Duck i ermet - de mest delikate matlagingene

Hva kan være mer deilig enn mykt og duftende kjøtt,Tilberedt i ovnen, spesielt hvis det er en and i hylsen for baking! Her er noen oppskrifter for nyttige og utrolig deilige retter fra dette fjærfeet.

Fyllet and i muffen

Denne rett krever:

- eple;

- prunes - 120 gram;

- and - omtrent 1,5-2 kg;

- Poteter - 2-3 stykker;

- hvitløk - 4-5 denticles;

- krydder, pepper, salt;

- honning - å smake;

- sitronsaft;

- vegetabilsk olje.

Anden skal vaskes grundig, deretter tørkes ogå smøre med honning. Deretter gni med den klemte hvitløk, dryss godt med pepper, salt, deksel med sitronsaft og legg det i kjøleskapet for natten.

Neste dag ta anda fra kulde. Ta et eple, kutt det i stykker og sammen med pommes frites, legg fuglene i magen, legg til krydder, salt, pepper (du kan erstatte pesko med eplet, sette de krydret poteter i anda). Deretter plasserer du den fylte andden i en erme, overlappende med potetplater. Hylsen skal være godt festet på begge sider og plassert i ovnen på et smurt bakeplate. Kok på 195 grader i to timer. Lekkert og næringsrik and i ermet er klart! Serveres varmt. Bon appetitt!

Duck i ermet med epler

For denne parabolen, ta:

- poteter - 1 kilo;

- salt, krydder, pepper;

- Duck - 1 kilo.

Anden skal vaskes, tørkes, gnideskrydder, salt. Deretter skrelle poteter og kutt i små stykker. Deretter må fuglen være fylt med skiver epler og poteter. Deretter plasseres i ermet for baking og sikring med beslag. Legg deretter anda på en bakervare og bake i omtrent to og en halv time ved 185 grader.

Duck fylt med poteter og sopp

For matlaging trenger du:

- mushroom - 350 gram;

- salt, pepper;

- and - ca 1,7 kg;

- poteter - 700 gram;

- løk - et par stykker;

- vegetabilsk olje.

Først må du hugge løkene med halvcirkler, ogsopp - med plater. Skyllet og skrelt poteter skåret i terninger. Stek soppene med løk i en varm stekepanne, hell og pepper dem. Deretter legger du potetbiter i pannen og stek i 8 minutter. Vask anda, tørk det, gni det med krydder for å smake, pepper, salt og fyll det med stekte grønnsaker. Fuglens underliv kan sys med kulinariske tråder, og legg det i en hylse for baking. Kok opp i ovnen på bakeplaten i en og en halv time ved 145 grader. For å dukke var med en ruddy skorpe, trenger du i 17-20 minutter til du er klar til å kutte ermet og gi det en rødme. Klipp ermen forsiktig slik at du ikke brenner deg med varm damp. Duck i en erme fylt med poteter, klar! Server med ferske grønnsaker. Bon appetitt!

Duck i ermet, fylt med grønnsaker

Hva å lage en anka i ermet, du trenger følgende produkter:

- Mushrooms (du kan bruke andre sopp) - 250 gram;

- poteter - 300 gram;

- søt pepper - 1 stk;

- and - ca 1,6 kg;

- løk (stor);

- gulrøtter - 1 stk;

- vegetabilsk olje;

- salt, pepper

Først må du skylle ankekroppen og tørke den. Deretter gni forsiktig med krydder, salt, pepper og la det stå en stund ved romtemperatur.

I mellomtiden må du skylle alle grønnsaker, hoggebaugseminarier, poteter - små skiver, gulrøtter - kuber av liten størrelse, pepper - stråer, sopp - tallerkener. Stek dem deretter lett i en panne. Nå som alle grønnsaker er klare, må du ta en anda og kaste den med ristede grønnsaker. Sett så fuglen i ermen og fest den på begge sider. Deretter må du sette fatet på en bakervare og koker anden i ermet på 175 grader i en time. Ved å gjøre det, hell litt vann på bakebrettet.

Lekkert og duftende duck klar! Bon appetitt!

</ p>