Hvordan mastiske maling hjemme?

Sukkervarer mastic er elsket av alle kokker fordens plastisitet og skjønnhet. Mastic gjør det mulig å skape ekte kunstverk fra ekte smakfulle kaker. Den kan skulptureres av plastin eller leire, figurer av mennesker og dyr, slott og palasser, blomster og sommerfugler.

Kun i motsetning til plasticine, er mastic spiselig- Det er laget på basis av pulverisert sukker og kondensert melk. For å dekorere kjeks mesterverk trenger du en mastikk av forskjellige farger og nyanser. Hvordan male mastic hjemme?

Hjem farger

Å lage konfektprodukter, kan dukjøp ferdigstøpt flerfarget mastikk i butikken. Men du kan prøve å gjøre alt selv ved hjelp av forskjellige metoder og stoffer. Det er to hovedalternativer, som mastisk maling og få det perfekte materialet for kreativitet:

• ved hjelp av naturlig juice, kjøttkraft;
• ved hjelp av fargestoffer av industriell produksjon.

For å lage en farge kan du bruke produkter,som er i hvert hus. Det kan være grønnsaker (rødbeter, gulrøtter), frukt og bær (appelsin, jordbær, bringebær, kirsebær, vinmark), sterk te eller kaffe, krydder (saffron, karri, gurkemeie).

Industrielle fargestoffer på markedet er også representert mye. Blant dem er det naturlige og syntetiske stoffer.

Når du velger et fargestoffer, må du huske detNaturlig juice gir mindre mettet farge og kan gi en smak av et bestemt produkt til mastikk. Fargestoffer som er kjøpt i butikken, brukes i mindre mengder og gir en lys mettet skygge.

Bruk av naturlige maling

Som kjent er en rekke nyanser oppnåddved å blande de tre originale farger: rød, gul og blå. Hvordan farge mastikken ved hjelp av konvensjonelle produkter? For å få en rød farge, kan du tilberede en biet bouillon eller bær juice fra bringebær, kirsebær, granateple, jordbær. I dette tilfellet blir frukten eller grønnsakene kuttet, kokt i surgjort vann og presset ut juiceen. Den resulterende væsken kan brukes under fremstilling av mastiks, så fargen vil vise seg å være mer mettet. Gul farge vil gi krydder eller sitronskall. For å gjøre denne saffran, skal karri eller gurkemeie fortynnes i en liten mengde vodka eller alkohol. Dekoksjon av grønne grønnsaker, som spinat, vil gi en vakker grønn farge. Du kan også bare blande de gule og blå fargene. Den blå farge oppnås ved å blande stivelse med indigo rot. Hvis du tar kaffe eller sjokolade, kan du få en fin brun fargetone. Alle andre fargeløsninger kan oppnås ved å blande hovedfargene.

Matfargene basert på naturlige stoffer kan kjøpes i butikken, men de er vanligvis ganske dyre.

Flytende industrielle farger

Flytende fargestoffer tilhører gruppen av syntetiskog skapt på vannbasis. De kan brukes både for å fargelegge den ferdige mastiks, og for den vandige løsning for dens fremstilling. Masticens farge i dette tilfellet kan vise seg ikke veldig lyst.

Gel-syntetiske fargestoffer

Stoffer av denne gruppen har en tykkere konsistens. Hvordan farger du mastikken med fargestoffer i dette tilfellet? Gels er enkle å bruke og passer godt til begynnelsen av konditorer.

En liten mengde maling (bare litt)det er nødvendig å fortynne i en liten mengde vann eller vodka, bland med et stykke mastikk, og bland så inn i bulket til en fargeuniformitet er oppnådd. Gel fargestoffer er praktisk for å behandle små detaljer av et konfekt mesterverk eller lage ferie påskrifter. Til dette formål kan du kjøpe spesielle markører med spiselig sammensetning.

Tørrfargefarger

Hvordan male mastiks, når det allerede er klartfigurer og dekorasjonselementer? En tørr syntetisk maling er egnet, som enkelt kan påføres overflaten med en myk børste og får en intens lyse farge. Det er pulver med en blank glans effekt, gylden flimmer eller perlemor. Denne fargen brukes ofte når du lager bryllupskaker. Hvordan male mastic tørr farger helt?

Som andre typer matmaling, pulverdet er nødvendig å blande godt før man får en homogen masse. Og du kan bruke en trepinne (for eksempel en tannpirke). Det bør plasseres flere ganger først i fargepulveret, og deretter i mastikk. Deretter knead en søt masse. Prosessen kan ta mye tid, avhengig av ønsket resultat.

Hvordan farge mastikken riktig?

Det er generelle regler når du arbeider med søt mastikk når du farger. Hvordan male mastikken, for å få det virkelige arbeidetkonfekt kunst? I prosessen med å velge nyanser, er det nyttig å bruke et fargediagram, det vil bidra til å unngå feil i de opprinnelige farger. For å bestemme de ideelle proporsjoner av komponenter, er det også bedre å prøve en ny farge på et lite stykke. Når du legger fargestoffet inn i en søt masse, må du blande det grundig for å oppnå en jevn, vakker farge. Men hvis du ønsker å få mastikk med interessante streker, brukes en litt annen teknologi. Etter hver injeksjon av fargestoffet pakkes kantene av plastmassen og fortsetter å bli knead. Under drift skal mastikken forbli myk. I den tidkrevende prosessen med å skape individuelle figurer, er det bedre å ta små porsjoner, og pakke masse i matfilm. Det er også viktig å huske om fargemetningen, avhengig av hvilket prosjekt konditoren bestemte seg for å implementere. Selv om hjemmelagde naturlige fargestoffer vil gi mer rolige nyanser, er dette ikke en ulempe. Hyggelige pastellfarger og full brukskvalitet er perfekte for barnekaker. Syntetiske fargestoffer er heller ikke farlige for helsen og vil gi en mulighet til å innse de villeste drømmene.

Befestningen av en konditor er lik kunst av en kunstnereller skulptur. Selvfølgelig vil nybegynnere lære mye: hvordan å lage kjeks eller kaker for en kake som deilig krem ​​brygg som mastic maling, hvordan du oppretter en multi-lagdelt mesterverk og mange andre hemmeligheter. Men som et resultat av disse anstrengelsene tar en person eiendommelig, festlig og deilig kunst.