Oppskriften på borsch med svinekjøtt. Fased matlaging

Borsch oppskrift på sin struktur og teknologimatlaging er ikke i det hele tatt enkel. Det krever spesielle ferdigheter, tålmodighet, tid og krefter. Så hvis dette er ditt første oppskrift for borscht med svinekjøtt, så er det best å lage det med noen andre, for ikke å gå glipp av et eneste øyeblikk og ingrediens.

Din oppmerksomhet er gitt til borscht fra svin, oppskriften er gitt nedenfor. Prøv det, og du vil lykkes. For å forberede borsch med svin, trenger vi:

1. Svinekjøtt - 200 gram.
2. Vannet er rent - 3 liter.
3. Rødbete - 1 stk.
4. Gulrøtter - 1 stk.
5. Poteter - 4 stykker av middels størrelse.
6. Kål - 200 gram.
7. Løk - 1 stk.
8. Tomater eller tomatpuré - 1 stk eller 2 ss.
9. Smør - 100 gram.
10. Salt, pepper, laurbærblad.
11. Eddik - 1 ss.
12. Greens, for eksempel, dill og persille.

Oppskriften på borsch med svinekjøtt:

1. Først må du vaske kjøttet riktig. Borscht bør ikke være for fett, så alle vener bør fjernes på forhånd. Å smake på fatet var spesielt mild og behagelig, det er best å bruke en ren kjøttkraft.

MERK! For å forberede en ren kjøttkraft tar vi kjøtt, vi kutter i de nødvendige brikkene. De må være minst 5 centimeter hver. Legg kokte biter i en gryte og hell dem med vann. Vi legger den på brannen og la den bløte i omtrent to minutter. Så vil alle blod og dårlige elementer fordampe, som ikke bør være til stede i borsch.

2. Etter det er det nødvendig å vaske kjøttet grundig. Deretter satt i en pott allerede kokte biter, fyll dem med tre liter rent og kaldt vann, satt i brann og glemme dem i ca 1 time.

3. Etter en time, legg til en bue (et helt hode med kutt fra alle sider). Det er nødvendig for å undertrykke lukten av kjøtt, som kanskje ikke alle liker. Så kokes i en time.

4. Så tar vi ut den godt kokte løk. Det vil ikke være nødvendig lenger. Og det er allerede mulig å begynne å sende andre ingredienser til borsch.

Når du setter kjøttkraft, selv da kan du begynne å lage grønnsaker.

5. Først av alt er det verdt å gjøre rødbeter. Det skal vaskes ordentlig, avskalles og gnides på et stort rifler. Du kan kutte med en kniv på lange strimler, og deretter vil det bli litt lengre tid for beteberedningen.

6. Vi sender rødbeter til gryten, tilsett smør, men bare halvparten, eddik, tomatpuré eller tomater og 200 ml vann eller samme buljong. Tomater må revet, peeling brukes ikke. Resten av oljen skal tilsettes etter behov. Dette gjelder også vann. Sluk rødbeter skal være på lav varme under lokket i en time.

7. Gulrøtter skyll også, skrell og rist. Det er best å legge til beten 15 minutter før tilberedt.

8. Vask poteter, skrell og kutt i små terninger, ca 1 til 1 centimeter.

9. Klipp kål og legg den til kjøttkraft når den koker i minst en og en halv time.

10. Når kålen koker i en time, kan du legge til braised rødbeter og poteter. Når borsch koke, legg til en teskje salt, svart pepper på knivens spiss.

11. Og til slutt, legg til et løvblad og greener.

Borscht bør brygge. Og jo lenger koster det, desto bedre blir det.

Bon appetitt!

Denne oppskriften på borsch med svinekjøtt er best komplementert med stekte donuts med hvitløk. For å forberede dem, trenger du:

1. Et glass fersk melk.
2. 50 gram gjær.
3. En og en halv kopp mel.

Mørk varme opp. Gjær skal løses med litt sukker og legges til varm melk. Bland godt. Sift mel i en dyp skål. Til henne, tilsett melk og gjær. Konsistensen av deigen skal være som en tykk rømme. Dekk med et håndkle og sett på et varmt sted i 2 timer.

På slutten av tiden skal deigen gå bra. Bruk en skje, rive av et lite stykke og kast i kokende olje. For å steke på hver side bare noen få sekunder.

Hvitløk skåret i små stykker, bland med noen dråper olje og dryss med donuts.

Denne oppskriften på borsch med svinekjøtt vil tilfredsstille alle husholdninger og gi en festlig stemning.

</ p>