Apple syltetøy

Apple syltetøy anses å være det besteslags syltetøy. På grunn av det faktum at det er tilberedt fra modne, friske, mosede epler med tilsetning av sukker, beholder den alle verdifulle kvaliteter som er inneboende i en frukt. I tillegg inneholder de fleste typer epler godt gelerende stoffer, noe som gjør det mulig å få tykk syltetøy som et resultat.

Som regel krever det potetmosav disse fruktene. Det forbereder også syltetøy. Så, for å få en tykk og deilig appelsyltetøy, ta så mange epler til å lage en kilo puree. Sukker trenger 800 gram. Hvis man forbereder jam fra lav syre varianter av epler, tilsett sitronsyre (nok 2-3 gram).

I varm form blir syltet i helvann,Forberedte bokser, som er lukket med to sirkler, den første av papp og den neste - fra pergamentpapir. Etter at bankene er veldig forsiktig og tett bundet med streng. Oppbevar dem på et tørt, godt ventilert og kjølig sted.

Ellers, hvis lokalene er fuktige,syltetøy (eple) kan bli dekket med en ganske rask form og snart forverres fullstendig. Det kan også bli moldy eller gjæret selv når det helles i en fuktig beholder som ikke har blitt drenert tidligere.

Men denne situasjonen kan korrigeres. Hvis de første tegnene på ødeleggelse vises, må du bare fjerne støpeformen fra overflaten, og fjern straks syltetøy fra krukken. Deretter må det fordøyes, og tilsett 100 gram sukker per kilo syltetøy. Lang slik syltetøy er ikke lagret, det er bedre å bruke det raskt som mat.

Direkte metode for fremstilling av søttgodbiter er ganske enkle. Apple syltetøy bør få en tett konsistens. I en emaljepanne, kok en eplepuré, og tilsett deretter sukker. Første halvdel, kokende i ca 20 minutter, og deretter gjenværende sukker. Og videre, til de var klare, sveiste de den resulterende massen.

Det er også en akselerert metodematlaging denne søtheten, som takket være kokinghastigheten gjør at du kan lagre alle vitaminer som finnes i frisk frukt. Med denne metoden for høsting, er det hensiktsmessig å ha et slikt utvalg av epler som hvitfylling (3 kg). En liten mengde sukker (1 kg) gjør syltetøy veldig nyttig. Som fylling kan du bruke den til paier eller paier, samt legge til grøten og søte gryteretter.

Så, vask epler, skrell, i halvpartenkutt, fjern kjernen med bein og rist på et stort riper. Plasser massen i aluminium eller kobberretter, siden det er i det, vil eple syltetøy ikke brenne og tilsettes sukker. La ikke stå i mer enn 30 minutter, slik at det ikke er mye juice, og epler "ikke" krympes og blir stive.

Når du lager mat, rør hele tiden. Når det koke, lag det i minst syv minutter. Dekk glass med metallokk, og plassere den nederste opp i 4-5 timer. Det er alt og klart. Det bør bemerkes at i hjemmet også kan være forberedt på ingen måte dårligere enn syltetøy og syltetøy på deres smak syltetøy laget av epler.

For forberedelsen er det nødvendig å vaske, vaskeog hakk med en kniv (men veldig fin) eller pass gjennom kjøttkvernet noen epler (2 kg), til og med grønn eller en dråpe. Hell den resulterende blandingen med vann og kok i totalt 30 minutter. Etter 10-12 minutter, tilsett sukker (1,5 kg). Denne tiden er nok til å sikre at fruktene ikke mister sin opprinnelige farge.

Du kan bestemme beredskapen slik. På tallerkenen må du dryppe noen dråper av denne delikatessen. Hvis dråpene ikke sprer seg ut på platen, men holder formen, så er konfekten klar, den kan fjernes fra brannen. Som syltetøy, er det helles i tørre krukker nødvendigvis i varm tilstand. Og de lukker bare etter at den er helt avkjølt.