Lekkert og sprø salat "Nezhinsky": oppskrift for steg for steg matlaging

Friske agurker kan saltes, marineres, og du kangjøre dem til en salat Nezhinsky. Oppskriften på denne billetten er bemerkelsesverdig fordi selv de mest buede, krøllete og stygge grønnsaker får lov til å bli brukt til forberedelsen. Det bør være spesielt bemerket at denne snacken er veldig deilig, duftende og knasete.

Vintersalat "Nezhinsky": oppskrift på steg-for-steg forberedelse av billets

Nødvendige ingredienser:

• Bord eddik 9% - 100 ml;
• friske agurker av noe slag - 2 kg;
• salt fint iodisert - 2 store skjeer;
• løk hvitløk - 2 kg;
• raffinerte solsikkeolje - 100 ml;
• sand sukker - 3 store skjeer;
• pepper erter svart - 8-10 stk.

Forberedelse av beholdere

Før du lagde Nezhinsky-salaten,sørg for å forberede de nødvendige rettene. For å gjøre dette, ta noen 750 gram krukker, vask dem godt med brus, og steriliser deretter med lokkene på noen måte (i dampbåt, på gassovn osv.).

Vegetabilsk behandling

Som nevnt ovenfor, Nezhinsky salat for vinterenDu kan lage mat fra alle slags grønnsaker. De burde legges i et basseng og helle kaldt vann. I denne tilstand er produktet ønskelig å stå i 1 time. Deretter må agurkene vaskes, kutt av skinkene og hakkes i halvcirkler så tykke som 4 millimeter. I tillegg er det nødvendig å frigjøre de hvite løkene fra skallet og kutte det i ringer.

Formasjon av snacks

Til salat "Nezhinsky", hvis oppskrift er veldigenkle, saftige og deilige, bearbeidede grønnsaker bør bestrenses med fint iodisert salt, sukker og sort pepper i form av erter, og bland godt og holdes ved romtemperatur i 25 minutter. I løpet av denne tiden vil agurker gi sin juice, og de kan dristig tilberedes på en gasskomfyr.

Varmebehandling av arbeidsstykket

Etter at grønnsakene er druknet i sin egen juice,De må plasseres på en komfyr og sakte kokes. Cook agurk billets helst ca 10 minutter. Til slutt bør raffinert solsikkeolje og en 9% eddik helles i produktene.

Vintersalat dressing

Når agurker i saltlake igjen kokes ettertilsette bit og oljer bør være i varm tilstand utvides i steriliserte 750-gram banker (rett opp til toppen) og straks rulle ved hjelp av en spesiell enhet. Videre utføres preform for å snu opp ned, brytes i et teppe og stå i en slik stilling i ca 17-20 timer. I løpet av denne tiden, glassene er kult, og du kan trygt rengjøre kjelleren, eller i noen annen butikk for vinter snacks.

Slik skal du fylle vinteren blankt til bordet

Vegetabilsk salat "Nezhinsky", oppskriften som varpresentert noe høyere, kan den lagres i kjelleren av ett og et halvt år. Du kan imidlertid bruke det etter 3-5 uker. Serveres slik en tallerken til bordet i små kremankah med andre eller første retter. Ferdig snack har en spesiell smak og smak, samt velsmakende crunches under et måltid. Bon appetitt!

</ p>