Slik lagrer du kyllingsuppe med hjemmelagede nudler

Alle vet at en integrert del, enda merDessuten er hoveddelen av hver middag en duftende og deilig suppe som kan fylle kroppen med næringsrike og nyttige stoffer. De første retter hjelper til med å håndtere alle oppgavene til dagens arbeid, gi styrke og vitalitet. For hver person, uavhengig av alder, er dette en viktig del av et sunt kosthold. Men i tillegg kan en bolle med varm og duftende suppe øke humøret til noen. En spesielt nyttig suppe krydret med kjærlighet og omsorg for en god husmor. Foreløpig kokker er nesten 150 arter av første kurs - suppe, suppe, kylling noodle soup, suppe med nudler, pickle, kharcho suppe, melk suppe, etc. Dessuten har hver av hvilke flere varianter, for eksempel, kjent utførelsesform av Borsch 22 og 24 utførelsesform koking, men mange husmødre er hovedsakelig brukt oppskrifter 4-5 supper. Kost første kurs er ikke så dyrt, og prosessen med forberedelse og noen ganger convoluted (f.eks, nudelsuppe med kylling suppe med nudler, etc.), slik at hver kan variere husmor hjemme oppskrifter ved å legge til flere nye retter .

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan,hvordan lage kyllingsuppe med nudler Forresten, supper på kylling bouillon anbefales for barn og kosthold ernæring. De overbelaster ikke bare leveren, men hjelper også med gastritt og magesår. Som du vet, tilbyr butikkhyller nudler laget av hvetemel, bokhvete, ris osv., Vi skal lære deg hvordan du lager hjemmelagde nudler. For å lage mat chicken noodle soup (oppskrift vi kaller "hjemme-like"), trenger vi en fugl kylling, en stor gulrot, 1 kopp hvetemel, 1 stor eller 2 små egg, salt, laurbærblad, grønn stråle (persille, dill).

Den første fasen - forberedelsen av kjøttkraft

Vi plasserer den vasket og rensede kyllingekroppen ien stor gryte og hell 3 liter vann, legg til noen laurbærblader, deksel med lokk og legg i brann. Det er veldig viktig å ikke overse øyeblikket med kokende vann. Etter at vannet har kokt, fjern alt skum forsiktig, reduser flammen og la kyllingen steke i ytterligere 1,5 timer (avhengig av størrelse). 7-10 minutter før slutten av matlagingen i buljongen, senker vi bandagert gjeng med grønt. Når kyllingen er tilberedt, fjerner vi den og kutter den i stykker, og tar også ut en haug med grønt (det kommer til nytte senere). Den resulterende kjøttkraft helles forsiktig inn i en annen panne, og etterlater en rest i bunnen av de forrige retter. Kjøttkraft er klar.

Den andre fasen - matlaging hjemmelagede nudler

For kyllingsuppe med nudler å væredeilig deilig, i den, som i alle andre retter, må du investere din sjel. Derfor, mens kyllingen bare brygges av seg selv, vil vi tilberede hjemmelagede nudler. Mange tror at dette er ganske kjedelig og lenge - ingenting slik. Det er ganske enkelt.

Vi forbinder egg og siktet mel, tilsett saltog med innsats ælt deigen. Hvis det smuldrer, kan du helles litt kokt vann. Etter at deigen er knedd, dannes en stram "bun" fra den, dekk med en dyp plate og la den stå i en halv time. Etter denne tiden på bordet, litt pulverisert med mel, rull ut tynn deig og la det gå et par minutter å tørke. Deretter kuttes i flere strimler 4-5 cm brede, stablet ovenpå hverandre (men ikke mer enn 5-6 strimler) og begynner med småfint shredding. Når alt er ristet, la nudler på bordet tørke opp, noen ganger snu over med en kniv eller gaffel.

Den tredje fasen er tilkobling av komponenter

Tørkede nudler bør senkes i 2 minutterkokende vann, så kaster vi det tilbake i en kolander og la det renne. Først etter det senker vi nudlene inn i den tilberedte kjøttkraft. Deretter setter vi de hakkede kyllingbitene og revet gulrøtter i buljongen. Forresten, kan gulrøtter være stekt i vegetabilsk olje litt. Kok suppen i ytterligere 15 minutter og slå den av. Stryk opp med finhakkede greener.

Kyllingsuppe med nudler er klar til bruk.