Oppskrift på birkesaft - en sunn og deilig drink

I dag i markedet for brusdet er en reell boom. Mange produsenter tilbyr forskjellige produkter, som varierer i sin unike smak og aroma. De er ikke bare i stand til raskt å slukke tørsten, men også gi en mann med styrke og energi. Det er verdt å merke seg at i alt sitt mangfold, og alle dens positive egenskaper, drikke som tilbys i butikkene i dag for det meste ikke veldig bra for helsen. Det faktum at produsentene i jakten på profitt, prøve å øke holdbarheten på sine produkter, og legger konserveringsmidler i dem. I tillegg er bruken av naturlige komponenter - fargestoffer og smaker ikke særlig hensiktsmessig ut fra det endelige kostnaden for noe produkt, og dette medfører innføring av kunstige kjemiske bestanddeler i drikkevarer.

En annen ting naturlig juice - hentet franaturlige produkter, kan de ikke bare glede seg av å spise, men også gi kroppen et bredt spekter av vitaminer og sporstoffer, som er så nødvendig for å opprettholde menneskers helse. Spesielt gjelder det birkesaft - en drink som brukes som medisin siden antikken. Mange husker smaken, men kjenner ikke oppskriften til birkesap, men det er ikke så komplisert som det kan virke ved første øyekast.

Så, oppskriften på birkesaftinkluderer flere stadier. For det første er det høsting av bjørksaft. Høsting utføres tidlig på våren, når bladene på trærne ennå ikke har blomstret. Det bør bemerkes at billetten kun skal produseres i økologisk rene områder, vekk fra motorveier og industrianlegg. I tillegg er det bare voksne trær med tykke kofferter som er egnet for å få bersaf, og i så fall er utbyttet av juice større, og treet er mindre skadet.

Bor hull eller kutt barken bedrehøyere, ikke i selve bakken. I dette tilfellet vil den resulterende saften bli mer duftende og søt, selv om den vil få en mindre mengde. I tillegg forårsaker den lave posisjonen til podiene mer skade på bjørken. Etter at hullene er boret, eller buksene er laget, settes et rør eller et brett av tre inn i dem, slik at saften drypper ned i den substituerte eller suspenderte kapasiteten. Her er en enkel oppskrift på birkesaft, eller rettere sagt, sine billetter. Ikke glem å helbrede treet, etter at lekkasje av saften stopper - hammer inn i hullet en trepinne, og dekker også den skadede overflaten av treet med leire.

Så neste trinn er bevaring av bjørkjuice. Det er klart at ferdigproduktet skal lagres så lenge som mulig for at oppskriften på bjørnsaft skal være fornuftig. Bevaring av bjørksaft er lett å gjøre hjemme. For å gjøre dette, hell juice i en gryte, tilsett sukker og sitronsyre, så bring juiceen til koking og oppløs sukkeret. Derefter blir juice i varm tilstand filtrert og på flaske. Flasker er tette og for fullstendig sterilisering holdes i vann ved en temperatur på 90 grader i 15 minutter.

Det er en annen oppskrift på matlagingbirkesap, noe som innebærer gjæring. Fersk juice blir filtrert gjennom gasbind og uten tilsetningsstoffer helles i rene fat eller store glassflasker. Etter helling er beholderne stengt og sendt til et kjølig, mørkt sted. Etter noen dager begynner gjæringen, og saften vil skaffe seg en sur smak, og bli også mer uklar. I denne tilstanden kan juice lagres til midten av sommeren.

Vi håper at birkesoppa vil gi deg ekte glede!