Tradisjonelle pannekaker: oppskrift

Pannekaker er nasjonale, opprinnelig russiskeparabolen. I de senere år har mange nye oppskrifter for deres forberedelse dukket opp, nå er det svært vanskelig å beregne dem, det er nesten umulig. Denne retten er også laget på gjærmet melk, rømme og kefir, og fra grønnsaker, også med tilsetning av juice, mineralvann, frukt- eller grønnsakspuréer, kakao og frukt. Vi vil vurdere tradisjonelle pannekaker, oppskriften på deres forberedelse. Vi vil fortelle om deres variasjon, om den lengste russiske ferien - Shrovetide.

Den vanligste oppskriften på pannekaker

Fem porsjoner vil være nødvendig: tre glass melk, to glass hvetemel, tre spiseskjeer sukkersand, en skjeft te (salt), et halvt glass vegetabilsk olje, tre kyllingegg. Alt dette trenger vi å lage tradisjonelle pannekaker, hvis oppskrift er veldig enkel. I prinsippet kan enhver mester det. Vi tar alle produktene og blander dem, så det er ingen klumper, kan du bruke en mikser.

Det viser seg nok flytende deig. Nå stek, alltid på begge sider. Og vi satte en tallerken på tallerkenen. Alt, maten vår er klar, den skal serveres med smør, syltetøy, honning eller rømme. Du kan gjøre disse pannekakene fylt - med fyllinger, helst søtt.

Klassisk oppskrift

Denne fremstillingsmetoden går fra engenerasjon i en annen, noe som betyr at han er den mest vellykkede og den beste. Slike kjekke mennesker er hentet fra det aller første. De er aldri en klump, og dette er spesielt behagelig. De kan serveres med sauser, fylt, laget av dem pannekake paier og kaker.

Uavhengig av alternativet, er de interessante og velsmakende. For å lage tradisjonelle russiske pannekaker trenger vi slike ingredienser: en liten klype salt, 100 gram mel, 2 spiseskjeer sukker, to egg, 300 ml melk og en ss vegetabilsk olje.

Utarbeidelse av tradisjonelle pannekaker

Mel med salt sikt inn i en stor bolle og gjøren fordybelse som vi introduserer egg. Ta den varme melken og hell den litt. Tilsett sukkersand. Vi slår dem med visp, tar gradvis mel og henter litt melk. Det viser seg, som rømme, tykk deig. Vi slutter å slå når den er helt homogen. Deretter helles vi i vegetabilsk olje. Nå sender vi resten av melken, mens vi ikke stopper pisking. Deig i tetthet skal ligne lavt fettkrem.

Det virker som tradisjonelle pannekaker(oppskriften er presentert ovenfor) er svært komplekse. Men dette er ikke så, dekk skålen med en ferdig deig, et lokk, du kan film mat og la minutter for 30. Det forblir bare å steke. Smør den varme stekepannen med et stykke fett eller vegetabilsk olje og hell litt deig. Vi bøyer den i forskjellige retninger for distribusjon på bunnen av hele massen. Deretter setter du på brannen og om et øyeblikk bake en pannekake. På den andre siden snur vi spatelen og steker til den er gylden. Gjenta til alle deigen er ferdig.

Tilberedde deilige pannekaker på Pannekake uke

Med vinteren i Russland er hele uken tilgitt, medmunter og mischievous humør. Det er klart at messer og festligheter ikke kan gå uten mat, først og fremst med pannekaker, som ble gitt til oss av fjerne forfedre. Du kan ikke spise noe i syv dager, men du kan, hvor mye du mestre, spise fisk, melk, egg, ost, smør og pannekaker. De er bakt i hvert hus, de behandler sine gjester hele uken. Vi vil fortelle deg noen oppskrifter, hvor deilig pannekaker er forberedt på Maslenitsa. For de vanligste vi trenger: to glass mel, melk - fire briller, egg - to stykker, gjær - en spiseskje, sukker-sukker - like mye, vegetabilsk olje - to spiseskjeer, salt. For mye av oppskriften vil ikke bli fortalt.

Ikke tillater de minste klumper, vi brenner deigenog bake i en forvarmet stekepanne, vanning med vegetabilsk olje. Pancake surmelk trenger følgende ingredienser: to kopper mel, egg - fire av dem, margarin eller smør - 100 gram, sukker - en spiseskje av sur melk - to kopper vegetabilsk olje - fire spiseskjeer salt. Denne oppskriften er forskjellig fra de andre bare ved at proteinene blir introdusert i denne deigen, som nødvendigvis piskes og etter at blandingen er blandet.

Vi fortsetter å forberede pannekaker til Shrovetide

Pannekaker er søte, slaviske. De trenger: mel - fire briller, rømme - ett glass, egg - ti stykker, salt. Oppskriften er ganske enkel: med rømme bland mel, salt, rør. Drikk gradvis kjøttene - ti stykker, legg deretter alle proteiner til skummet og forsiktig, men forsiktig, bland, Smør pannen og bake pannekaker. Server dem med sukker, gelé og syltetøy.

Vi fortsetter å forberede tradisjonelle pannekaker (oppskriftclassic). Ingredienser: melk - en liter, to skjeer, bord, sukker, tre egg, 250 g mel, en halv spiseskje av mel i deigen - 100 ml vegetabilsk olje, smør - 100 gram. Først forbereder vi deigen for å lage gode, deilige pannekaker. Det skal vise seg som en gjennomsnittlig tetthet av rømme. Så begynner vi å steke. Gjør dette i en varm skillet uten vegetabilsk olje, som det ble tilsatt til blandingen. Vri pannen i en sirkelbevegelse til deigen sprer seg over bunnen. Deretter legger du på komfyren og steker, snu om etter en stund, på den andre siden. Den ferdige pannekake skal være lys beige.

Tilberede deilige pannekaker fra melk

Nødvendige ingredienser: av melk per liter, egg - tre, to kopper mel (kanskje tre), en teskje sukker, salt - klemme på en knivsegg - natron, tre spiseskjeer med vegetabilsk olje, for smøring av det ferdige produkt - smør . Nå oppskriften på pannekaker. Tynn, søt - denne delikatessen. Spesielt siden de er oppnådd med hull. Før vi knytter deigen, fjerner vi alle produktene fra kjøleskapet og lar det nå romtemperatur.

Så gjør det uten klumper, til tilstanden på 10%rømme. Fortsett å røre og hell tre spiseskjeer av vegetabilsk olje. Men nå legger vi et halvt glass bratt kokende vann, slik at det er hull i testen. På vanlig måte begynner vi å steke pannekaker. Melk, mel - nesten alle ingrediensene i deilig mat. Er det fortsatt mulig å smøre med smør og du kan fortsette å steke på.

</ p>