deler til væskeblandingen. Og så legg til eplene og nøtter. Kok i muggene i omtrent tretti minutter. Svært velsmakende muffins med urtete og honning.