Hvordan lage mat og hvor mange minutter å lage egg - poached

Sannsynligvis er det ingen som ikke vet hvor myedet er nødvendig å koke eggene hardkokt, i en pose og mykkokt. Men hvordan lage en slik original, veldig enkel og nydelig tallerken som pocherte egg, eller tilberedt uten skall, og hvor mange poached egg skal tilberedes - ikke alle vet.

Denne parabolen ser vakker ut, som en mild hvitblomst med et gult hjerte inni. Et slikt eggløk vil være en flott dekorasjon for morgen havregryn, løk salaten, skiver (på et grønt salatblad), en sandwich eller gå som en egen tallerken. Smaken av slike egg er rett og slett fantastisk, den myke ømmen, som en pasta fra en varm krem, og proteinet er ømt og lett som luft. Dette er en tradisjonell tallerken til frokost i Frankrike. Men våre gourmeter begynner også å introdusere den i den vanlige menyen og vet allerede hvor mye å lage egg for denne kulinariske fortreffelighet.

Cooking poached egg er enkelt, barelitt fingerferdighet. Tross alt, du trenger bare å koke et egg uten skall, som dermed hans beredskap var forventet og at det ferdige produktet så appetittvekkende. Du trenger ikke å vite nøyaktig hvor mange minutter å koke egg, fordi i denne retten og det hele avhenger av graden av friskhet av eggene, og størrelsen, og selv omfanget av servise. Derfor er beredskapen bestemt hver gang i øyet. Og dette er ikke tilfelle når du kan sette til å lage mat og flytte bort for en stund, bør du alltid være på komfyren.

Hvis du er nybegynner i denne bransjen, er det letterebruk matlagingsmetoden for dummies. For å gjøre dette, koke vann i en bolle dypt nok til å legge salt (kokepunktet var over) og legge til koke rå ferske egg. Egg bør ikke være mer enn en uke siden, og helst helt frisk, ellers vil smaken og teksturene lide. At eggene viste seg vakker, i stedet for filler, er det bedre å koke dem for første gang i en matfilm. For dette formål koppen eller bollen innleiret polyetylen mat, overhengende kanter bør, og blir drevet inn i fordypningen egg. Kanten av filmen er bundet til å lage en så merkelig pose og faller så inn i kokende vann. Her, uansett hvor mange egg skal tilberedes, er det viktig å overvåke tilberedningsprosessen. Etter at parabolen er klar, er egget tatt, lagt ut i en tallerken, er det nødvendig å fjerne filmen først.

Det ferdige egget skal være forsiktig, mykt. Øyenrommet er som en myk krem, proteinet er en avrundet, bløtbladet kronblad. Det er bare nødvendig å vite omtrent hvor mange minutter å lage egg, for ikke å fordøye.

Når tidspunktet for matlaging og graden av beredskap dudu vil allerede kunne få en kondisjonert tallerken, du vil bestemme med et halvt blikk hvor mange minutter å lage egg, du kan begynne å lage mat på riktig måte, uten filmen. I vannet må du legge bordeddik (en spiseskje per liter vann), salt litt. Videre analogt.

Egget er delt inn i en skje så fort ogLegg forsiktig i litt kokende vann. Etter et par minutter passerer, og proteinet blir en blek hvit, er det nødvendig å få et egg med en hullsleiv til å sjekke graden av beredskap av proteinet, hvis det allerede er kokt, men plommen fortsatt er der - retten er klar. Gjør du det yummy frokost, vil du ikke være vanskelig å finne ut omtrent hvor mange minutter å koke egg for å holde tritt, og dermed forberede din morgenkaffe eller te.

For en mer levende smak i vann, kan du legge tilmer varierte aromatiske krydder, men så vil proteinets hvithet bli litt bortskjemt. Du kan også bruke naturlige fargestoffer for å lage protein gul (safran), bringebær (bete juice), og andre. Foretrukket dryss med urter og krydder allerede ferdig parabolen er posjert egg med ulike sauser. Også liker egg kokt i rødvin (proteinet blir mørk rødbrun, svært uvanlig smak), stuet i saus (smør, vin, sitron, sennep, etc.), får en helt unik smak av vanlige egg.

Bon appetit med nye retter fra vanlige egg!