Salat med skinke: En oppskrift på enhver smak

Ham - et fantastisk kjøttprodukt, bra ogav seg selv, og når det legges til salater. Det er en oppfatning at dette er et pølseprodukt, faktisk er skinken oppnådd etter hirse og røyking av et helt stykke kjøtt, oftest svinekjøtt. Saftig, duftende, naturlig skinke er helt forskjellig fra pølser, bestående av malt kjøtt og mange andre tilsetningsstoffer. Fans av dette produktet har nå et stort utvalg: skinke, loin, brisket, skaft, nakke fra forskjellige produsenter, men fortsatt er skinke et ganske dyrt produkt. Det er derfor de fleste husmødre foretrekker å bruke den ikke til skiver, men som en sentral komponent i salater.

Feriesalat med skinke, oppskrift nummer 1

• 150 gram skinke;
• 80 g kylling kjøtt (kokt);
• 4 egg hardkokt;
• 30-40 gram blader av hvilken som helst grønn salat;
• tomat;
• 150 g syltet frukt;
• revet ost;
• majones.

Skjær strimler av kjøtt, skinke og salatblader. Egg finhakket, blandet med kjøtt og salat, tilsett salt, krydre med majones saus og legg i en skål. De øvrige komponenter - til pynt, dryss med ost og salat haug vakkert lagt ut på det hakket syltet frukt og tomat.

Salat med skinke og erter, oppskrift nummer 2

• 300 gram skinke;
• 150 gram ris og grønne hermetiske erter;
• tomat (til dekorasjon);
• majones, urter, salt og pepper.

Kok den smuldre risen for salaten og avkjøldet, skinken må kuttes i små terninger. Bland hovedbestanddelene, bland med saus, salt og pepper. Dekorer med salat og tomat.

Salat med skinke, oppskrift nummer 3 "italiensk"

• 250 gram rå pasta med vakker form (fjær, skjell);
• 300 gram skinke og cheddarost;
• 1 agurk, halvparten av bulgarsk pepper;
• 1 haug med grønne løk;
• ½ kopp grønne erter;
• salat dressing å smake (ikke ren majones), for eksempel senneps-honning saus fra oppskrift # 6.

Kok pastaen i henhold til instruksjonene påpakke, drenne vannet, skyll grundig i kaldt vann. Bland alle ingrediensene pre-terninger, sesong, krydre med salt og pepper, kjølig før servering.

Salat med skinke, oppskrift nummer 4 "A la Mediterranean"

• ¼ kg skinke;
• ¼ kg kål hvithodet;
• 100 g pasta;
• 70 g gulrøtter og 50 g selleri rot;
• majones, salt, urter.

Komponenter i denne oppskriften er uvanlig, men salaten er balansert i smak, mettende og en mild mage.

Ham kutt tradisjonelt - kuber, kålhogge med mellomstore renner og gni med salt til juice er ekstrahert. Gulrøtter og selleri kokes, deretter kuttes i samme terninger som skinke. Kok pastaen som vanlig og skyll godt. Bland alle produkter, salt og sesong, dekorér med grønnsaker.

Salat med skinke, oppskrift nummer 5 "Spicy"

• 300 g skinke og poteter;
• 100 gram friske epler, salatblader og syltet agurker;
• selleri rot, løk, greener;
• for tanking: majones, sennep (etter smak), salt.

En spesiell piquancy til denne salaten vil gi en kombinasjon avepler, selleri og sennep. Hovedkomponentene er kuttet i terninger (kokte poteter og sellerirot, skinke, agurker, epler). Hakk løket først og hakk det fint i en eddikløsning (1 teskje per glass vann) i en halv time. Salat skåret i strimler, bland ingrediensene, krydret med en blanding av majones og søt sennep.

Sommersalat med skinke og druer, oppskrift nummer 6

• ¼ kg vasket og tørket salat greener;
• 120 gram skinke med en utbredt smak av røyking;
• ¼ kg druer uten pits, kutt i halvdeler.

For honning-sennepsaus, ta 1/3 kopp naturlig eddik, honning, majones, vegetabilsk olje, 3 ss Dijon sennep og 1/2 teskje fint jodisert salt.

forberedelse:

1. Kjøl den forberedte salaten, skinke og druer.
2. Forvar opp naturlig eddik og honning til honningen oppløses, kok i 3 minutter og kjølig.
3. Pisk majones, sennep og salt, legg til gradvis vegetabilsk olje, til slutt, tilsett en blanding av eddik og honning. Sausen skal være homogen og tett.
4. Bland alle ingrediensene og fyll på, kjøl ned før servering.
5. For de som liker å eksperimentere med smaker, kan jeg anbefale deg å erstatte salatblader med melonskiver.