"Pele" er en kake med en utsøkt smak. Oppskrift på matlaging hjemme

Sjokoladekaker og desserter medsjokolade - favorittretter av de fleste husmødre. Det er de som behandler sine slektninger og venner til feiringer og ferier. Vi ønsker å tilby deg i dag å lage en utrolig deilig dessert "Pele" - en kake med en fantastisk sprø skorpe og en rik sjokoladesmak.

Denne oppskriften er god fordi den er utarbeidet på grunnlag avvanlige kaker. Ingen kompliserte puslespill for å løse det. "Pele" er en kake som kan tilberedes rett før ankomst av gjestene. Du vil til og med ha tid til å gjøre opp dine lepper og sminke håret ditt.

Påkrevde produkter

Siden kaken "Pele" består av to sammensattedeler: en kake og en kremaktig base, så deler vi ingrediensene i de riktige gruppene. Ved utgangen av ovennevnte ingredienser, vil du ha en ganske stor kake, som lett kan deles inn i tolv stykker porsjon. For kalori kake heller fettete og tung, men sinnsykt deilig, og nekte det vil ikke engang de som er kosten. Kaloriinnholdet i et lite stykke kake vil være ca 53 kilokalorier.

Ingredienser til kaker

Selvfølgelig er de fleste produkter alltid hjemme:

• Tre glass sukker.
• Fem egg.
• 100 gram kakaopulver.
• Tre briller mel.
• En halv pakke smør (100-120 gram).
• 700 ml kefir.
• En pakke vanillin eller vaniljesukker.
• 1,5 teskjeer natron.

Ingredienser for Krem

Det er bedre å lage kondensert melk selv.

• To bokser med kokt kondensert melk.
• En pakke med smør.

Ingredienser for sjokoladeglasur

Her er alt enkelt:

• Tile bitter mørk sjokolade.
• 2-3 ss varm melk.

Kokeprosess

Å lage en kake "Pele" i hjemmetForhold, det anbefales å blande tørre ingredienser først. Vi starter med sukker og kakaopulver. Etter å ha blandet dem grundig, legger vi til kyllingegg. Vi blander alt til en homogen konsistens.

"Pele" - en kake som florerer med kremaktigolje, så hvis du er på diett, må du spise et lite stykke. Husk: Bytt oppskrift, og prøv å gjøre kaken mindre fett, anbefales ikke.

Så er egg med sukker og kakao blandet. Nå passerer vi til oljen. Det må smelte i en mikrobølgeovn eller i et vannbad. Oljen bør ikke koke, bare smelte den. Legg nå flytende olje til kakaobasert. Bland alt sammen. Vi legger til vanilin og bruseddik, som ikke er eddik-tørket. Du kan legge til et par kefir eller melke skjeer for å gjøre massen lettere å blande etter å ha tilsatt mel.

Det er viktig å huske at oppskriften på Pele kaken i hjemmetforholdene krever eksepsjonelt høykvalitets ingredienser, alt fra godt smør til høyverdig mel. Det er ikke verdt å spare her.

Mel før tilsetning til total masse er nødvendig,som vanlig, å sile. Legg til denne ingrediensen gradvis, omhyggelig omarbeidet alt. Konsistensen av deig til kaker bør ikke være for tykk. Det vil heller være som deigen du bruker når du lagrer pannekaker.

Nå vender vi til bakekaker. Forvarm ovnen til 180 grader. Skjema for å lage kaker kan tas med: metall, plast eller silikon. Det må smøres med smør og hell smeten. Erfarne husmødre sier at for en vanlig kake vil ti store skjeer av dei være tilstrekkelig. Bake hver kake skal være omtrent en halv time. Husk at det med jevne mellomrom vil være nødvendig å sjekke sin beredskap ved hjelp av en trespyd eller match.

Pele er en kake som kan bestå av noenantall kaker. Når du bake ønsket antall emner, avkjøl dem og suge dem med søtsirup eller likør. Nå forbereder vi kremet til kakelaget. I diskene blander vi kondensert melk og smeltet smør. God visp alt med en mikser. Vi anbefaler ikke å legge til all melk til krem ​​på en gang. Gjør dette gradvis, ellers risikerer du å få for mye krem.

Kjølt kaker fett mottatt krem,dekker hverandre. Kut kakene rundt kantene, slik at kaken "Pele" har funnet riktig form. Forresten blir ikke gjenværende krummen kastet bort, men knust og igjen for å dekorere desserten.

Å dekorere et kulinarisk mesterverk anbefales medbruker en sjokolade ganache. Vi legger svart sjokolade på vannbadet og legger til litt krem ​​eller melk. Med denne massen, hell kaken over toppen. Vi anbefaler at du forlater et par stykker sjokolade til dekorasjon. Når ganache vil avkjøles og herdes, dryss kaken med krummer blandet med revet sjokolade. Hvis du vil, kan du alltid legge til nøtter eller frukt til kaken. Så det vil bli mer mettet til smak og tilfredsstillende. Dekorasjon kan også komme opp med frukt.

Denne oppskriften er god fordi kaken er umiddelbart muligå spise. Selvfølgelig bør han helst stå i ca fire timer i kjøleskapet. Men hvis du ikke har den tiden, er det greit. "Pele" - et universelt alternativ for travle husmødre, som bidrar til å overraske gjestene og samtidig sparer tid for en elsket.