Utvalg av kulinariske steder, gratis tilgangtil oppskrifter og metoder for å forberede enkle og komplekse retter, selvfølgelig, gleder. Men det bør også forstås at forfatteren kun garanterer et kvalitativt resultat dersom alle foreskrevne reseptbelagte komponenter følges nøye og de tilsvarende dosene er oppfylt. Dette gjelder spesielt krydder. Et lite overskudd av sukker, salt, pepper kan helt endre smaken av sluttproduktet.
Mange husmødre har spørsmål, for eksempel: 150 gram sukker - hvor mye er det faktisk i de vanlige måttene på volum, spiseskjeer eller et glass? Hva er forskjellen mellom volumet av bergsalt fra iodisert salt? Hva er en klemme? La oss prøve å forstå dette er ikke et mindre problem. For eksempel, la oss ta den mest vanlige ingrediensen i de fleste retter - sukker.
1. Bruk skalaer, husholdninger eller kulinariske. Deres feil er lav, problemer kan bare være med en svært liten dosering. Det eneste som hindrer konstant bruk av denne metoden er behovet for å utføre monotone prosedyrer hver dag med hver matlaging.
2. Å kjøpe i en hvilken som helst maskinvarebutikk et spesielt måleglas. På ytre siden måler tiltak volumet av ulike løse produkter, og problemet med måling av 150 gram sukker forsvinner øyeblikkelig av seg selv.
3. Du har ingen skalaer eller målekapasitet. Deretter slår til utprøvde og testede motta alle perioder og tider - bruk av konvensjonelle bestikk som vekt målere. Således er det ønskelig å bevilge for dette formål permanente redskaper, så og briller og skjeer er tilgjengelige i ulike former og kapasiteter.
La oss finne ut, 150 gram sukker, hvor mye vil det være iglass. I et typisk te glass er 200 g granulert sukker plassert. For å bestemme denne vekten er det ikke helt praktisk. Mye bedre passform glass fasettert, med en karakteristisk grense i den øvre delen. 150-160 gram sukker er plassert under denne grensen. Hvis vi tar i betraktning at 6 - 6,5 g produkt er inkludert i teskje, da ved å skrive et fasettert glass på kanten og ta ut 1,5 skjeer, vil vi få ønsket 150 gram sukker. Hvor mye koster det i spiseskjeer? 1 spiseskje er nesten 2 ganger mer enn te, den inneholder 13 - 13,5 gram sand.
Et lite tillegg: skjeer er fylt med "en høyde" og "med en høyde", prøv å produsere samme fylling. Våre beregninger er redusert til et sett "med en høyde".
Skje "med en høyde"
Skje "med et lysbilde"
Vi ønsker mindre feil og mer suksess i å lage deilige retter.
</ p>